{"id":"bgbl1-2003-30-2","kind":"bgbl1","year":2003,"number":30,"date":"2003-07-08T00:00:00Z","url":"https://offenegesetze.de/veroeffentlichung/bgbl1/2003/30#page=4","api_url":"https://api.offenegesetze.de/v1/veroeffentlichung/bgbl1-2003-30-2/","document_url":"https://media.offenegesetze.de/bgbl1/2003/bgbl1_2003_30.pdf#page=4","order":2,"title":"Sechste Verordnung zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung","law_date":"2003-06-23T00:00:00Z","page":1052,"pdf_page":4,"num_pages":2,"content":["1052                 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2003 Teil I Nr. 30, ausgegeben zu Bonn am 8. Juli 2003\nSechste Verordnung\nzur Änderung der Milcherzeugnisverordnung1)\nVom 23. Juni 2003\nDas Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernäh-                    1. § 3 wird wie folgt geändert:\nrung und Landwirtschaft verordnet, jeweils in Verbindung\na) Absatz 2b wird aufgehoben.\nmit § 1 Abs. 2 des Zuständigkeitsanpassungsgesetzes\nvom 16. August 2002 (BGBl. I S. 3165) und dem Organi-                        b) Absatz 3 wird wie folgt geändert:\nsationserlass vom 22. Oktober 2002 (BGBl. I S. 4206), auf\naa) Nummer 1 wird wie folgt gefasst:\nGrund\n„1. bei Milcherzeugnissen der Standardsorten\n– des § 9 Abs. 1 Nr. 1 Buchstabe b, Nr. 3 und 4 Buch-\ndie entsprechende Bezeichnung nach\nstabe b in Verbindung mit Abs. 3, des § 10 Abs. 1 Satz 1\nSpalte 2 der Anlage 1,“.\nund des § 19 Abs. 1 Nr. 1, 2 Buchstabe b und Nr. 4 Buch-\nstabe b des Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände-                             bb) Nummer 2 Halbsatz 1 wird wie folgt gefasst:\ngesetzes in der Fassung der Bekanntmachung vom\n„bei Milcherzeugnissen, die nicht den Voraus-\n9. September 1977 (BGBl. I S. 2296), von denen § 9\nsetzungen einer Standardsorte entsprechen,\nAbs. 3, § 10 Abs. 1 Satz 1 und § 19 Abs. 1 durch Arti-\ndie Bezeichnung nach Spalte 1 Buchstabe a\nkel 42 der Verordnung vom 29. Oktober 2001 (BGBl. I\nder Anlage 1;“.\nS. 2785) geändert worden sind, im Einvernehmen mit\ndem Bundesministerium für Wirtschaft und Arbeit,                          c) Absatz 5 wird wie folgt geändert:\n– des § 12 Abs. 1 Nr. 1 und Abs. 2 Nr. 1 und des § 16                            aa) In Satz 1 wird die Angabe „Absätzen 2, 2a\nAbs. 1 Satz 2, jeweils in Verbindung mit § 12 Abs. 3 des                           und 2b“ durch die Angabe „Absätzen 2 und 2a“\nLebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes in der                                ersetzt.\nFassung der Bekanntmachung vom 9. September 1997\nbb) Satz 4 Nr. 2 wird aufgehoben.\n(BGBl. I S. 2296), von denen § 12 Abs. 3 durch Artikel 42\nder Verordnung vom 29. Oktober 2001 (BGBl. I S. 2785)\ngeändert worden ist, im Einvernehmen mit den Bundes-                   2. § 4 Abs. 1 wird wie folgt geändert:\nministerien für Umwelt, Naturschutz und Reaktor-\na) Nummer 4 wird wie folgt gefasst:\nsicherheit und für Wirtschaft und Arbeit,\n„4. bei ungezuckerten Kondensmilcherzeugnissen\n– des § 44 Abs. 1 Nr. 2 des Lebensmittel- und Bedarfs-\nund gezuckerten Kondensmilcherzeugnissen\ngegenständegesetzes in der Fassung der Bekannt-\ndie Angabe des Gehaltes an fettfreier Milch-\nmachung vom 9. September 1997 (BGBl. I S. 2296),\ntrockenmasse in vom Hundert zur Zeit der\n– des § 7 Satz 1 Nr. 1 und 2 des Milch- und Margarine-                                Füllung,“.\ngesetzes vom 25. Juli 1990 (BGBl. I S. 1471), der durch\nArtikel 194 der Verordnung vom 29. Oktober 2001                           b) In Nummer 5 werden die Buchstaben a und b wie\n(BGBl. I S. 2785) geändert worden ist, im Einvernehmen                        folgt gefasst:\nmit den Bundesministerien der Justiz und für Wirtschaft                       „a) eine Empfehlung für die Auflösung und, aus-\nund Arbeit und                                                                     genommen bei Magermilchpulver, die Angabe\n– des § 10 Abs. 1 des Milch- und Fettgesetzes in der im                               des Fettgehaltes des auf diese Weise erhalte-\nBundesgesetzblatt Teil III, Gliederungsnummer 7842-1,                              nen Erzeugnisses,\nveröffentlichten bereinigten Fassung, der durch Arti-                          b) den Hinweis „nicht als Nahrung für Säuglinge\nkel 193 der Verordnung vom 29. Oktober 2001 (BGBl. I                               unter 12 Monaten bestimmt“,“.\nS. 2785) geändert worden ist:\n3. In § 7 Abs. 5 wird die Angabe „Abs. 2 Satz 1 Nr. 1 bis 5,\nArtikel 1                                     Abs. 2a, 2b, 5 Satz 1 oder 2“ durch die Angabe „Abs. 2\nSatz 1 Nr. 1 bis 5, Abs. 2a, 5 Satz 1 oder 2“ ersetzt.\nDie Milcherzeugnisverordnung vom 15. Juli 1970\n(BGBl. I S. 1150), zuletzt geändert durch Artikel 2 Abs. 5\nder Verordnung vom 14. Oktober 1999 (BGBl. I S. 2053),                    4. Dem § 7b wird folgender Absatz 3 angefügt:\nwird wie folgt geändert:\n„(3) Milcherzeugnisse dürfen noch bis zum 17. Juli\n2004 nach den Vorschriften dieser Verordnung herge-\n1) Diese Verordnung dient der Umsetzung der Richtlinie 2001/114/EG des       stellt und gekennzeichnet werden, die bis zum 16. Juli\nRates vom 20. Dezember 2001 über bestimmte Sorten eingedickter\nMilch und Trockenmilch für die menschliche Ernährung (ABl. EG Nr. L 15    2003 gegolten haben, und bis zum Aufbrauchen der\nS. 19).                                                                   Bestände in den Verkehr gebracht werden.“","Bundesgesetzblatt Jahrgang 2003 Teil I Nr. 30, ausgegeben zu Bonn am 8. Juli 2003               1053\n5. Die Anlage 1 zu § 1 Abs. 1 wird wie folgt geändert:\na) Die Gruppen VII und VIII werden wie folgt gefasst:\n„VII.     a) ungezuckerte Kondens-       1. Kondensmilch mit         1. wie Spalte 1, VII b),  mindestens 15,0\nmilcherzeugnisse              hohem Fettgehalt (kon-      gesamte Milchtrocken-\ndensierte Kaffeesahne)      masse\nb) hergestellt aus Milch,\nmindestens 26,5 GHT\nauch unter Zusatz von\nSahne und/oder Tro-        2. Kondensmilch (konden-    2. wie Nr. 1, gesamte     mindestens 7,5\nckenmilcherzeugnissen,        sierte Vollmilch)           Milchtrockenmasse\ndurch teilweisen Entzug                                   mindestens 25,0 GHT\ndes Wassers eingedickt     3. teilentrahmte Kondens-   3. wie Nr. 1, gesamte     mindestens 1,0\nund durch Wärmebe-            milch                       Milchtrockenmasse      weniger als 7,5\nhandlung keimfrei                                         mindestens 20,0 GHT\ngemacht, wobei der\nZusatz von Trocken-        4. Kondensmagermilch        4. wie Nr. 1, gesamte     höchstens 1,0\nmilcherzeugnissen 25 %        (kondensierte Mager-        Milchtrockenmasse\ndes Trockenmasse-             milch)                      mindestens 20,0 GHT\nanteils des Fertigerzeug-\nnisses nicht überschrei-\nten darf\nVIII.    a) gezuckerte Kondens-         1. gezuckerte Kondens-      1. wie Spalte 1, VIII b), mindestens 8,0\nmilcherzeugnisse              milch (gezuckerte kon-      gesamte Milchtrocken-\ndensierte Vollmilch)        masse\nb) hergestellt aus Milch,\nmindestens 28,0 GHT\nauch unter Zusatz von\nSahne und/oder Tro-        2. gezuckerte teilentrahmte 2. wie Nr. 1, gesamte     mindestens 1,0\nckenmilcherzeugnissen         Kondensmilch (gezu-         Milchtrockenmasse      weniger als 8,0\nund/ oder Lactose, durch      ckerte teilentrahmte        mindestens 24,0 GHT\nteilweisen Entzug des         kondensierte Milch)\nWassers eingedickt und     3. gezuckerte Kondens-      3. wie Nr. 1, gesamte     höchstens 1,0“.\ndurch den Zusatz von          magermilch (gezuckerte      Milchtrockenmasse\nSaccharose (Halbweiß-         kondensierte Mager-         mindestens 24,0 GHT\nzucker, Weißzucker oder       milch)\nraffinierter Weißzucker)\nhaltbar gemacht, wobei\nder Zusatz von Trocken-\nmilcherzeugnissen 25 %\nund von Lactose 0,03 %\ndes Trockenmassean-\nteils des Fertigerzeugnis-\nses nicht überschreiten\ndarf\nb) Gruppe IX wird wie folgt geändert:\naa) In Spalte 1 wird Buchstabe b wie folgt gefasst:\n„b) hergestellt aus Milch, auch mit Milchsäurebakterienkulturen oder spezifischen Milchsäurebakterien-\nkulturen (Joghurtkulturen) oder Kefirkulturen gesäuert, oder Sahneerzeugnissen, durch weitgehenden\nEntzug des Wassers getrocknet, mit einem Wassergehalt von höchstens 5 % im Enderzeugnis, auch\nunter Verwendung von Milchzuckererzeugnissen bis zu 32 % des Gesamterzeugnisses zur Verwendung\nals Zusatz zu Getränken; auch unter Verwendung von Lactase“.\nbb) In Spalte 3 Nr. 1 werden die Wörter „aus Milch“ durch die Wörter „aus ungesäuerter Milch“ ersetzt.\ncc) In Spalte 4 wird jeweils die Angabe „höchstens 1,0“ durch die Angabe „höchstens 1,5“ ersetzt.\nArtikel 2\nDiese Verordnung tritt am 17. Juli 2003 in Kraft.\nDer Bundesrat hat zugestimmt.\nBonn, den 23. Juni 2003\nDie Bundesministerin\nfür Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft\nRenate Künast"]}