{"id":"bgbl1-2012-3-1","kind":"bgbl1","year":2012,"number":3,"date":"2012-01-10T00:00:00Z","url":"https://offenegesetze.de/veroeffentlichung/bgbl1/2012/3#page=2","api_url":"https://api.offenegesetze.de/v1/veroeffentlichung/bgbl1-2012-3-1/","document_url":"https://media.offenegesetze.de/bgbl1/2012/bgbl1_2012_3.pdf#page=2","order":1,"title":"Verordnung zu Mitteilungs- und Übermittlungspflichten zu gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen (Mitteilungs- und Übermittlungsverordnung – MitÜbermitV)","law_date":"2011-12-28T00:00:00Z","page":58,"pdf_page":2,"num_pages":11,"content":["58              Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012\nVerordnung\nzu Mitteilungs- und Übermittlungspflichten zu gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen\n(Mitteilungs- und Übermittlungsverordnung – MitÜbermitV)\nVom 28. Dezember 2011\nAuf Grund des § 44a Absatz 3 in Verbindung mit § 75       lung) zu den in § 1 genannten Stoffen muss die Daten\nAbsatz 4 Satz 2 des Lebensmittel- und Futtermittel-          nach Maßgabe der Anlage 4 enthalten.\ngesetzbuches in der Fassung der Bekanntmachung\n(2) Die Mitteilung muss in elektronischer Form er-\nvom 22. August 2011 (BGBl. I S. 1770) verordnet das\nfolgen. Für die Mitteilung ist die von der zuständigen\nBundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und\nBehörde zur Verfügung gestellte digitale Datei zu\nVerbraucherschutz im Einvernehmen mit dem Bundes-\nverwenden und digital zu übermitteln. Ein Untersu-\nministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktor-\nchungsbericht kann der Mitteilung in Form einer digita-\nsicherheit:\nlen Kopie beigefügt werden.\n§1                                  (3) Die zuständige Behörde kann auf Antrag des Le-\nMitteilungspflicht                       bensmittel- oder Futtermittelunternehmers zulassen,\ndass\nDie Verpflichtung zur Mitteilung von Untersuchungs-\nergebnissen nach § 44a Absatz 1 Satz 1 des Lebens-           1. Mitteilungen schriftlich erfolgen,\nmittel- und Futtermittelgesetzbuches besteht                 2. der Untersuchungsbericht einer in Nummer 1 ge-\n1. für die in Anlage 1 genannten Kongenere von Diben-            nannten Mitteilung beigefügt wird.\nzo-p-dioxinen und Dibenzofuranen,\n(4) Die Mitteilung ist innerhalb von 14 Tagen abzu-\n2. für die in Anlage 2 genannten Kongenere von dioxin-       geben, nach dem der zur Mitteilung Verpflichtete\nähnlichen polychlorierten Biphenylen,                    Kenntnis von einer mitteilungspflichtigen Tatsache er-\n3. für die in Anlage 3 genannten Kongenere von nicht         halten hat. Eine mitteilungspflichtige Tatsache liegt erst\ndioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen und           vor, wenn das zugrunde liegende Untersuchungsergeb-\n4. für die Summe der                                         nis endgültig feststeht. Abweichend von Satz 1 und 2\nist die Mitteilung unverzüglich abzugeben, wenn ein für\na) in Anlage 1 Nummer 1 bis 17 genannten Konge-          das jeweilige Lebensmittel oder Futtermittel in einer auf\nnere,                                                 Grund des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches\nb) in Anlage 2 Nummer 1 bis 12 genannten Konge-          erlassenen Rechtsverordnung oder in einem unmittel-\nnere,                                                 bar geltenden Rechtsakt der Europäischen Gemein-\nc) in Anlage 3 Nummer 1 bis 6 genannten Kongene-         schaft oder der Europäischen Union festgesetzter\nre.                                                   Höchstgehalt überschritten worden ist.\nSoweit die Untersuchung mit einer Untersuchungsme-\n§3\nthode vorgenommen worden ist, mit der sich die in\nSatz 1 Nummer 1 bis 4 bezeichneten Kongenere nicht                 Übermittlungen der zuständigen Behörden\nermitteln lassen, besteht die Verpflichtung zur Mit-\nteilung von Untersuchungsergebnissen nach § 44a Ab-             (1) Die Übermittlung in anonymisierter Form nach\nsatz 1 Satz 1 des Lebensmittel- und Futtermittelge-          § 44a Absatz 2 Satz 1 des Lebensmittel- und Futtermit-\nsetzbuches nur für Dibenzo-p-dioxine, Dibenzofurane          telgesetzbuches (Übermittlung) ist\nund dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle als Stoff-       1. für Daten aus amtlichen Untersuchungen nach Maß-\ngruppe.                                                          gabe der Anlage 5,\n§2                               2. für andere als die in Nummer 1 genannten und der\nBehörde vorliegenden Daten\nMitteilungen der\nLebensmittel- und Futtermittelunternehmer              elektronisch vorzunehmen.\n(1) Die Mitteilung nach § 44a Absatz 1 Satz 1 des            (2) Die Übermittlung ist bis zum 15. Tag eines Mo-\nLebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (Mittei-          nats für den Vormonat vorzunehmen.","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012                        59\n§4                                                                        §5\nNicht mehr anzuwendende Vorschriften\nInkrafttreten\n§ 75 Absatz 4 Satz 1 des Lebensmittel- und Futter-\nmittelgesetzbuches ist nicht mehr anzuwenden.                            Diese Verordnung tritt am 1. Mai 2012 in Kraft.\nDer Bundesrat hat zugestimmt.\nBonn, den 28. Dezember 2011\nDie Bundesministerin\nf ü r E r n ä h r u n g , L a n d w i r t s c h a f t u n d Ve r b r a u c h e r s c h u t z\nIn Vertretung\nRobert Kloos","60             Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012\nAnlage 1\n(zu § 1 Satz 1 Nummer 1 und 4 Buchstabe a)\nKongenere von Dibenzo-p-dioxinen und Dibenzofuranen\nNr.                                   Kongener\n1    2,3,7,8-TCDD\n2    1,2,3,7,8-PeCDD\n3    1,2,3,4,7,8-HxCDD\n4    1,2,3,6,7,8-HxCDD\n5    1,2,3,7,8,9-HxCDD\n6    1,2,3,4,6,7,8-HpCDD\n7    OCDD\n8    2,3,7,8-TCDF\n9    1,2,3,7,8-PeCDF\n10    2,3,4,7,8-PeCDF\n11    1,2,3,4,7,8-HxCDF\n12    1,2,3,6,7,8-HxCDF\n13    1,2,3,7,8,9-HxCDF\n14    2,3,4,6,7,8-HxCDF\n15    1,2,3,4,6,7,8-HpCDF\n16    1,2,3,4,7,8,9-HpCDF\n17    OCDF\nVerwendete Abkürzungen:\nT    = Tetra\nPe   = Penta\nHx   = Hexa\nHp   = Hepta\nO    = Octa\nCDD  = Chlordibenzodioxin\nCDF  = Chlordibenzofuran","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012          61\nAnlage 2\n(zu § 1 Satz 1 Nummer 2 und 4 Buchstabe b)\nKongenere von dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen\nNr.                                    Kongener\n1   3,3',4,4'-Tetrachlorbiphenyl (PCB 77)\n2   3,4,4',5-Tetrachlorbiphenyl (PCB 81)\n3   3,3',4,4',5-Pentachlorbiphenyl (PCB 126)\n4   3,3',4,4',5,5'-Hexachlorbiphenyl (PCB 169)\n5   2,3,3',4,4'-Pentachlorbiphenyl (PCB 105)\n6   2,3,4,4',5-Pentachlorobiphenyl (PCB 114)\n7   2,3',4,4',5-Pentachlorbiphenyl (PCB 118)\n8   2',3,4,4',5-Pentachlorbiphenyl (PCB 123)\n9   2,3,3',4,4',5-Hexachlorbiphenyl (PCB 156)\n10    2,3,3',4,4',5'-Hexachlorbiphenyl (PCB 157)\n11    2,3',4,4',5,5'-Hexachlorbiphenyl (PCB 167)\n12    2,3,3',4,4',5,5'-Heptachlorbiphenyl (PCB 189)","62             Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012\nAnlage 3\n(zu § 1 Satz 1 Nummer 3 und 4 Buchstabe c)\nKongenere von nicht dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen\nNr.                                    Kongener\n1    2,4,4'-Trichlorbiphenyl (PCB 28)\n2    2,2',5,5'-Tetrachlorbiphenyl (PCB 52)\n3    2,2',4,5,5'-Pentachlorbiphenyl (PCB 101)\n4    2,2',3,4,4',5'-Hexachlorbiphenyl (PCB 138)\n5    2,2',4,4',5,5'-Hexachlorbiphenyl (PCB 153)\n6    2,2',3,4,4',5,5'-Heptachlorbiphenyl (PCB 180)","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012                63\nAnlage 4\n(zu § 2 Absatz 1 Satz 1)\nIm Rahmen der Mitteilung von Untersuchungsergebnissen der Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen sind\nmindestens folgende Angaben zu machen:\nNr.                 Angabe                                               Erläuterung\n1   Name des Lebensmittel- oder\nFuttermittelunternehmers\n2   Anschrift des Lebensmittel- oder\nFuttermittelunternehmers\n3   Probennummer                         Laborinterne Nummer der Probe\n4   Teilprobennummer                     Werden Teile einer Probe unabhängig voneinander untersucht, so\nwerden Teilproben gebildet. In diesem Fall ist die Nummer der unter-\nsuchten Teilprobe anzugeben.\n5   Art des untersuchten Erzeugnisses    Art des untersuchten Lebensmittels oder Futtermittels einschließlich\n(Matrix)                             Be- und Verarbeitungszustand.\nBei Lebensmitteln ist, soweit vorhanden, die Verkehrsbezeichnung\nanzugeben.\n– Bei Einzelfuttermitteln sind die Futtermittelart nach Maßgabe des\nArtikels 15 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 des\nEuropäischen Parlaments und des Rates vom 13. Juli 2009 über\ndas Inverkehrbringen und die Verwendung von Futtermitteln, zur\nÄnderung der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen\nParlaments und des Rates und zur Aufhebung der Richtlinien\n79/373/EWG des Rates, 80/511/EWG der Kommission,\n82/471/EWG des Rates, 83/228/EWG des Rates, 93/74/EWG des\nRates, 93/113/EG des Rates und 96/25/EG des Rates und der\nEntscheidung 2004/217/EG der Kommission (ABl. L 229 vom\n1.9.2009, S. 1) in der jeweils geltenden Fassung und die Bezeich-\nnung des Einzelfuttermittels gemäß Artikel 16 Absatz 1 Buch-\nstabe a anzugeben.\n– Bei Mischfuttermitteln sind die Futtermittelart nach Maßgabe des\nArtikels 15 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 und die\nTierart oder Tierkategorie nach Maßgabe des Artikels 17 Absatz 1\nBuchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 anzugeben.\n– Bei Futtermittelzusatzstoffen ist dessen besondere Bezeichnung\nnach Maßgabe des Artikels 16 Absatz 1 Unterabsatz 1 Buch-\nstabe a der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Par-\nlaments und des Rates vom 22. September 2003 über Zusatz-\nstoffe zur Verwendung in der Tierernährung (ABl. L 268 vom\n18.10.2003, S. 29, L 192 vom 29.5.2004, S. 34, L 98 vom\n13.4.2007, S. 29) in der jeweils geltenden Fassung anzugeben.\n– Bei Vormischungen ist das Wort „Vormischung“ anzugeben.\n6   Betriebsart                          Art des Betriebes, in dem die Probe genommen wurde\n(z. B. Molkerei, Schlachthof, Hersteller von Einzelfuttermitteln)\n7   Probenahmeort                        Bei Entnahme vom Erzeuger identisch mit Erzeugerort, sonst An-\ngabe der Gemeinde\n8   Probenahmedatum\n9   Untersuchter Probenbestandteil       Art des untersuchten Probenbestandteils (z. B. essbarer Anteil),\nwenn die ausschließliche Angabe des untersuchten Erzeugnisses\nnicht eindeutig ist (z. B. Krabbenfleisch)\n10   Analysierter Stoff (Parameter)       Angabe der analysierten Stoffe (Dibenzo-p-dioxin/Dibenzofuran-\nKongenere, PCB-Kongenere); zusätzlich auch Angabe von Fett bzw.\nTrockenmasse, sofern sich die Analyseergebnisse darauf beziehen.\nEntsprechend sind in diesen Fällen die Bezugsparameter anzu-\ngeben.","64                   Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012\nNr.                       Angabe                                                         Erläuterung\n11      Einheit                                       Maßeinheit der Konzentrationen\n– bei Lebensmitteln für Dibenzo-p-dioxine, Dibenzofurane und dl-PCB\nin pg/g\n– bei Lebensmitteln für ndl-PCB in ng/g\n– bei Futtermitteln für Dibenzo-p-dioxine, Dibenzofurane und dl-PCB\nin ng/kg\n– bei Futtermitteln für ndl-PCB in µg/kg\n12      Bezugsparameter                               Angabe, ob sich das Analyseergebnis bezieht auf:\n– Frischgewicht\n– Fettgehalt\n– 88 % Trockensubstanz\n13      Fettgehalt, sofern Bezugsparameter            Angabe des Fettgehaltes in %\nFettgehalt\n14      Trockensubstanz, sofern Bezugs-               Angabe der Trockensubstanz in %\nparameter 88 % Trockensubstanz\n15      Angabe des Messergebnisses*)\n16      Höchstgehaltsüberschreitung:\nja/nein\n17      Untersuchungsverfahren                        Angaben zum analytischen Verfahren, mit dem die Untersuchung\n(Methodensammlung)                            durchgeführt wurde\n18      Prinzip des Untersuchungs-                    Angaben zum Messprinzip der Methode, mit der die Untersuchung\nverfahrens (Einzelmethode)                    durchgeführt wurde\n19      Bestimmungsgrenze (LOQ)                       Angabe in identischer Einheit zum Messergebnis\n20      Messunsicherheit                              Messunsicherheit der verwendeten Methode in Prozent\n*) a) Die Konzentration ist in den Fällen des § 1 Nummer 1, 2 und 4 Buchstabe a und b wie folgt anzugeben:\nDioxine (Summe aus polychlorierten Dibenzo-p-dioxinen (PCDD) und polychlorierten Dibenzofuranen (PCDF), ausgedrückt in WHO-Toxizitäts-\näquivalenten unter Verwendung der WHO-Toxizitätsäquivalenzfaktoren (WHO-TEF)), und Summe aus Dioxinen und dioxinähnlichen PCB\n(Summe aus PCDD, PCDF und polychlorierten Biphenylen (PCB), ausgedrückt in WHO-Toxizitätsäquivalenten unter Verwendung der WHO-\nToxizitätsäquivalenzfaktoren (WHO-TEF)). WHO-TEF zur Risikobewertung beim Menschen basierend auf den Schlussfolgerungen der Exper-\ntensitzung des Internationalen Programms der WHO zur Chemikaliensicherheit (IPCS) im Juni 2005 in Genf (Martin van den Berg et al., The\n2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds.\nToxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006)).\nKongener                         TEF Wert                         Kongener                         TEF Wert\nDibenzo-p-dioxine                                                 Dioxinähnliche PCB\nund Dibenzofurane\n2,3,7,8-TCDD                       1\n1,2,3,7,8-PeCDD                    1                              Non-ortho PCBs\n1,2,3,4,7,8-HxCDD                  0.1                            PCB 77                           0.0001\n1,2,3,6,7,8-HxCDD                  0.1                            PCB 81                           0.0003\n1,2,3,7,8,9-HxCDD                  0.1                            PCB 126                          0.1\n1,2,3,4,6,7,8-HpCDD                0.01                           PCB 169                          0.03\nOCDD                               0.0003\nMono-ortho PCB\n2,3,7,8-TCDF                       0.1                            PCB 105                          0.00003\n1,2,3,7,8-PeCDF                    0.03                           PCB 114                          0.00003\n2,3,4,7,8-PeCDF                    0.3                            PCB 118                          0.00003\n1,2,3,4,7,8-HxCDF                  0.1                            PCB 123                          0.00003\n1,2,3,6,7,8-HxCDF                  0.1                            PCB 156                          0.00003\n1,2,3,7,8,9-HxCDF                  0.1                            PCB 157                          0.00003\n2,3,4,6,7,8-HxCDF                  0.1                            PCB 167                          0.00003\n1,2,3,4,6,7,8-HpCDF                0.01                           PCB 189                          0.00003","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012                                 65\nKongener                        TEF Wert                          Kongener                        TEF Wert\n1,2,3,4,7,8,9-HpCDF              0.01\nOCDF                             0.0003\nVerwendete Abkürzungen:\nT     = Tetra\nPe    = Penta\nHx    = Hexa\nHp    = Hepta\nO     = Octa\nCDD   = Chlorodibenzodioxin\nCDF   = Chlorodibenzofuran\nCB    = Chlorobiphenyl\nb) Konzentrationsobergrenzen: Konzentrationsobergrenzen werden unter der Annahme berechnet, dass sämtliche Werte der einzelnen Konge-\nnere, die unter der Bestimmungsgrenze liegen, gleich der Bestimmungsgrenze sind.\nc) Im Fall des § 1 Satz 2 sind die Konzentrationen in Biologischen Toxizitätsäquivalenten (BEQ) anzugeben, soweit die Konzentrationen im\nRahmen der Untersuchung ermittelt worden sind.","66              Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012\nAnlage 5\n(zu § 3 Absatz 1 Nummer 1)\nIm Rahmen der Übermittlung amtlicher Untersuchungsergebnisse sind mindestens die in der nachfolgenden Ta-\nbelle als Pflichtfelder markierten Angaben zu machen. Die übrigen Angaben können zusätzlich gemacht werden.\nDie Datenübermittlung erfolgt – unter Verwendung der einheitlichen BVL-Kodierkataloge – über das Datenmelde-\nportal https://meldestelle.bvl.bund.de/datenmeldeportal. Soweit dies nicht möglich ist, ist ein vom BVL auf seiner\nInternetseite www.bvl.bund.de zur Verfügung gestelltes Formular zu nutzen. In diese Tabelle sind für die einzelnen\nFeldinhalte Kodes aus den einheitlichen BVL-Kodierkatalogen oder – sofern diese Kodes nicht verfügbar sind –\nFreitext einzutragen. Die Datenübermittlung erfolgt dann per E-Mail an die Meldestelle des BVL\n(meldestelle@bvl.bund.de).\nNr.                  Feldinhalt             Pflichtfeld1)                          Erläuterungen\n1    Meldende Stelle (Amtskennung)              x           Behörde, die die Daten an das BVL liefert\n2    Probennummer                               x           Labor- bzw. amtsinterne Probennummer\n3    Teilprobennummer                           x           Werden Teile einer Probe unabhängig voneinander\nuntersucht, so werden Teilproben gebildet. Falls\nkeine Teilproben angelegt wurden, erfolgt der\nEintrag „00“.\n4    Art des untersuchten Erzeugnisses          x           Art des untersuchten Lebensmittels oder Futtermit-\n(Matrix)                                               tels einschließlich Be- und Verarbeitungszustand.\nBei Futtermitteln:\n– Bei Einzelfuttermitteln sind die Futtermittelart\nnach Maßgabe des Artikels 15 Buchstabe a der\nVerordnung (EG) Nr. 767/2009 des Europäischen\nParlaments und des Rates vom 13. Juli 2009 über\ndas Inverkehrbringen und die Verwendung von\nFuttermitteln, zur Änderung der Verordnung (EG)\nNr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und\ndes Rates und zur Aufhebung der Richtlinien\n79/373/EWG des Rates, 80/511/EWG der Kom-\nmission, 82/471/EWG des Rates, 83/228/EWG\ndes Rates, 93/74/EWG des Rates, 93/113/EG\ndes Rates und 96/25/EG des Rates und der Ent-\nscheidung 2004/217/EG der Kommission (ABl.\nL 229 vom 1.9.2009, S. 1) in der jeweils geltenden\nFassung und die Bezeichnung des Einzelfutter-\nmittels gemäß Artikel 16 Absatz 1 Buchstabe a\nanzugeben.\n– Bei Mischfuttermitteln sind die Futtermittelart\nnach Maßgabe des Artikels 15 Buchstabe a der\nVerordnung (EG) Nr. 767/2009 und die Tierart oder\nTierkategorie nach Maßgabe des Artikels 17\nAbsatz 1 Buchstabe a der Verordnung (EG)\nNr. 767/2009 anzugeben.\n– Bei Futtermittelzusatzstoffen ist dessen beson-\ndere Bezeichnung nach Maßgabe des Artikels 16\nAbsatz 1 Unterabsatz 1 Buchstabe a der Verord-\nnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Par-\nlaments und des Rates vom 22. September 2003\nüber Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierer-\nnährung (ABl. L 268 vom 18.10.2003, S. 29,\nL 192 vom 29.5.2004, S. 34, L 98 vom 13.4.2007,\nS. 29) in der jeweils geltenden Fassung anzuge-\nben.\n– Bei Vormischungen ist das Wort „Vormischung“\nanzugeben.\n5    Probenart                                  x           Art der amtlichen Probe (Plan-, Verdachts-, Be-\nschwerde-, Verfolgs-, Nach-, Vergleichsprobe)\n6    Herstellungs- und                                      Zusätzliche Beschreibung des untersuchten Er-\nProduktionsmethode                                     zeugnisses (z. B. Unterscheidung von Erzeugnissen\n(Zusätzliche Angaben zum                               aus konventioneller Produktion und Erzeugnissen\nMatrixkode)                                            gemäß der Öko-Verordnung (EG) 834/2007)","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012                  67\nNr.               Feldinhalt             Pflichtfeld1)                          Erläuterungen\n7  Beurteilung der Probe                                  Beurteilung der Probe hinsichtlich Beanstandung\noder Verstoß\n8  Betriebsart, soweit die Anonymi-          (x)          Art des Betriebes, in dem die Probe genommen\nsierung dadurch nicht gefährdet                        wurde (z. B. Molkerei, Schlachthof, Hersteller von\nwird                                                   Einzelfuttermitteln)\n9  Probenahmegemeinde, soweit die            (x)          Gemeinde, in der die Probe genommen wurde,\nAnonymisierung dadurch nicht ge-                       wenn möglich mit Ortsangabe\nfährdet wird\n10  Probenahmedatum                            x\n11  Herkunftsstaat der Probe\n12  Herkunftsgemeinde                                      Herkunftsgemeinde, falls Herkunftsstaat Deutsch-\nland ist\n13  Nähere Angaben zur Belastung                           Benennung der Quellen von Störfaktoren, die zur\neines Gebiets (Nähere Angaben                          Belastung einer Probe führen können (z. B. belaste-\nzur Herkunft)                                          tes Gebiet durch Bodenkontamination)\n14  Alter                                                  Altersangabe (z. B. Alter des Schlachttieres) in gan-\nzen Monaten\n15  Tierart                                    x           Bei tierischen Lebensmitteln\n16  Zusätzliche Angaben zur Risiko-           (x)          Z. B. Art der Viehhaltung und Fütterungsregime\nbewertung, soweit vorhanden\n17  Verarbeitung                                           Be- und Verarbeitungszustand des untersuchten Er-\nzeugnisses\n18  Untersuchter Probenbestandteil            (x)          Art des untersuchten Probenbestandteils (z. B. ess-\nbarer Anteil); Angabe in denjenigen Fällen Pflicht, in\ndenen die ausschließliche Angabe des untersuchten\nErzeugnisses nicht eindeutig ist (z. B. Krabben-\nfleisch)\n19  Analysierter Stoff (Parameter)             x           Angabe der analysierten Stoffe (Dibenzo-p-dioxin/\nDibenzofuran-Kongenere, PCB-Kongenere)\n20  Einheit                                    x           Maßeinheit der Konzentrationen\n– bei Lebensmitteln für Dibenzo-p-dioxine,\nDibenzofurane und dl-PCB in pg/g\n– bei Lebensmitteln für ndl-PCB in ng/g\n– bei Futtermitteln für Dibenzo-p-dioxine,\nDibenzofurane und dl-PCB in ng/kg\n– bei Futtermitteln für ndl-PCB in µg/kg\n21  Bezugsparameter                            x           Angabe, ob sich das Analyseergebnis bezieht auf:\n– Frischgewicht\n– Fettgehalt\n– 88 % Trockensubstanz\n22  Fettgehalt, soweit Bezugs-                (x)          Angabe des Fettgehaltes in %\nparameter Fettgehalt\n23  Trockensubstanz, soweit                   (x)          Angabe der Trockensubstanz in %\nBezugsparameter 88 %\nTrockensubstanz\n24  Messergebniskennung (numerisch             x           Angabe, ob ein numerisches oder alphanume-\noder alphanumerisch)                                   risches (z. B. „nicht nachweisbar“) Messergebnis\nvorliegt\n25  Angabe des Messergebnisses2)               x\n26  Bewertung des Messergebnisses              x           Bewertung des Messergebnisses in Bezug auf\nHöchstgehalte etc.\n27  Untersuchungsverfahren                     x           Angaben zum analytischen Verfahren, mit dem die\n(Methodensammlung)                                     Untersuchung durchgeführt wurde","68                   Bundesgesetzblatt Jahrgang 2012 Teil I Nr. 3, ausgegeben zu Bonn am 10. Januar 2012\nNr.                      Feldinhalt                    Pflichtfeld1)                             Erläuterungen\n28       Prinzip des Untersuchungs-                          x           Angaben zum Messprinzip der Methode, mit der die\nverfahrens (Einzelmethode)                                      Untersuchung durchgeführt wurde\n29       Bestimmungsgrenze (LOQ)                             x           Angabe in identischer Einheit zum Messergebnis\n30       Probenaufarbeitung                                              Angaben zur Aufarbeitung der Probe für die Unter-\n(Probevorbereitung)                                             suchung\n31       Messunsicherheit                                    x           Messunsicherheit der verwendeten Methode in Pro-\nzent\n32       Wiederfindungsrate                                              Wiederfindungsrate der verwendeten Methode in\nProzent\n33       Kommentar                                                       Eintrag zusätzlicher Informationen möglich\n1\n) Der Eintrag „x“ kennzeichnet Pflichtangaben ohne Einschränkungen.\nDer Eintrag „(x)“ kennzeichnet Pflichtangaben nach Maßgabe der in Spalte 1 jeweils genannten Einschränkungen.\n2\n) a) Die Konzentration ist in den Fällen des § 1 Nummer 1, 2 und 4 Buchstabe a und b wie folgt anzugeben:\nDioxine (Summe aus polychlorierten Dibenzo-p-dioxinen (PCDD) und polychlorierten Dibenzofuranen (PCDF), ausgedrückt in WHO-Toxizitäts-\näquivalenten unter Verwendung der WHO-Toxizitätsäquivalenzfaktoren (WHO-TEF)), und Summe aus Dioxinen und dioxinähnlichen PCB\n(Summe aus PCDD, PCDF und polychlorierten Biphenylen (PCB), ausgedrückt in WHO-Toxizitätsäquivalenten unter Verwendung der WHO-\nToxizitätsäquivalenzfaktoren (WHO-TEF)). WHO-TEF zur Risikobewertung beim Menschen basierend auf den Schlussfolgerungen der Exper-\ntensitzung des Internationalen Programms der WHO zur Chemikaliensicherheit (IPCS) im Juni 2005 in Genf (Martin van den Berg et al., The\n2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds.\nToxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006)).\nKongener                         TEF Wert                         Kongener                        TEF Wert\nDibenzo-p-dioxine                                                  Dioxinähnliche PCB\nund Dibenzofurane\n2,3,7,8-TCDD                       1\n1,2,3,7,8-PeCDD                    1                               Non-ortho PCBs\n1,2,3,4,7,8-HxCDD                  0.1                             PCB 77                           0.0001\n1,2,3,6,7,8-HxCDD                  0.1                             PCB 81                           0.0003\n1,2,3,7,8,9-HxCDD                  0.1                             PCB 126                          0.1\n1,2,3,4,6,7,8-HpCDD                0.01                            PCB 169                          0.03\nOCDD                               0.0003\nMono-ortho PCB\n2,3,7,8-TCDF                       0.1                             PCB 105                          0.00003\n1,2,3,7,8-PeCDF                    0.03                            PCB 114                          0.00003\n2,3,4,7,8-PeCDF                    0.3                             PCB 118                          0.00003\n1,2,3,4,7,8-HxCDF                  0.1                             PCB 123                          0.00003\n1,2,3,6,7,8-HxCDF                  0.1                             PCB 156                          0.00003\n1,2,3,7,8,9-HxCDF                  0.1                             PCB 157                          0.00003\n2,3,4,6,7,8-HxCDF                  0.1                             PCB 167                          0.00003\n1,2,3,4,6,7,8-HpCDF                0.01                            PCB 189                          0.00003\n1,2,3,4,7,8,9-HpCDF                0.01\nOCDF                               0.0003\nVerwendete Abkürzungen:\nT      = Tetra\nPe     = Penta\nHx     = Hexa\nHp     = Hepta\nO      = Octa\nCDD    = Chlorodibenzodioxin\nCDF    = Chlorodibenzofuran\nCB     = Chlorobiphenyl\nb) Konzentrationsobergrenzen: Konzentrationsobergrenzen werden unter der Annahme berechnet, dass sämtliche Werte der einzelnen Konge-\nnere, die unter der Bestimmungsgrenze liegen, gleich der Bestimmungsgrenze sind.\nc) Im Fall des § 1 Satz 2 sind die Konzentrationen in Biologischen Toxizitätsäquivalenten (BEQ) anzugeben, soweit die Konzentrationen im\nRahmen der Untersuchung ermittelt worden sind."]}