{"id":"bgbl1-2013-65-1","kind":"bgbl1","year":2013,"number":65,"date":"2013-11-06T00:00:00Z","url":"https://offenegesetze.de/veroeffentlichung/bgbl1/2013/65#page=2","api_url":"https://api.offenegesetze.de/v1/veroeffentlichung/bgbl1-2013-65-1/","document_url":"https://media.offenegesetze.de/bgbl1/2013/bgbl1_2013_65.pdf#page=2","order":1,"title":"Erste Verordnung zur Änderung der Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik","law_date":"2013-10-28T00:00:00Z","page":3902,"pdf_page":2,"num_pages":1,"content":["3902 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2013 Teil I Nr. 65, ausgegeben zu Bonn am 6. November 2013\nErste Verordnung\nzur Änderung der Verordnung über\ndie Berufsausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik\nVom 28. Oktober 2013\nAuf Grund des § 4 Absatz 1 in Verbindung mit § 5 des Berufsbildungsgeset-\nzes, von denen § 4 Absatz 1 durch Artikel 232 Nummer 1 der Verordnung vom\n31. Oktober 2006 (BGBl. I S. 2407) geändert worden ist, verordnet das Bundes-\nministerium für Wirtschaft und Technologie im Einvernehmen mit dem Bundes-\nministerium für Bildung und Forschung:\nArtikel 1\n§ 8 Absatz 3 Nummer 1 und 2 der Verordnung über die Berufsausbildung zur\nFachkraft für Lebensmitteltechnik vom 9. Februar 2000 (BGBl. I S. 115) wird wie\nfolgt gefasst:\n„1. im Prüfungsbereich Technik:\na) Verwendung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffen und Halbfabrikaten, Verfah-\nrenstechnik und Verfahrensabläufe sowie berufsbezogene Berechnun-\ngen, nach Wahl des Prüflings aus einem der Bereiche\naa) Nahrungs- und Genussmittel,\nbb) Getränkeherstellung oder\ncc) tierische Lebensmittel,\nb) Auftragsannahme, Arbeitsplanung und -organisation,\nc) Verpackungstechnik,\nd) Lagerarten, -techniken, -mittel und -bedingungen,\ne) Lagerbestandskontrolle und Inventur;\n2. im Prüfungsbereich Qualitätsmanagement:\na) Eigenschaften von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffen, Halbfabrikaten, Fertigpro-\ndukten und Verpackungsmaterialien, Grundsätze und Vorschriften der\nHygiene sowie berufsbezogene Berechnungen, nach Wahl des Prüflings\naus einem der Bereiche\naa) Nahrungs- und Genussmittel,\nbb) Getränkeherstellung oder\ncc) tierische Lebensmittel,\nb) Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit, Umweltschutz,\nc) Strukturmerkmale und Ziele des Qualitätsmanagements,\nd) rechtliche Rahmenbedingungen des Qualitätsmanagements,\ne) Kontrolle und Dokumentation im Rahmen des Qualitätsmanagements;“.\nArtikel 2\nDiese Verordnung tritt am 1. August 2014 in Kraft.\nBerlin, den 28. Oktober 2013\nDer Bundesminister\nfür Wirtschaft und Technologie\nIn Vertretung\nB. Heitzer"]}