{"id":"bgbl1-2005-5-4","kind":"bgbl1","year":2005,"number":5,"date":"2005-01-25T00:00:00Z","url":"https://offenegesetze.de/veroeffentlichung/bgbl1/2005/5#page=16","api_url":"https://api.offenegesetze.de/v1/veroeffentlichung/bgbl1-2005-5-4/","document_url":"https://media.offenegesetze.de/bgbl1/2005/bgbl1_2005_5.pdf#page=16","order":4,"title":"Verordnung zur Änderung der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und anderer lebensmittelrechtlicher Verordnungen","law_date":"2005-01-20T00:00:00Z","page":128,"pdf_page":16,"num_pages":9,"content":["128 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005\nVerordnung\nzur Änderung der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung\nund anderer lebensmittelrechtlicher Verordnungen*)\nVom 20. Januar 2005\nDas Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft verordnet auf Grund\n– des § 9 Abs. 1 Nr. 5 in Verbindung mit Abs. 3 des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes in der Fassung\nder Bekanntmachung vom 9. September 1997 (BGBl. I S. 2296), § 9 Abs. 3 zuletzt geändert durch Artikel 34 Nr. 1 der\nVerordnung vom 25. November 2003 (BGBl. I S. 2304), im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Wirtschaft\nund Arbeit,\n– des § 12 Abs. 1 Nr. 1 und Abs. 2 Nr. 1 in Verbindung mit Abs. 3 und § 16 Abs. 1 Satz 2 des Lebensmittel- und Bedarfs-\ngegenständegesetzes in der Fassung der Bekanntmachung vom 9. September 1997 (BGBl. I S. 2296), § 12 Abs. 3\nzuletzt geändert durch Artikel 34 Nr. 1 der Verordnung vom 25. November 2003 (BGBl. I S. 2304), im Einvernehmen\nmit den Bundesministerien für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit und für Wirtschaft und Arbeit und\n– des § 13 Abs. 3 Nr. 1 des Weingesetzes in der Fassung der Bekanntmachung vom 16. Mai 2001 (BGBl. I S. 985), der\ndurch Artikel 40 der Verordnung vom 29. Oktober 2001 (BGBl. I S. 2785) geändert worden ist:\nArtikel 1\nÄnderung der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung\nDie Zusatzstoff-Zulassungsverordnung vom 29. Januar 1998 (BGBl. I S. 230, 231), zuletzt geändert durch § 7 der\nVerordnung vom 24. Mai 2004 (BGBl. I S. 1016), wird wie folgt geändert:\n1. In § 1 Abs. 3 Satz 1 werden die Wörter „oder für Aromen“ gestrichen.\n2. In § 3 Abs. 3 wird die Angabe „Verordnung (EWG) Nr. 1274/91 der Kommission mit Durchführungsvorschriften für\ndie Verordnung (EWG) Nr. 1907/90 des Rates über bestimmte Vermarktungsnormen für Eier vom 15. Mai 1991\n(ABl. EG Nr. L 121 S. 11), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1511/96 (ABl. EG Nr. L 189 S. 96),“ durch\ndie Angabe „Verordnung (EG) Nr. 2295/2003 der Kommission vom 23. Dezember 2003 mit Durchführungs-\nbestimmungen zur Verordnung (EWG) Nr. 1907/90 des Rates über bestimmte Vermarktungsnormen für Eier\n(ABl. EU Nr. L 340 S. 16, 2004 Nr. L 72 S. 91), geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1515/2004 der Kommission\nvom 26. August 2004 (ABl. EU Nr. L 278 S. 7),“ ersetzt.\n3. § 8 wird wie folgt geändert:\na) Nach Absatz 4 wird folgender Absatz 5 eingefügt:\n„(5) Zusatzstoffe, die in einem Lebensmittel eine technologische Wirkung ausüben, dürfen in Aromen nur\ndann verwendet werden, wenn sie auch für das andere Lebensmittel zugelassen sind.“\nb) Der bisherige Absatz 5 wird neuer Absatz 6.\nc) Im neuen Absatz 6 wird die Angabe „Absätze 1 bis 4“ durch die Angabe „Absätze 1 bis 5“ ersetzt.\n4. In § 9 Abs. 4 werden nach dem Wort „Aspartam“ die Wörter „oder Aspartam-Acesulfamsalz“ eingefügt.\n*) Mit dieser Verordnung werden\n– die Richtlinie 2003/114/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. Dezember 2003 zur Änderung der Richtlinie 95/2/EG über andere\nLebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel (ABl. EU Nr. L 24 S. 58) und\n– die Richtlinie 2003/115/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. Dezember 2003 zur Änderung der Richtlinie 94/35/EG über\nSüßungsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen (ABl. EU Nr. L 24 S. 65)\nin deutsches Recht umgesetzt.","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005 129\n5. § 9a wird wie folgt geändert:\na) Der bisherige Wortlaut wird Absatz 1.\nb) Es werden folgende Absätze 2 und 3 angefügt:\n„(2) Bis zum 27. Januar 2006 dürfen Lebensmittel nach den bis zum 25. Januar 2005 geltenden Vorschriften\ngekennzeichnet oder in den Verkehr gebracht und danach noch bis zum Abbau der Vorräte weiter in den Ver-\nkehr gebracht werden.\n(3) Abweichend von Absatz 2 dürfen Lebensmittel, die unter Verwendung von Süßstoffen nach den bis zum\n25. Januar 2005 geltenden Vorschriften bis zum 29. Juli 2005 erstmalig in den Verkehr gebracht worden sind,\nbis zum 29. Januar 2006 weiter in den Verkehr gebracht werden.“\n6. Anlage 2 Teil B wird wie folgt gefasst:\n„Teil B\nSüßstoffe\nHöchstmengena)\nmg/kg bzw. mg/l\nE 950 E 951 E 962 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959\nAcesulfam-Ke) Aspartame) Aspartam- Cyclohexan- Saccharin Sucralose Thaumatin Neo-\nAcesulfam- sulfamid- und seine hesperidin\nsalze) säure und Na-, K- und DC\nLebensmittel ihre Na- und Ca-Salze,\nCa-Salze, berechnet\nberechnet als freies\nals freie Imid\nSäure\n1 2 3 4 5 6 7 8 9\nBrennwert-\nverminderte(s)\noder ohne\nZuckerzusatz\nhergestellte(s)\n– aromatisierte 350 600 350c) 250 80 300 30\nGetränke auf\nWasserbasisb)\n– Getränke auf 350 600 350c) 250 80 300 50\nder Basis von für auf\nMilch oder \n Frucht-\nMilchprodukten  saft-\noder auf  basis\nFruchtsaft- 30  herge-\nbasisb)  stellte\n\n Ge-\n tränke\n– aromatisierte 350 1 000 350c) 250 100 400 50\nDessertspeisen\nauf Wasser-\nbasis\n– Zubereitungen 350 1 000 350c) 250 100 400 50\nauf der Basis\nvon Milch oder\nMilchprodukten\n– Dessertspeisen 350 1 000 350c) 250 100 400 50\nauf der Basis\nvon Obst oder\nGemüse\n– Dessertspeisen 350 1 000 350c) 250 100 400 50\nauf der Basis\nvon Eiern\n– Dessertspeisen 350 1 000 350c) 250 100 400 50\nauf der Basis\nvon Getreide\n– Dessertspeisen 350 1 000 350c) 250 100 400 50\nauf der Basis\nvon Fetten\n– Süßwaren auf 500 2 000 500c) 500 800 50 100\nKakao- oder\nTrockenfrucht-\nbasis","130 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005\nHöchstmengena)\nmg/kg bzw. mg/l\nE 950 E 951 E 962 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959\nAcesulfam-Ke) Aspartame) Aspartam- Cyclohexan- Saccharin Sucralose Thaumatin Neo-\nAcesulfam- sulfamid- und seine hesperidin\nsalze) säure und Na-, K- und DC\nLebensmittel ihre Na- und Ca-Salze,\nCa-Salze, berechnet\nberechnet als freies\nals freie Imid\nSäure\n1 2 3 4 5 6 7 8 9\n– Süßwaren auf 1 000 2 000 1 000c) 300 1 000 150\nStärkebasis\n– Brotaufstriche 1 000 1 000 1 000d) 500 200 400 50\nauf Kakao-,\nMilch-,\nTrockenfrucht-\noder Fettbasis\n– Speiseeis 800 800 800d) 100 320 50 50\n– Obstkonserven 350 1 000 350c) 1 000 200 400 50\n– Frühstücks- 1 200 1 000 1 000d) 100 400 50\ngetreide-\nerzeugnisse\nmit einem\nFaseranteil von\nmehr als 15 %\nund einem\nKleieanteil von\nmindestens\n20 %\nBrennwert-\nverminderte(s)\n– Konfitüren, 1 000 1 000 1 000d) 1 000 200 400 50\nGelees und\nMarmeladen\n– Obst- und 350 1 000 350c) 250 200 400 50\nGemüse-\nzubereitungen\n– Suppenb) 110 110 110d) 110 45 50\n– Bierb) 25 25 25d) 10 10\n– Süßwaren in 500 200\nTafelform\nSüßsaure Obst- 200 300 200c) 160 180 100\nund Gemüse-\nkonserven\nSüßsaure 200 300 200c) 160 120 30\nKonserven oder\nHalbkonserven\nvon Fischen und\nMarinaden, von\nFischen, Krebs-\ntieren und\nWeichtieren\nSaucen 350 350 350d) 160 450 50\nSenf 350 350 350d) 320 140 50\nFeine Backwaren 1 000 1 700 1 000c) 1600 170 700 150\nfür besondere\nErnährungs-\nzwecke\nLebensmittel für 450 800 450c) 400 240 320 100\nkalorienarme\nErnährung zur\nGewichts-\nverringerung","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005 131\nHöchstmengena)\nmg/kg bzw. mg/l\nE 950 E 951 E 962 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959\nAcesulfam-Ke) Aspartame) Aspartam- Cyclohexan- Saccharin Sucralose Thaumatin Neo-\nAcesulfam- sulfamid- und seine hesperidin\nsalze) säure und Na-, K- und DC\nLebensmittel ihre Na- und Ca-Salze,\nCa-Salze, berechnet\nberechnet als freies\nals freie Imid\nSäure\n1 2 3 4 5 6 7 8 9\nDiätetische 450 1 000 450c) 400 200 400 100\nLebensmittel für\nbesondere\nmedizinische\nZwecke\nNahrungs- 350 600 350c) 400 80 240b) 50\nergänzungsmittel\nin flüssiger Form\nNahrungs- 500 2 000 350c) 500 500 800 100\nergänzungsmittel\nin fester Form\nNahrungs- 2 000 5 500 2 000c) 1 250 1 200 2 400 400 400\nergänzungsmittel\nauf Vitamin-\nund/oder Mineral-\nstoffbasis in Form\nvon Sirup oder\nKautabletten\nGaseosa: nicht- 100\nalkoholisches\nGetränk auf\nWasserbasis,\nmit Zusatz von\nKohlensäure,\nSüßungsmitteln\nund Aromenb)\nSnacks: 350 500 500d) 100 200 50\ngesalzene und\ntrockene Knabber-\nerzeugnisse\nauf der Basis\nvon Stärke oder\nNüssen,\nvorverpackt und\nbestimmte\nAromen ent-\nhaltend\nSüßwaren ohne 500 1 000 500c) 500 1 000 50 100\nZuckerzusatz\nSehr kleine 2 500 6 000 2 500c) 3 000 2 400 400\nSüßwaren ohne\nZuckerzusatz\nzur Erfrischung\ndes Atems\nKaugummi ohne 2 000 5 500 2 000c) 1 200 3 000 50 400\nZuckerzusatz\nEistüten und 2 000 800 800 50\n-waffeln ohne\nZuckerzusatz\nEssoblaten 2 000 1 000 1 000d) 800 800\nFeinkostsalate 350 350 350d) 160 140 50\nSpirituosen mit 350 600 350b)c) 80 250b) 30\neinem Alkohol-\ngehalt von\nweniger als\n15 % vol.","132 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005\nHöchstmengena)\nmg/kg bzw. mg/l\nE 950 E 951 E 962 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959\nAcesulfam-Ke) Aspartame) Aspartam- Cyclohexan- Saccharin Sucralose Thaumatin Neo-\nAcesulfam- sulfamid- und seine hesperidin\nsalze) säure und Na-, K- und DC\nLebensmittel ihre Na- und Ca-Salze,\nCa-Salze, berechnet\nberechnet als freies\nals freie Imid\nSäure\n1 2 3 4 5 6 7 8 9\nGetränke aus 350 600 350c) 250 80 250 30\neiner Mischung\nvon Bier,\nApfelwein,\nBirnenwein,\nSpirituosen oder\nWein und nicht-\nalkoholischen\nGetränkenb)\nApfel- oder 350 600 350c) 80 50 20\nBirnenweinb)\nAlkoholfreies Bier 350 600 350c) 80 250 10\nbzw. Bier mit\neinem Alkohol-\ngehalt von\nhöchstens\n1,2 % vol.b)\nBière de table/ 350 600 350c) 80 250 10\nTafelbier/Table\nBeer (mit einem\nStammwürze-\ngehalt von\nweniger als 6 %),\nausgenommen\nObergäriges\nEinfachbierb)\nBier mit einem 350 600 350c) 80 250 10\nMindest-\nsäuregehalt\nvon 30 Milli-\näquivalenten,\nausgedrückt in\nNaOHb)\nDunkles Bier der\nArt oud bruinb) 350 600 350c) 80 250 10\nStark 2 000 1 000\naromatisierte\nRachen-\nerfrischungs-\npastillen ohne\nZuckerzusatz\na) Bei den mit b) gekennzeichneten Lebensmitteln bzw. Höchstmengenangaben sind die Höchstmengen auf Milligramm pro Liter zu beziehen.\nc) Die Höchstmengen sind auf den Gehalt an Acesulfam, berechnet als Acesulfam-K, zu beziehen.\nd) Die Höchstmengen sind auf den Gehalt an Aspartam zu beziehen.\ne) Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit Aspartam oder Acesulfam-K dürfen die für Aspartam oder\nAcesulfam-K jeweils vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.“\n7. Anlage 4 wird wie folgt geändert:\na) Teil A Spalte 2 wird wie folgt geändert:\naa) Bei der Position „E 170“ wird das Wort „Calciumcarbonate“ durch das Wort „Calciumcarbonat“ ersetzt und\ndie Wörter „i) Calciumcarbonat“ und „ii) Calciumhydrogencarbonat“ gestrichen.\nbb) Bei der Position „E 466“ wird nach dem Wort „Natriumcarboxymethylcellulose“ das Wort „ , Cellulosegummi“\neingefügt.\ncc) Bei der Position „E 469“ werden nach dem Wort „Carboxymethylcellulose“ die Wörter „ , enzymatisch\nhydrolisierter Cellulosegummi“ eingefügt.","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005 133\nb) Teil B wird wie folgt geändert:\naa) Bei der Position „E 338 bis E 452“ wird die Zeile „Apfel- oder Birnenwein 2 g/l“ durch die Zeile „Aromen\n40 g/kg“ ersetzt.\nbb) Bei der Position „E 416“ wird nach der Zeile „Kaugummi 5 g/kg“ die Zeile „Aromen 50 g/kg“ eingefügt.\ncc) Bei der Position „E 425“ wird die Angabe in Spalte 3 wie folgt gefasst:\n„Lebensmittel allgemein (ausgenommen Lebensmittel gemäß Teil A Spalte 3 Nr. 1 bis 13 oder zur Herstel-\nlung künstlich getrockneter Lebensmittel, die beim Verzehr rehydratisieren sollen, sowie Gelee-Süßwaren)“.\ndd) Bei der Position „E 432 bis E 436“ werden nach der Zeile „Diätlebensmittel für besondere medizinische\nZwecke; Diätnahrung, die als Tagesration für Übergewichtige bestimmt ist 1 g/kg“ folgende Zeilen ein-\ngefügt:\n„Aromen, ausgenommen flüssige 10 g/kg\nRaucharomen und Aromen auf\nder Basis von Gewürzoleoresin1)\nLebensmittel, die flüssige 1 g/kg\nRaucharomen und Aromen auf\nder Basis von Gewürzoleoresin\nenthalten\n1) Gewürzoleoresin ist definiert als Gewürzextrakt, bei dem das Extraktionslösungsmittel verdampft wurde, so dass ein Gemisch des\nflüchtigen Öls und des harzigen Materials übrig bleibt.“\nee) Bei der Position „E 444“ wird nach der Zeile „Nichtalkoholische, aromatisierte trübe Getränke 300 mg/l“ die\nZeile „Aromatisierte trübe Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % 300 mg/l“ eingefügt.\nff) Bei der Position „E 459“ werden nach der Zeile „Lebensmittel in Tabletten- und Drageeform qs“ folgende\nZeilen eingefügt:\n„eingekapselte Aromen in\n– aromatisiertem Tee und 500 mg/l in verzehrfertigen\nsofortlöslichem aromatisiertem oder nach den Anweisun-\nGetränkepulver gen des Herstellers re-\nkonstituierten Lebens-\nmitteln\n– aromatisierten Knabber- 1 g/kg in verzehrfertigen\nerzeugnissen oder nach den Anweisun-\ngen des Herstellers re-\nkonstituierten Lebens-\nmitteln“.\ngg) Nach der Position „E 541“ wird folgende Position eingefügt:\n„E 551 Siliciumdioxid Aromen 50 g/kg“.\nhh) Bei der Position „E 900“ wird nach der Zeile „Cider (ausgenommen cidre bouché) 10 mg/l“ die Zeile\n„Aromen 10 mg/kg“ eingefügt.\nii) Bei der Position „E 901 bis E 904“ wird „E 903 Carnaubawachs“ gestrichen.\njj) Nach der Position „E 901 bis 904“ wird folgende Position eingefügt:\n„E 903 Carnaubawachs als Überzugsmittel nur für\n– Süßwaren (auch Schokolade) 500 mg/kg\n– Kaugummi 1 200 mg/kg\n– mit Schokolade überzogene 200 mg/kg\nkleine Feine Backwaren\n– Knabbererzeugnisse 200 mg/kg\n– Nüsse 200 mg/kg\n– Kaffeebohnen 200 mg/kg\n– Nahrungsergänzungsmittel 200 mg/kg\n– frische Zitrusfrüchte, Melonen, 200 mg/kg“.\nÄpfel, Birnen, Pfirsiche und\nAnanas (nur Oberflächen-\nbehandlung)\nkk) Nach der Position „E 905“ wird folgende Position eingefügt:\n„E 907 Hydriertes Poly-1-decen als Überzugsmittel für 2 g/kg“.\n– Zuckerwaren\n– Trockenfrüchte","134 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005\nll) Nach der Position „E 1505“ werden folgende Positionen eingefügt:\n„E 1505 Triethylcitrat Aromen 3 g/kg aus allen Quellen in\nverzehrfertigen oder nach\nE 1517 Glycerindiacetat (Diacetin)\nAnweisung des Herstellers\nE 1518 Glycerintriacetat (Triacetin) rekonstituierten Lebens-\nE 1520 1,2-Propandiol mitteln, einzeln oder\n(Propylenglykol) kombiniert; bei Getränken\n1 g/l E 1520 1,2-Propandiol\nE 1519 Benzylalkohol Aromen für\n– Liköre, aromatisierte Weine, 100 mg/l aus allen Quellen\naromatisierte Getränke auf in verzehrfertigen oder\nWeinbasis, aromatisierte nach Anweisung des\nWeinerzeugnisse, Cocktails Herstellers rekonstituierten\nLebensmitteln\n– Süßwaren, einschließlich 250 mg/kg aus allen\nSchokolade, und Feine Back- Quellen in verzehrfertigen\nwaren oder nach Anweisung des\nHerstellers rekonstituierten\nLebensmitteln“.\nc) Teil C wird wie folgt geändert:\naa) Bei den Positionen „Kakao- und Schokoladenerzeugnisse im Sinne der Kakaoverordnung“, „Traubensaft\nim Sinne der Fruchtsaftverordnung“, „gereifter Käse“ und „gereifter Käse, in Scheiben oder gerieben“\nwerden in Spalte 3 die Wörter „Calciumcarbonate“ jeweils durch das Wort „Calciumcarbonat“ ersetzt.\nbb) Bei der Position „Kakao- und Schokoladenerzeugnisse im Sinne der Kakaoverordnung“ wird nach der\nZeile „E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren qs“ die Zeile „E 472c Zitronensäureester von\nMono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren qs“ eingefügt.\ncc) Nach der Position „Pasteurisierte Sahne mit vollem Fettgehalt“ wird folgende Position eingefügt:\n„Geschälte Kartoffeln E 296 Äpfelsäure qs“.\ndd) Vor der Position „Schnellkochreis“ wird folgende Position eingefügt:\n„Obstkompott, E 440 Pektin\n\nausgenommen Apfel- \nkompott  qs“.\n\nE 509 Calciumchlorid \nee) Die Position „Gereifter Käse, in Scheiben oder gerieben“ wird wie folgt gefasst:\n„Gereifter Käse, in Scheiben oder zerkleinert“.\nff) Nach der Position „Mozzarella oder Molkenkäse“ wird folgende Position eingefügt:\n„Mozzarella oder E 260 Essigsäure\nMolkenkäse, jeweils\n\nE 270 Milchsäure \nin Scheiben oder \nzerkleinert E 330 Citronensäure  qs“.\nE 575 Glucono-delta-lacton \n\nE 460 ii Cellulosepulver \ngg) Nach der Position „Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras“ werden folgende Positionen angefügt:\n„UHT-Ziegenmilch E 331 Natriumcitrate 4 g/l\nKastanien in Flüssigkeit E 410 Johannisbrotkernmehl \n\nE 412 Guarkernmehl  qs“.\n\nE 415 Xanthan \n8. Anlage 5 wird wie folgt geändert:\na) Teil A Liste 2 wird wie folgt geändert:\naa) Die Position „Vorgebackene und abgepackte Backwaren für den Einzelhandel“ wird wie folgt gefasst:\n„Vorgebackene und abgepackte Backwaren und brennwertvermindertes Brot für den Einzelhandel“.","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005 135\nbb) Folgende Positionen werden nach der Position „Eiermalfarbe“ angefügt:\n„Gekochte 2 000\nEdelkrebs-\nschwänze\nsowie\nabgepackte\nmarinierte,\ngekochte\nWeichtiere\nAromen 1 500“.\nb) In Teil C Liste 2 wird die Position „E 230 Biphenyl“ gestrichen.\nc) Teil D wird wie folgt geändert:\naa) Bei der Position „E 315“ werden in Spalte 3 die Wörter „haltbar gemachte oder teilweise haltbar gemachte\nFleischerzeugnisse“ durch die Wörter „gepökelte Fleischerzeugnisse oder haltbar gemachte Fleisch-\nerzeugnisse“ ersetzt.\nbb) Nach der Position „E 316“ werden folgende Positionen angefügt:\n„E 310 Propylgallat Etherische Öle 1 000 mg/kg (Gallate\nund BHA, einzeln oder in\nKombination)\nE 311 Octylgallat\nE 312 Dodecylgallat\nE 320 Butylhydroxyanisol (BHA) Andere Aromen als etherische 100 mg/kg (Gallate,\nÖle einzeln oder in Kombi-\nnation) oder\n200 mg/kg BHA“.\n9. Anlage 6 wird wie folgt geändert:\na) In Teil A wird nach Absatz 1 folgender Absatz eingefügt:\n„Nahrungen für Säuglinge und Kleinkinder nach Maßgabe der Teile B, C, D und E dürfen E 1450 (Stärkenatrium-\noctenylsuccinat) enthalten, das sich aus dem Zusatz von Vitaminpräparaten oder von Zubereitungen mit mehr-\nfach ungesättigten Fettsäuren ergibt. In dem verzehrfertigen Erzeugnis dürfen nicht mehr als 100 mg/kg E 1450\naus Vitaminpräparaten und nicht mehr als 1 000 mg/kg E 1450 aus Zubereitungen mit mehrfach ungesättigten\nFettsäuren enthalten sein.“\nb) In Teil D wird bei der Position „E 170“ in Spalte 2 das Wort „Calciumcarbonate“ durch das Wort „Calcium-\ncarbonat“ ersetzt.\nc) In Teil E wird nach der Position „E 471“ folgende Position eingefügt:\n„E 472c Zitronensäureester von 7,5 g/l für Erzeugnisse in \nMono- und Diglyceriden Pulverform \nvon Speisefettsäuren  ab Geburt“.\n9 g/l für Erzeugnisse in \nflüssiger Form \n10. Anlage 7 Nr. 22 wird wie folgt gefasst:\n„22) „Stabilisatoren“ sind Stoffe, die es ermöglichen, den physikalisch-chemischen Zustand eines Lebensmittels aufrechtzu-\nerhalten; zu den Stabilisatoren zählen Stoffe, die es ermöglichen, die einheitliche Dispersion zweier oder mehrerer nicht\nmischbarer Phasen in einem Lebensmittel aufrechtzuerhalten, Stoffe, durch welche die vorhandene Farbe eines Lebens-\nmittels stabilisiert, bewahrt oder intensiviert wird, und Stoffe, die die Bindefähigkeit eines Lebensmittels verbessern, ein-\nschließlich der Bildung von Proteinvernetzungen, die die Bindung von Lebensmittelstücken in rekonstituierte Lebensmittel\nermöglichen.“\nArtikel 2\nÄnderung der Zusatzstoff-Verkehrsverordnung\nAnlage 4 der Zusatzstoff-Verkehrsverordnung vom 29. Januar 1998 (BGBl. I S. 230, 269), die zuletzt durch die Ver-\nordnung vom 6. Oktober 2004 (BGBl. I S. 2587) geändert worden ist, wird wie folgt geändert:\n1. Bei der Position „E 468“ werden in Spalte 2 nach dem Wort „Natriumcarboxymethylcellulose“ die Wörter „ , vernetz-\nter Cellulosegummi“ eingefügt.","136 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2005 Teil I Nr. 5, ausgegeben zu Bonn am 25. Januar 2005\n2. Nach der Position „Polyethylenglykol 6000“ wird folgende Position angefügt:\n„E 555 Kaliumaluminiumsilicat E 171 Titandioxid  90 %, bezogen auf das\n Pigment“.\nE 172 Eisenoxide und -hydroxide \nArtikel 3 Artikel 4\nÄnderung der Aromenverordnung Änderung der Weinverordnung\nDie Aromenverordnung vom 22. Dezember 1981 § 13a der Weinverordnung in der Fassung der Bekannt-\n(BGBl. I S. 1625, 1677), zuletzt geändert durch Artikel 3 machung vom 14. Mai 2002 (BGBl. I S.1583), die zuletzt\nder Verordnung vom 13. Januar 2004 (BGBl. I S. 67), wird durch Artikel 1 der Verordnung vom 22. Dezember 2004\nwie folgt geändert: (BGBl. I S. 3751) geändert worden ist, wird wie folgt ge-\nändert:\n1. § 3 wird wie folgt geändert:\na) Absatz 1 wird wie folgt geändert: 1. In Absatz 1 Satz 1 wird die Angabe „§ 3 Abs. 1 Nr. 5\naa) In Nummer 4 werden nach den Wörtern „und bis 7“ durch die Angabe „§ 3 Abs. 1 Nr. 5“ ersetzt.\nderen Salze“ die Wörter „sowie Glutamin-\nsäure, Mononatriumglutamat und Monokali- 2. Absatz 2 Satz 1 Nr. 3 wird wie folgt gefasst:\numglutamat“ eingefügt.\n„3. § 3 Abs. 2 Satz 1 in Verbindung mit Abs. 1 Nr. 5“.\nbb) In Nummer 5 wird das Komma durch einen\nPunkt ersetzt.\ncc) Die Nummern 6 und 7 werden gestrichen. Artikel 5\nb) Dem Absatz 2 wird wie folgender Satz angefügt: Aufhebung von Rechtsvorschriften\n„Der Gehalt an Glutaminsäure und Glutamaten Die Erste Verordnung zur Beschränkung der Zulassung\ndarf im verzehrfertigen Lebensmittel insgesamt bestimmter Zusatzstoffe vom 12. Dezember 2002 (BGBl. I\n10 000 Milligramm pro Kilogramm, berechnet als S. 4531) wird aufgehoben.\nGlutaminsäure, nicht überschreiten.“\n2. § 7 wird wie folgt gefasst:\nArtikel 6\n„§ 7\nNeubekanntmachung\nÜbergangsvorschrift\nDas Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernäh-\nBis zum 27. Januar 2006 dürfen Aromen und ande- rung und Landwirtschaft kann jeweils den Wortlaut der\nre Lebensmittel nach den bis zum 25. Januar 2005 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und der Zusatzstoff-\ngeltenden Vorschriften gekennzeichnet oder in den Verkehrsverordnung in der ab dem Inkrafttreten dieser\nVerkehr gebracht und danach noch bis zum Abbau Verordnung geltenden Fassung neu bekannt machen.\nder Vorräte weiter in den Verkehr gebracht werden.“\n3. Anlage 5 wird wie folgt geändert:\nArtikel 7\na) In Nummer 2 werden die Positionen „E 620“ bis\n„E 622“, „E 627“ bis „E 629“ sowie „E 631“ bis Inkrafttreten\n„E 633“ mit allen Angaben gestrichen.\nDiese Verordnung tritt am Tag nach der Verkündung in\nb) Die Nummern 4 und 5 werden gestrichen. Kraft.\nDer Bundesrat hat zugestimmt.\nBonn, den 20. Januar 2005\nDie Bundesministerin\nf ü r Ve r b r a u c h e r s c h u t z , E r n ä h r u n g u n d L a n d w i r t s c h a f t\nRenate Künast"]}