{"id":"bgbl1-1977-88-1","kind":"bgbl1","year":1977,"number":88,"date":"1977-12-23T00:00:00Z","url":"https://offenegesetze.de/veroeffentlichung/bgbl1/1977/88#page=1","api_url":"https://api.offenegesetze.de/v1/veroeffentlichung/bgbl1-1977-88-1/","document_url":"https://media.offenegesetze.de/bgbl1/1977/bgbl1_1977_88.pdf#page=1","order":1,"title":"Verordnung über das Inverkehrbringen von Zusatzstoffen und einzelnen wie Zusatzstoffe verwendeten Lebensmitteln (Zusatzstoffverkehrsverordnung)","law_date":"1977-12-20T00:00:00Z","page":2653,"pdf_page":1,"num_pages":58,"content":["2653\nBundesgesetzblatt\nTeil I Z 1997 A\n1977 Ausgegeben zu Bonn am 23.Dezemher 1977 Nr.88\nTag Inhalt Seite\n20. 12. 77 Verordnung über das Inverkehrbringen von Zusatzstoffen und einzelnen wie Zusatzstoffe\nverwendeten Lebensmitteln (Zusatzstoffverkehrsverordnung) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2653\n20. 12. 77 Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln (Zusatzstoff-Zulas-\nsungsverordnung) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2711\n2125-4-37, 2125-4-32, 2125-4-31, 2125-4-49, 2125-4-35, 2125-4-46, 612-13-2, 2125-4-4, 612-6-1\n20. 12. 77 Verordnung zur Änderung der Käseverordnung und der Verordnung über Milcherzeugnisse 2738\n7842-6, 7842-2-5\nHinweis auf andere Verkündungsblätter\nBundesgesetzblatt Teil II Nr. 48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2748\nVerkündungen im Bundesanzeiger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2748\nVerordnung\nüber das Inverkehrbringen von Zusatzstoffen\nund einzelnen wie Zusatzstoffe verwendeten Lebensmitteln\n(Zusatzstoffverkehrsverordnung)\nVom 20. Dezember 1917\nAuf Grund des § 9 Abs. 1 Nr. 4 Buchstabe a und § 2\nNr. 5, § 12 Abs. 2 Nr. 1 und des § 19 Nr. 1, 2 Buch- (1) Zusatzstoffe, die den in § 1 Abs. 1 festgesetz-\nstabe a, Nr. 3 und 4 Buchstabe b des Lebensmittel- ten Reinheitsanforderungen nicht entsprechen, dür-\nund Bedarfsgegenständegesetzes vom 15. August fen bei dem gewerbsmäßigen Herstellen und Be-\n1974 (BGBI. I S. 1945, 1946) wird im Einvernehmen handeln von Lebensmitteln, die dazu bestimmt sind,\nmit den Bundesministern für Ernährung, Landwirt- in den Verkehr gebracht zu werden, nicht verwen-\nschaft und Forsten und für Wirtschaft mit Zustim- det werden.\nmung des Bundesrates verordnet:\n(2) Wie Zusatzstoffe verwendete Lebensmittel,\n§ 1 die den in § 1 Abs. 2 festgesetzten Anforderungen\nnicht entsprechen, dürfen\n(1) In Anlage 2 Spalte 1 aufgeführte Zusatzstoffe\nmüssen den in Anlage 1 festgesetzten allgemeinen 1. gewerbsmäßig nicht in den Verkehr gebracht und\nund den in Anlage 2 Spalten 5 und 6 festgesetzten 2. bei dem gewerbsmäßigen Herstellen von Lebens-\nbesonderen Reinheitsanforderungen, Farbstoffe fer- mitteln, die dazu bestimmt sind, in den Verkehr\nner den in Anlage 2 Liste 5 Abschnitt I für sie zu- gebracht zu werden, nicht verwendet werden.\nsätzlich festgesetzten allgemeinen Reinheitsanfor-\nLebensmittel, bei deren Herstellen Lebensmittel ver-\nderungen, entsprechen. Zusatzstoffe, bei denen in\nwendet worden sind, die den in § 1 Abs. 2 fest-\nAnlage 2 Spalten 5 oder 6 auf das Arzneibuch ver-\ngesetzten Anforderungen nicht entsprechen, dürfen\nwiesen ist, müssen den dort festgesetzten Reinheits-\ngewerbsmäßig nicht in den Verkehr gebracht wer-\nanforderungen entsprechen.\nden.\n(2) In Anlage 2 Spalte 2 aufgeführte, wie Zusatz- § 3\nstoffe verwendete Lebensmittel müssen hinsichtlich\nihrer Herstellung, Zusammensetzung oder Beschaf- (1) In Anlage 2 Spalten 1 und 2 aufgeführte Stoffe\nfenheit den in Anlage 1 und in Anlage 2 Spalten 5 oder Vermischungen dieser Stoffe untereinander so-\nund 6 festgesetzten Anforderungen entsprechen. Ab- wie Distickstoffoxid-Kapseln und -Patronen dürfen\nsatz 1 Satz 2 gilt entsprechend. gewerbsmäßig nur in Packungen, Behältnissen oder","2654 Bundesgesetzblatt, Jahrgang 1977, Teil I\nsonstigen Umhüllungen, die den zu erwartenden Be- e) bei den zur Verwendung beim Herstellen von\nanspruchungen sicher widerstehen, in den Verkehr Fleisch oder Fleischerzeugnissen bestimmten\ngebracht werden. Zusatzstoffen oder Vermischungen solcher\nStoffe durch die Angabe des jeweiligen Ver-\n(2) Auf den Packungen, Behältnissen oder sonsti- wendungszweckes, bei Stoffen, für die eine\ngen Umhüllungen müssen deutlich sichtbar in deut- EWG-Nummer festgesetzt ist, zusätzlich zu\nscher Sprache und leicht lesbarer Schrift angegeben der nach Buchstabe a vorgeschriebenen An-\nsein: gabe,\n1. der Name oder die Firma und die Anschrift oder 4. bei Saccharin, das zur Abgabe an Verbraucher in\nder Sitz des Herstellers oder eines Verkäufers, den Verkehr gebracht wird, die der Süßkraft des\nder sich in einem Mitgliedstaat der Europäischen Inhalts der Packung, des Behältnisses oder der\nWirtschaftsgemeinschaft niedergelassen hat, sonstigen Umhüllung entsprechende Menge Zuk-\nker, bei Tabletten stattdessen die der Süßkraft\n2. der Inhalt wie folgt: einer Tablette entsprechende Menge Zucker, je-\na) bei Zusatzstoffen die in Anlage 2 Spalte 1 an- weils in Gramm oder Kilogramm,\ngegebene Bezeichnung und, soweit in Spalte 3 5. das Gefahrensymbol, die Gefahrenbezeichnung\neine EWG-Nummer angegeben ist, die EWG- und der Hinweis auf die besonderen Gefahren\nNummer; bei Zusatzstoffen der Liste 5, für die nach Anhang I der Verordnung über gefährliche\neine C-Nummer angegeben ist, diese Nummer, Arbeitsstoffe in der Fassung der Bekanntmachung\nb) bei wie Zusatzstoffe verwendeten Lebensmit- vom 8. September 1975 (BGBI. I S. 2493), soweit\nteln die in Anlage 2 Spalte 2 angegebene Be- dort solche Warnhinweise hinsichtlich in An-\nzeichnung und, soweit in Spalte 3 eine EWG- lage 2 aufgeführter Stoffe vorgesehen sind.\nNummer angegeben ist, diese Nummer,\n(3) Werden in Anlage 2 Spalten 1 und 2 aufge-\nc) bei Vermischungen von in Buchstaben a und b führte Stoffe in Einzelmengen mit einem Gewicht\nbezeichneten Stoffen untereinander die dort von mehr als 300 Kilogramm abgegeben, genügt es,\nvorgeschriebenen Angaben für jeden Stoff; wenn die nach Absatz 2 vorgeschriebenen Angaben\nbei Vermischungen von in Anlage 2 Listen 2 und Hinweise auf einem Begleitpapier gemacht wer-\nund 8 aufgeführten Stoffen untereinander den.\naußerdem das Mischungsverhältnis oder, so-\nweit sie mit anderen Stoffen der Anlage 2 ver- § 4\nmischt sind, ihr Anteil an der Mischung; bei Essigsäure (Essigessenz), die in 100 Gramm mehr\nVermischungen von für die Käseherstellung als 25 Gramm wasserfreie Essigsäure enthält, darf\nzugelassenen Zusatzstoffen der Anlage 3 Nr. 2 nur an Händler und an Verbraucher, die nicht Letzt-\nbis 4 der Käseverordnung in der Fassung der verbraucher sind, abgegeben werden.\nBekanntmachung vom 19. Februar 1976\n(BGBI. I S. 321), zuletzt geändert durch die\nVerordnung vom 20. Dezember 1977 (BGBI. I § 5\nS. 2738) die Angabe der Vomhundertteile der (1) Nach § 51 Abs. 1 Nr. 2, Abs. 2 bis 4 des Le-\neinzelnen Stoffe; bei Vermischungen von für bensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes wird\ndie Herstellung von Fleisch und Fleischer- bestraft, wer vorsätzlich oder fahrlässig entgegen\nzeugnissen zugelassenen Zusatzstoffen mit § 4 Essigsäure (Essigessenz) an Letztverbraucher ab-\nNatriumnitrat oder Kaliumnitrat die Angabe gibt.\n,,Salpetergehalt .... 0/o\",\n(2) Nach § 52 Abs. 1 Nr. 2 des Lebensmittel- und\n3. der Hinweis auf die vorgesehene Verwendung in Bedarfsgegenständegesetzes wird bestraft, wer ent-\nden nachstehend genannten Fällen wie folgt: gegen § 3 Abs. 2 Nr. 5 Stoffe ohne den vorgeschrie-\na) bei Stoffen, für die in Anlage 2 eine EWG- benen Warnhinweis gewerbsmäßig in den Verkehr\nNummer festgesetzt ist, mit den Worten „für bringt.\nLebensmittel (beschränkte Verwendung)\", (3) Nach § 52 Abs. 1 Nr. 4 des Lebensmittel- und\nb) bei den in Anlage 2 Liste 5 Spalten 1 und 2 Bedarfsgegenständegesetzes wird bestraft, wer ge-\naufgeführten Stoffen, für die eine EWG-Num- werbsmäßig bei dem Herstellen oder Behandeln von\nmer festgesetzt ist, anstelle der Angabe nach Lebensmitteln Zusatzstoffe entgegen § 2 Abs. 1 ver-\nBuchstabe a durch die Angabe „Lebensmittel- wendet.\nfarbstoff\",\n(4) Nach § 52 Abs. 1 Nr. 11 des Lebensmittel- und\nc) bei den in Anlage 2 Liste 5 Spalten 1 und 2 Bedarfsgegenständegesetzes wird bestraft, wer\naufgeführten Stoffen, für die in Spalte 3 eine\n1. entgegen § 2 Abs. 2 Satz 1 Nr. 1 Lebensmittel, die\nC-Nummer festgesetzt ist, durch die Angabe\nden in § 1 Abs. 2 festgesetzten Anforderungen\ndes zugelassenen Verwendungszweckes mit\nnicht entsprechen, oder\ndem Hinweis „Nur bestimmt für ... \",\n2. entgegen § 2 Abs. 2 Satz 2 Lebensmittel, bei\nd) bei Distickstoffoxid mit dem Hinweis „Zum\nderen Herstellen solche Lebensmittel verwendet\nVerschäumen von Sahneerzeugnissen und\nworden sind,\nMilchmischerzeugnissen aus Sahneerzeugnis-\nsen\", gewerbsmäßig in den Verkehr bringt.","Nr. 88 -- Tag der Ausgabe: Bonn, den 23. Dezember 1977 2655\n(5) Wer eine in den Absätzen 2 bis 4 bezeichnete oder nicht in der vorgeschriebenen Weise ge-\nHandlung fahrlässig begeht, handelt nach § 53 kennzeichnet sind,\nAbs. 1 des Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände- gewerbsmäßig in den Verkehr bringt.\ngesetzes ordnungswidrig.\n(6) Ordnungswidrig im Sinne des § 54 Abs. 1 Nr. 2 § 6\ndes Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes Diese Verordnung gilt nach § 14 des Dritten Dber-\nhandelt, wer vorsätzlich oder fahrlässig leitungsgesetzes in Verbindung mit Artikel 11 des\n1. entgegen § 2 Abs. 2 Satz 1 Nr. 2 Lebensmittel, die Gesetzes zur Gesamtreform des Lebensmittelrechts\nden in § 1 Abs. 2 festgesetzten Anforderungen vom 15. August 1974 (BGBI. I S. 1945) auch im Land\nnicht entsprechen, verwendet oder Berlin.\n2. in Anlage 2 Spalten 1 oder 2 aufgeführte Stoffe, § 7\nVermischungen dieser Stoffe oder Distickstoff- (1) Diese Verordnung tritt am 1. Januar 1978 in\noxid-Kapseln oder -Patronen Kraft.\na) entgegen § 3 Abs. 1 nicht in den vorgeschrie- (2) In Anlage 2 Spalten 1 und 2 aufgeführte Stoffe\nbenen Packungen, Behältnissen oder Umhül- dürfen noch bis zum 31. Dezember 1978 nach den\nlungen oder bisher geltenden Rechtsvorschriften hergestellt und\nb) in Packungen, Behältnissen oder Umhüllun- in den Verkehr gebracht und noch bis zum 31. De-\ngen, die entgegen § 3 Abs. 2 Nr. 1 bis 4 nicht zember 1979 Lebensmitteln zugesetzt werden.\nBonn, den 20. Dezember 1977\nDer Bundesminister\nfür Jugend, Familie und Gesundheit\nAntje Huber","2656 Bundesgesetzblatt, Jahrgang 1977, Tei,l I\nAnlage 1\nAllgemeine Reinheitsanforderungen\nDie in Anlage 2 aufgeführten Stoffe dürfen keinen in toxikologischer Hinsicht gefährlichen Gehalt\nan anorganischen Verbindungen, insbesondere an Schwermetallen enthalten.\nSie dürfen, sofern nicht in Anlage 2 für bestimmte Stoffe oder Stoffgruppen abweichende Rein-\nheitsanforderungen festgesetzt sind, im Kilogramm nicht mehr als\n3 mg Arsen\n10 mg Blei\n25 mg Zink\n50 mg Kupfer und Zink zusammen\nenthalten.\nAnlage 2\nBesondere Reinheitsanforderungen\n1. Die in dieser Anlage aufgeführten Zusatzstoffe und Lebensmittel sind nach Gruppen in folgende\n15 Listen rJeordnet:\nListe\nNr. Stoffgruppen\nAnorganische Säuren, Basen und Salze\n2 Antioxyda tionsmit.tel\n3 Dickungs- und Geliermittel, modifizierte Stärken\n4 Emulgatoren\n5 Farbstoffe\n6 Geschmacksverstärker, einige Geschmacksstoffe\n7 Kaumassen für Kaugummi\n8 Konservierungsstoffe, Fruchtbehandlungsmittel\n9 Lösungs- \"und Extraktionsmittel\n10 Organische Säuren und ihre Salze\n11 Organische Stickstoffverbindungen\n12 Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe\n13 Trenn- und Gleitmittel, Uberzugsstoffe\n14 Vitamine; zu diätetischen Zwecken verwendete Stoffe; Kochsalzersatzstoffe\n15 Zusatzstoffe, die aus Lebensmitteln wieder entfernt werden; Treibgase\nIn Anmerkungen am Ende der Anlage 2 sind die für die Feststellung bestimmter Reinheitsan-\nforderungen zu verwendenden Untersuchungsmethoden aufgeführt.","Nr. 88 Tag der Ausgabe: Bonn, den 23. Dezember 1971 2657\n2. Die in d<'n Listen verwendeten Abkürzungen bedeuten:\nA Aussehen, Geruch, Geschmack\nC chemische Formel\nFP Schmelzpunkt, Schmelzbereich\nG Gehalt*)\nH J-lerkunft bzw. Herstellung\nSP Siedepunkt\ncP Centi poise (dynamische Viskosität)\n(2h, l05n C) nach 2-stündigem Trocknen bei 105 Grad Celsius\ni.T. in der Trockenmasse\nmax .. . nicht mehr als .... ,\nmin .. . nicht weniger als .... .\nmg/kg Mi1ligramm pro Kilogramm\nl n jn wäßriger, 1 normaler Lösung\nn. n. nicM nachweisbar nach der angegebenen Methode\nwfr k ristallwasserfrei\n·xH~O mit x Mol Krista.llwasser\nx- 0/oig in wäßriger Lösung von x Gramm pro 100 ml\n[a] f~ spezifischer optischer Drehwert bei 20 Grad Celsius\n*) Die Reinheitsanforclerungen beziehen sich auf den jeweiligen in den Listen angegebenen Gehalt. Bei ab-\nweichenden Konzentrationen ist entsprechend umzurechnen.","Liste 1: Anorganische Säuren, Basen und Salze i:-.,\nO')\nReinheitsanforderungen\n\"\"\n=\nZusatzstoffe Lebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme,\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Besd1affenhei t Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n! 2 3 4 5 6\n1\nCarbonate, Carbaminat Salze der Kohlensäure und der\nCarbaminsäure\nAmmoniumcarbonat (NH4)2COs, wfr und · 1 H20\nAmmoncarbona t\nAmmoni umh ydrogen- NH4HC03, wfr\ncarbonat Ammoniumbicarbonat\nAmmonium- (NH4)NH2C03, wfr t,:j\ncarbaminat Ammoniumsalz der Carbamidsäure c::\n::::l\nAmmoniumcarbamat a.\net)\ncn\nHirschhornsalz Gemisch von Ammoniumcarbonaten <.O\net)\nund -carbamat cn\n~\nN\nNatriumcarbonat Na2COs, wfr und · 1, · 7 oder siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch ü'\nNatriumhydrogen-\n· 10 H20, Soda\nNaHC0 3, wfr siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\n$\nc.....\ncarbonat OJ\nNatriumbicarbonat :::r'\n\"\"1\nKaliumcarbonat K2COa · 1,5 H20, Pottasme <.O\nOJ\n::::l\nKaliumhydrogen- KHCOs siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch <.O\ncarbonat Kaliumbicarbonat c.o\n-...J\n-.,.J\nMagnesiumcarbonat MgCOs, wfr und· 3 H20, auch im siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nGemisch mit Mg(HCOs)2 und -l\nMg(OH)HC0 3, Magnesit ~\nDolomit CaCOa · MgCOs,\nCalcium-Magnesiumcarbonat\nKreide Calciumcarbonat, mit Anteilen an\nMagnesiumcarbonat\nCalciumcarbonat E 170 CaCOs siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nGefällter Kalk, Marmor, Kalkspat,\nCalcit\nChloride Salze der Salzsäure\nAmmoniumchlorid siehe Liste 6:\nGeschmacksstoffe\nKaliumchlorid KCl siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch","Magnesiumchlorid MgCI:?, wfr und· 6 H:!O zerfließende, weiße\nKristalle von smartem,\nbitterem Gesd1mack\nCalciumd1lorid CaCl:i · 0-6 H:!O siehe Arzneibum siehe Arzneibuch\nAluminiumchlorid AlCl3 · xH:!O\nEisen (III) chlorid FeCb · 6H:!O\nSilberchlorid AgCl\nl weiße Kristallpulver\nvon gcring_er Löslid1keit\nNatriumsilberchlorid- AgCl · NaCl J\nKomplex\nz\n'\"-1\nFerrocyanide CO\nCO\nNatrium- Natriumferrocyanid, Na, [Fe(CN) 6 Jl\nhexacyanoferrat(II) ~\nQ)\n<.O\nKalium- Kaliumferrocyanid, K4 [Fe(CN)n] gelbe Kristalle 0..\n1 (1)\nhexi:lcyanoferrat(II) Gelbes Blutlaugensalz J '\"-1\nCalcium- Calciumferrocyanid, Ca2 [Fe(CN)n] •\ni:::\ntfl\nhexacyanoferrat(II) <.O\nQ)\nü'\n(1)\nHydroxide, Laugen, t:d\nBasen 0\n::,\nAmmoniak NH 3 (gasförmig) .?\n0..\n(1)\nJ\\mrnoni11mhydroxid NI-l10H, NH3 · H:!O, ::,\nN\nWäßrige Lösungen von NH 3 , s,.:>\nSalmiakgeist t:1\nro\nN\nNatriumhydroxid NaOH (1)\nÄtznatron\nsü'\n(1)\nKaliumhydroxid\nNatronlauge (in wäßriger Lösung)\nKOH\n-'\"-1\nCO\n-.,.J\n-.,.J\nÄtzkali\nKalilauge (in wäßriger Lösung)\nMagnC'siumhydroxid Mg(OH):!\nMgO·H:!O\nCalciumhydroxid Ca(OH):!\nCaO·H:!O\nGelöschter Kalk\nHypochlorite siehe Liste 8: N\na>\nKonsf'rv ierungsstoffe\n\"'C0","1:-.)\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen 0)\n0)\nZusatzstoffe mittel Nummer sonstige Besdlreibung 0\nBeschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5 6\nJodide siehe Liste 14:\nDiätetische Stoffe\nKieselsäure und Silicate siehe Liste 13:\nTrennmittel\nNitrate und Nitrite siehe Liste 8:\nKonservierungsstoffe\ntd\nOxide C\n;:i\n0...\nMagnesiumoxid MgO siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch (P\nUl\nMagnesia CO\n(P\nGebrannte Magnesia Ul\n~\nCalciumoxid CaO A: weiße Pulver N\nCf\n~\nGebrannter Kalk, Ätzkalk\nAluminiumoxid Al2O3 A: weiße Pulver oder c....\n·Körner PJ\nl:J\"\n>-j\nCO\nEisenoxid E 172 } PJ\nsiehe Liste 5: Farbstoffe ::i\nTitandioxid\nPermanganat\nE 111\n-\nCO\n-j\nKaliumpermanganat KMnO4 siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch ~-\n\"-'\nOrthophosphorsäure E338 H3PO4 A: klare, farblose, Fluor max20mg/kg\nPhosphorsäure, Monophosphorsäure viskose Flüssigkeit\nG: min800/o\n\\\nOrthophosphate Phosphate, Monophosphate, Salze\nder Orthophosphorsäure\nMonoammonium- (NH4}H2PO4 )\n1\northophospha t Ammonium-dihydrogenphosphat\nDiammonium-\n~ Fluor max 10mg/kg\n(NH4)2 HPO4\northophospha t Diammonium-hydrogenphosphat J","Natriumorthophosphate J 1 1\nNatriumsalze der Orthophosphor-\nsäure\nMononatrium- E339 NaH2PO4, wfr und · 1 H2O\northophosphat 1 1 1 Mononatriumdihydrogenortho-\nphosphat, Mononatriumphosphat,\nNatrium-dihydrogenphosphat l weiße Kristallpulver \\\nI von leicht saurem\nl\nDinatrium- E339 Na,HPO,, wfr, · 2, · 7 und· 12 H,O Geschmack\northophosphat 1 1 1\nDinatriummonohydrogenortho- Fluor max 10mg/kg\nphosphat, Dinatriumphosphat,\nDinatrium-hydrogenphosphat\nTrinatrium- E339 NaaPO4, wfr, · 1 und • 12 H2O weiße Kristallpulver l z;1\northophosphat 1 1 1 Trinatriumphosphat, Natrium- von seifigem CO\nCO\nphosphat Geschmack\n1\n,-,\nKaliumorthophosphate 1 1 1 Kaliumsalze der Orthophosphor- (Q\nOJ\nsäure 0..\n(t)\n>-;\nMonokalium- E340 KH2PO4, wfr\northophosphat 1 1 1 Monokaliumdihydrogenortho-\nphosphat, Monokaliumphosphat,\n•\ni:::::\nUl\n(Q\nKalium-dihydrogenphosphat OJ\nO'\nK2HPO4, wfr\n..\n(t)\nDikalium- E340 t:o\nweiße hygrosko- max 10mg/kg\northophosphat 1 1 1 Dikaliummonohydrogenortho- pische Kristallpulver\nFluor 0\nl:::1\nphosphat, Dikaliumphosphat, .?\nDikalium-hydrogenphosphat 0..\n(t)\nl:::1\nTrikalium- E340 KaPO4, wfr und • 1 H2O N\northophosphat 1 1 1 Trikaliumphosphat, Kalium- ~\nphosphat t1\n(t)\nN\n(t)\nCalciumorthophosphate 1 1 1 Calciumsalze der Orthophosphor- sO'\nsäure (t)\nMonocalcium-\northophosphat 1 1\nE341\n1\nCa(H2PO4)2, wfr und · 1 H2O\nMonocalciumphosphat,\n->-;\n<.o\n--.J\n\"'t,J\nCalcium-dihydrogenphosphat\nDicalcium- E341 CaHPO4, wfr und · 2 H2O schwer lösliche\northophosphat 1 1 1 Dicalci um phospha t,\nCalcium-hydrogenphosphat\nl1 weiße Pulver 1 Fluor maxS0mg/kg\nTricalcium- E 341 Ca3(PO4)2, wfr\northophospha t Tricalci um phospha t\n1 1\n~\n-\nO')\nO')","N\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen O')\nO')\nZusatzstoffe Nummer sonstige Beschreibung N\nmittel Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n2 3 4 5 6\n1 1\nDiphosphate Definierte Salze der dimeren A: weiße Kristalle\n(Pyrophosphate) Phosphorsäure (Pyrophosphorsäure) und Pulver von\nsaurem bis seifi-\ngern Geschmack\nG: min 950/o i. Tr.\nDinatriumdiphosphat E 450 a Na2H2P2O,, wfr\nsaures N atriumpyrophosphat,\nDinatrium-dihydrogendiphosphat\nPolymere Phosphate max 2 0/o (als P2O5)\nTrina tri umdiphosphat E 450 a N aaHP2O, · 1 H2O pH (1 °ioig) max 7,3\nCyclische Phosphate max 2 °io\nTrinatriumpyrophosphat, ttl\nFluor max 10mg/kg ~\nTrinatrium-hydrogendiphosphat\n:::\np_.\nTetranatrium- E450 a Na4P2O,, wfrAund · 10 H2O ro\nUl\ndiphosphat Tetranatriumpyrophosphat, ca\nro\nNatrium-diphosphat Ul\n~\nN\nTetrakaliumdiphosphat E450 a K4P2O1, wfr u'\nTetrakaliumpyroph-osphat,\nKalium-diphosphat ~t...,\nPi\nCalciumdiphosphat E 450 a CaH2P2O1, wfr Polymere Phosphate max 2 0/o (als P2O5) ...,\n::r'\nSaures Calciumpyrophosphat, Cyclische Phosphate max2 °io ca\nPi\nCalcium-dihydrogenpyrophosphat, Fluor max50mg/kg :::\nCalcium-dihydrogendiphosphat ca\n,_.\n(.C)\n\"i--l\nSalze der trimeren Phosphorsäure A: weiße Pulver _:-.J\nTriphosphate\noder Körner '\"\"1\nG: min 85 °io i. Tr. ß\nN atriumtriphosphat E450b Na5PsO10, wfr\nPentanatriumtriphosphat, Cyclische Phosphate max 3 °io\nNatriumtripolyphosphat Fluor max 10mg/kg\nKaliumtriphosphat E450b K5P3O10, wfr\nPentakaliumtriphosphat,\nPolyphosphate, Jinear\nKaliumtripolyphosphat\nSalze der thermisch polymerisierten\nPhosphorsäure; n = 4 bis 300\nA: glasige Massen\nbis weiße Kristall-\npulver\nl Cyclische Anteile max80/o\nNatriumpolyphosphat E450c (NaPO 3)n · Na 2O bis (NaPO 3}n · H 2O Fluor max 10mg/kg\nKaliumpolyphosphat E450c (KPO 3)n · Kp bis (KPO 3)n · H 2O\n1\nKaliumpolyphosphate J","Calciumpolyphosphat E450c (CaP2O6)n · CaO\nNatrium-Calcium- E450c\nCalciumpolyphosphate\n(Na,¼Ca)n + 2PnO3n + 1\n} Cyclische Anteile\nFluor\nmax80/o\nmax50mg/kg\npolyphosphat\nChlorwasserstoff HCI farbloses Gas\nSalzsäure Wäßrige Lösungen von HCI siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nSchwefel s siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nz:-;\nNatriumthiosulfat Na2S2Oa · 5 H2O siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch CO\nDinatrium-thiosulfat CO\nSchwefelsäure H2SO4 A: klare, viskose\n...,\nPi\nFlüssigkeit tO\n0..\nG: meist 96-98 0/o ..,cn\nSulfate Salze der Schwefelsäure •\n~\nUl\ntO\nAmmoniumhydrogen- N~HSO4 Pi\nO'\nsulfat Ammoniumbisulfat (0\no:;\nAmmoniumsulfat (NH4)2SO4 0\nl:i\nDiammoniumsulfat .P\n0..\nNatriumhydrogensulfat NaHSO4 cn\nl:i\nN atriumbisulfat N\nS,,J\nNatriumsulfat Na2SO4, wfr und· 10 H2O siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch t;j\nGlaubersalz (0\nN\n(0\nDinatriumsulfat\n8\nO'\nKali umh ydrogensulf a t KHSO4 ..,\n-\n(0\nKaliumbisulfat\nCO\n\"'+,]\nKaliumsulfat K2SO4, wfr \"'+,]\nDikaliumsulfat\nCalciumsulfat CaSO4, wfr, • ¼, · 1 und · 4 H2O\nGips\nAluminiumsulfat Al2 (SO4)3 · 18 H2O siehe Arzneibuch · siehe Arzneibuch\nAluminium- AlNH4 (SO4)2 · 12 H2O Schwermetalle max 20 mg/kg\nAmmoniumsulfat Alaun Fluorid max 30 mg/kg\nSelen max 30 mg/kg\nAlkalien und Erdalkalien max 0,5 °/o ~\n0')\n(als Sulfate, siehe Anmerkung 1) 0')\n~","N\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen O')\nO')\nZusatzstoffe mittel Nummer sonstige Beschreibung ~\nBeschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5 6\nEisen(II) sulfat FeSO4\nEisen(III)sulfat Fe2(SO4)3\nEisensulfatchlorid FeSO4Cl\nSilbersulfat Ag2SO4\nSilber Ag, A: schwarze Nieder-\nMetallisches Silber schläge auf inerten\n(siehe auch Liste 5: Farbstoffe) Trägerstoffen td\nC\n:::i\n0..\nSilicate siehe Liste 13: (D\nfJl\nTrennmittel ~\n(t)\nfJl\n~\nSulfite siehe Liste 8: N\nu'\nKonservierungsstoffe\nj\nc....,\nListe 2: Antioxydationsmittel Pl\n:::i-\n..-;\n~\nL-Ascor- E300 C 6H 8O6 1 siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch Pl\nt::l\nbinsäure L( + )Ascorbinsäure ~\n......\nc.o\nSalze der L( + )Ascorbinsäure\n--..J\nAscorbate :,-J\n...,\nNatrium-L-ascorbat E301 NaC5H1O6\n~\nKalium-L-ascorbat KC5H7O5\nCalcium-L-ascorbat E302 Ca(C5H7O5)2 · 2H2O\n6-Palmitoyl-L- E304 C22HasO1,\nascorbinsäure Ester der L( + )Ascorbinsäure mit\n(L-Ascorbylpalmitat) unverzweigten Fettsäuren, die aus\ngehärteten Speisefetten stammen\nund vorwiegend Palmitinsäure ent-\nhalten.\nStark E306 H: Alkohollösliche Fraktion von A: Viskoses, klares,\ntocopherol- Speiseölen, z. B. von Weizen- rot-bräunliches bis\nhaltige keimöl rotes 01\nExtrakte\nnatürlichen\nUrsprungs","Syntheti- E301 C29H5002\ns-ches 5, 1, 8-Trimethyltocol, racemisch\nalpha-\nTocopherol\nSynthetisches E308 C2sH4s02\ngamma-Tocopherol 1, 8-Dimethyltocol, racemisch\nSynthetisches E309 C2,H4602\ndelta-Tocopherol 8-Methyltocol, racemisch\nOctylgallat E 311 C15H2205 z\n-,\nEster der Gallussäure\n0::\nmit Octan-1-ol CO\nDodecylgallat E 312 C10Hao05\n...,\n0.,\nEster der Gallussäure CQ\n0...\nmit Dodecan-1-ol (D\n\"\"'\nButylhydroxyanisol E320 C11H1602 • .::::\n[JJ\n(BHA) 2-tert. Butyl-4-methoxyphenol CQ\n0.,\n0-\n(D\nButylhydroxytoluol E 321 C15H240 b:1\n(BHT) 3,5-Di-tert-butyl-4-methylphenol 0\n~\n.?\nSchweflige Säure, siehe Liste 8: 0..\n(D\nSulfite Konservierungsstoffe ~\nN\ns,.i\nü\nListe 3: Dickungs- und Geliermittel, modifizierte Stärken (D\nN\n(D\nAlginsäure E400 H: Lineare Glucuronoglycane, aus s0-\nBraunalgen extrahiert, sowie (D\nderen Salze \"\"'\n\nZusatzstoffe a>\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile a>\n1 2 3 4 5 6\nAgar-Agar E406 Polygalactosesulfatester;\nH: Aus Rotalgen extrahiert, sowie\nderen Salze\nCarrageen E407 Carrageenate, Carrageenin,\nFurcelleran;\nH: Polygalactosesulfatester, aus\nversdliedenen Seetangarten\nextrahiert, sowie deren Salze\nt:d\n~\nJ ohannisbrotkernmehl E410 Galactomannane; i:::1\nH: gemahlenes Endosperm des 0..\n(1)\nSamens des Johannisbrotbaumes r.n\nCQ\n(1)\nr.n\nGuarkernmehl, E412 Neutrale Galactomannane; Eiweiß max50/o ~\nN\nGuargummi H: gemahlenes Endosperm vom O\"'\n(bestimmt als N · 6,25) pi\"\nSamen der Guarpflanze\n- F\n'-1\nPl\nTraganth E413 Polygalacturonsäure mit zahlreichen siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch ::r\"\n>-;\nSeitenketten, teilweise methoxyliert; CQ\nPl\nH: Gummi verschiedener Astralagus- i:::1\n-\nCQ\narten\n\nSchweflige Säure max 50 mg/kg\nObstpektin H: Pektinhaltige, getrocknete Ex-\ntrakte aus Obstrückständen, auch\nmit Anteilen Milch-, Wein- oder\nCitronensäure\nMethylcellulose E461 Cellulose, die teilweise mit Methyl- Hydroxyä thoxygruppen max 5 GewichtsO/o\ngruppen veräthert ist","Carboxymethyl- E466 Cellulose, die teilweise mit Carb- Trockenverlust (110::o C) max 12 %\ncellulose oxymethylgruppen veräthert ist, pH (1 °/oig) 6-8\n·sowie deren Natriumsalze Natriumchlorid max 0,5 °/o\nfreies Glycolat max 0,4 °.'o\n(als Glycolsäure, siehe Anmerkung 2)\nQuell- H: Pflanzenstärken, deren ursprüng- weiße bis gelblich Schweflige Säure max 50 mg·kg\nstärke, liche Eigenschaften durch physi- weiße Pulver\nkalt- kalische Einwirkungen (Wärme,\nquellende Fraktionierung) oder durch Ein-\nStärke wirkung geeigneter Enzyme und\nSäuren geändert wurden\nz:-,\nChemisch modifizierte Stärken H: Pflanzenstärken, die ganz oder Schweflige Säure max 50 mg,kg\nCO\nteilweise durch folgende chemi- für alle chemisch modifizierten Stärken CO\nsche Verfahren verändert wurden j\n(Chemikalienanteile bezogen auf ,_,\nOJ\ndas getrocknete Endprodukt): tQ\n0.\nMit Säuren Behandelt bei max 60° C mit ...,(l)\nbehandelte, m~7% Salzsäure,\ndünn- m~7% Orthophosphorsäure •\ni:::\nCfl\nkochende oder tQ\nOJ\nStärke m~2% Schwefelsäure cr'\n(l)\nGebleichte Behandelt mit Mangan max 50 rng/kg t,:i\nStärke max 0,2 0/o Kaliumpermanganat 0\n~\n.?\nOxydativ abgebaute Behandelt mit 0.\nStärke max 5,5 0/o Natriumhypochlorit (l)\n~\n(als Cl) N\n:-\"-'\nMonostärkephosphat; t1\n(D\nverestert mit Alkaliorthophosphat N\n(D\noder linearem Triphosphat\nscr'\nDistärkephosphat; ...,(l)\nvernetzend verestert mit Natrium- ,_.\n\nZusatzstoffe O>\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile =\n1 2 3 4 5 6\n1\nStärkeacetat verestert mit\nmax 10 °/o Essigsäureanhydrid\nAcetyliertes verestert mit\nDistärkeadipat max 0,12 0/o Adipinsäureanhydrid\nund\nmax 10 °/o Essigsäureanhydrid\nListe 4: Emulgatoren\nLecithine E322 Mit Cholin, 2-Amino-äthanol, Serin, Gelbe bis braune, zähe Peroxidzahl nach Sully max 10 tc\n~\nInosit u. a. veresterte Phosphatid- Massen von eigentüm- ::::i\nc..\nester von Fettsäurepartialglyceriden; lichem, nußartigem (P\nr.n\nH: aus rohen Pflanzenölen oder Geruch und Geschmack c.o\n('l)\nEieröl gewonnene Fraktionen Ul\n~\nN\nü'\nNatriumsalz von\nSpeisefettsäuren\nE470 }\nSalze der gradzahligen, unver-\nzweigten, aus Speisefetten gewon-\nnenen Fettsäuren der Kohlenstoff-\nLeichte Pulver, Flocken\noder halbfeste Massen\nvon weißer bis gelber\n;;\nc....\nKaliumsalz von E470 PJ\nzahlen C10 bis C20, Seifen Farbe ::::i-\n>-;\nSpeisefettsäuren c.o\nPJ\n~\nMagnesiumsalz von c.o\nE470 } siehe Liste 13: ......\nSpeisefettsäuren <.O\n-.,J\nTrennmittel .:-,J\nCalciumsalz von E470\n>--i\nSpeisefettsäuren\n~\nt--,j\nMonoglyceride von E471 } Fettsäurepartialglyceride, Hellgelbe-bräunliche Natrium- und Kaliumsalze\nSpeisefettsäuren Mono- und Di-Ester des Glycerins Ole bis weiße oder der Speisefettsäuren\nmit Speisefettsäuren elfenbeinfarbene, harte (Seifen) E 470: max60/o\nMono- und Diglyceride E471\nWachse. Die festen Pro-\nvon Speisefettsäuren\ndukte können Pulver-,\nFlocken- oder Körner-\nform haben\nMono- und Diglyceride E472 gelbliche Ole bis\nvon Speisefettsäuren, gelblich-weiße Wachse\nverestert mit","a) Essigsäure E472 a 1 Acetofette Säurezahl max6\n1 E472b Natrium- und Kalium-\nb) Milchsäure\nsalze der Speisefett-\nsäuren max 6 ° 0\n1\nc) Citronensäure E472 c auch teilneutralisiert pH (100/oig) max 7,3\nd) Weinsäure E472 d\ne) Monoacetyl- und E472 e\nDiacetylweinsäure\nf) Essigsäure und 1 E472 f\nWeinsäure\n1\nz:-,\n1 CO\nCO\nPolyglycerinester von E475 Ester des niedrig polymerisierten gelbliche Dle bis Freie Fettsäuren max 6 °/o\nSpeisefettsäuren Glycerins mit nicht polymerisierten weiße Wachse Heptaglycerin und höhere\n1 >-3\nSpeisefettsäuren G: min 90 °/o Ester Polyglycerine max 1 °/o des OJ\n(Q\nGesamtglycerinan teils 0...\n...,\n('1)\n•\ni:::\ntll\n(Q\nOJ\nü'\nListe 5: Farbstoffe (1)\nto\n0\n::i\nI. Allgemeine Reinheitsanforderungen: .?\nArsen: max5 mg/kg 0...\n('1)\n::i\nBlei: max20mg/kg l:v\n~\nAntimon, Kupfer, Chrom, Zink, Bariumsulfat: einzeln max 100 mg/kg v\nl\n(Cl\nzusammen max 200 mg/kg N\n(Cl\nCadmium, Quecksilber, Selen, Tellur, Thallium, Uran, Chromat und in verdünnter sü'\nSalzsäure lösliche Bariumverbindungen: ...,(Cl\nnicht enthalten .....\nPolycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe mit 3 oder mehr kondensierten Kernen: c.o\n-.,J\n-.,J\n2-Naphthylamin, Benzidin, 4-Aminobiphenyl (Xenylamin):\nAndere aromatische Amine: max 100 mg/kg\nAndere Synthesezwischenprodukte (als freie aromatische Amine): max 0,50/o\nNebenfarbstoffe (Isomere, Homologe) zusammen max 4°/o\nmax 0,20/o nur in den Stoffen\nWasserunlösliche Anteile\nE 102-110, E 122-132\nDurch Athyläther extrahierbare Anteile max 0,20/o }\nsowie E 142 und E 151\nt,,,)\nNeben den beschriebenen Natriumverbindungen gelten die Reinheitsanforderungen für die entsprechenden freien Säuren, die Kalium-, Calcium- und 0)\n0)\nAluminiumverbindungen entsprechend. C0","II. Besondere Reinheitsanforderungen: N\na>\n-..J\n0\nLebens- EWG- Reinheitsanforderungen\nZusatzstoffe Chemische Bezeichnung, Synonyme, sonstige Beschreibung\nmittel Nummer Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5\nKurkumin E 100 Curcumin;\n1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-l ,6-heptadien-3,5-dion\nLactoilavin E 101 6,7 Dimethyl-9-(1 '-D-ribityl)-isoalloxazin Lumiflavin; n.n. (siehe Anmerkung 3)\n(Riboflavin)\nTartrazin E 102 Trinatriumverbindung der Nebenfarbstoffe max 1 °.'o\n4-(4'-Sulfon-1 '-phenylazo)-1-(4' -sulfon-phenyl)-\n5-hydroxypyrazolon-3-carbonsäure;\nt:,::,\n5-Hydroxy-l-(4-sulfo-phenyl)-4-(4-sulfo-phenylazo)-pyrazol-3- c\ncarbonsäure, Trinatrium-Verbindung :::J\n0..\n(1)\nChinolingelb E 104 2-(Chinolyl-2)-indandion-disulfonsäure (Natriumverbindung); auch mit Anteilen an \"'\n(0\n(1)\n2-(2-Chinolyl)-l,3-dioxo-indan-x,x-disulfonsäure, Natrium- Monosulfonderivat, \"'\n;P,.\nVerbindung auch teilweise methyliert N\n~\nGelborange S E 110 Dinatriumverbindung der\n1-(4'-Sulfon-1 '-phenylazo )-2-naphthol-6-sulfonsäure; ~\n6-Hydroxy-5-(4-sulfo-phenylazo)-naphthalin-2-sulfonsäure, c.....\npi\nDinatrium-Verbindung ::r'\n>-;\n(0\npi\nEchtes Karmin, Karmin- E 120 Extrakt der Coccus Cacti einschl. der Ammoniak-Verbindungen chromatographisch einheitlich :::J\nsäure, Cochenille (siehe Anmerkung 4) c.o\n,_.\n(.0\nAzorubin, Carmoisin E 122 Dinatriumverbindung der Nebenfarbstoffe max 10/o -...:i\n2-(4'-Sulfon-1 '-naphthylazo )-1-naphthol-4-sulfonsäure; .:-,J\n4-Hydroxy-3-(4-sulfo-1-naphthylazo)-naphthalin-1-sulfonsäure, >-l\nDinatrium-Verbindung ß\nAmaranth E 123 Trinatriumverbindung der\n1-(4'-Sulfon-1 '-naphthylazo )-2-naphthol-3,6-disulfonsäure;\n3-Hydroxy-4-(4-sulfo-1-naphthylazo)-naphthalin-2,7-disulfon-\nsäure, Trinatrium-Verbindung\nCochenillerot A E 124 Trinatriumverbindung der\n(Ponceau 4 R) 1-(4' -Sulfon-1 '-naphthylazo )-2-naphthol-6,8-disulfonsäure;\n7-Hydroxy-8-(4-sulfo-1-naphthylazo )-naphthalin-1,3-disulfon-\nsäure, Trinatrium-Verbindung\nErythrosin E 127 Dinatriumverbindung des Nebenfarbstoffe max 3 0/o\nTetrajodfluoresceins oder des Hydroxytetrajod-o- Fluorescein n.n. (im UV-Licht)\ncarboxyphen y lfluorons; anorganische\n2-(6-Hydroxy-2,4,5,7-tetrajod-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)- J odverbindungen max 0,1 0/o (als NaJ)\nbenzoesäure, Dinatrium-Verbindung","P;'.\\fentblar, \\ 1 E 1\"1 Calciumverbindung der Nebenfarbstoffe max 1 °,10\n2,4-Disulfon-5-hydroxy-4',4\" -bis-( diäthylamino )-triphenyl- vVasserunlösliches max 0,5 o °\ncarbinols; Chrom max 20 mg kg\n4- [4,4' -Bis-diäthylamino-u.-hydroxy-benzhydryl]-\n5-hydrox~--benzol-1,3-disulfonsäure, Calciumverbindung\n111.di.goi.in I E 132 Dinatriumverbindung der >J' ebenf arbstoffe max 1 ° o\n{Ir.Cigol:arminl T'.\"--: rlirroi\"in-ri~;::;;;1 !fnn,Ä1 re •\n1\nIsatins1.1lfonsäl1re n1ax 1 ° ,-,\n3,3' -Dioxo-1,3,1 ',3· -tetrahydro-2,2' -biindol vliden-5,5' di sulfon-\nsäure. Dinatriumverbindung\nChlo:roph1„ll E 140 r~1-ilo·rop~-..3~11 a.\n}'viagnesiumkomplex des\n1,3,5,8-Tetramethyl-4-äthyl-2-vinyl-9-keto- z\nl 0-catbome thoxyphorbin- 7-phytyl-propionats; 0:\n0:\n3-(1-'l-_:6:,thyl-21-methoxycarbonyl-4,8, 13, 18-tetrameth yl-20-oxo-\n9-vin·yl-phorbin-3-yl)-propionsäure-phytylester, Magnesium-\nKomplex >-j\nt5\nChlorophyll b: 0..\n:\\1agnesiumkomplex des ~\n1,5,8-Trimethyl-3-formyl-4-äthyl-2-vinyl-9-keto- >~\n10-carbomethoxyphorbin-7-phytyl-propionats; (Fl\n(Ci\n3-(14-Athyl-13-formyl-21-methoxycarbonyl-4,8,18-trimethyl- O.J\n20-oxo-9-vinyl-phorbin-3-yl)-propionsäure-phytylester, C\"\n(D\nMagnesium-Komplex\nto\n0\nKupferverbindung des E 141 Chlorophyll-Kupfer-Komplex und Chlorophyllin-Kupfer- Freies, ionisierbares Kupfer max 200 mg/kg ö\nChlorophylls Komplex Lösung in Terpentin (1 °/oig): klar ?\n0..\nNebenfarbstoffe max 1 0/o (D\nö\nBrillantsäu:regrii.n BS E 142 Natriumverbindung des N\n~\n(Usamingriln) Di-(p-dimethyl-aminophenyl)-2-hydroxy-3,6-\ndisulfonaphthofuchson-imonium;\nu\n(D\nN\nBis-(4-dimethylaminophenyl)-(2-hydroxy-6,8-disulfo-1- (D\nna ph th yl)-methy lium -betain, Natrium-Verbindung sü\n('D\n>-1\nZuckerlrnfö:r E 150 _li\"us Saccharose oder anderen genußtauglichen Zuckerarten pH-Wert min 1,8\n(Zucke:rcouleur) ausschließlich durch Erhitzen hergestelltes Erzeugnis· oder Schweflige Säure max 0,1 0/o (D\n--;.J\namorphe, braune, wasserlösliche Erzeugnisse, die durch {Methode Monier-Williams) --;.J\nkontrollierte Hitzeeinwirkung auf genußtaugliche Zuckerarten Ammoniak-Stickstoff max 0,5 0/o\nin Gegenwart von Essig-, Citronen-, Phosphor- oder Schwefel- {Methode Tillmanns-Mildner)\nsäure, Schwefeldioxid, Ammonium-, Natrium- und Kalium- Phosphate max 0,5 0/o\nhydroxid, -carbonat, -phosphat, -sulfat oder -sulfit hergestellt (als P205)\n-werden. 4-Methylimidazol: max 200 mg/kg,\nbezogen auf ein Produkt der\nFarbintensität von 20 000 EBC-\nEinheiten\n~\n-\n0')\n\"'l,.l","N\nEWG- Reinheitsanforderungen 0)\nLebens- Chemische Bezeichnung, Synonyme, sonstige Beschreibung '1\nZusatzstoffe oder C- N\nmittel Nummer Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5\nBrillantschwarz BN E 151 Tetranatriumverbindung der [4'-(4\"-Sulfon-1 \"-phenylazo)-7'- Nebenfarbstoffe max 10 °/o\nsulfon-1 '-naphthylazo ]-1-hydroxy-8-acetylamino-naphthalin- Synthese-Zwischenprodukte max 1 °/o\n3,5-disulfonsäure;\n4-Acetylamino-5-hydroxy-6-[7-sulfo-4-(4-sulfo-phen ylazo )-\n1-naphthylazo]-naphthalin-1,7-disulfonsäure, Tetranatrium-\nVerbindung\nCarbo medicinalis E 153 Pflanzenkohle mit Eigenschaften der medizinischen Kohle Cyclohexanextrakt (2 h, 10°/oig)\nvegetabilis - farblos\nt:o\n- praktisch fluoreszenzfrei i::\n;:i\n- Rückstand unter 1 mg/kg p...\nro\nAlkali-extrakt: farblos [./).\n(20 Min. in 1 n-Natriumhydroxid\nc.o\nro\n[./).\nkochen und filtrieren) ~\nCarotine N\ncr'\nalpha-Carotin\nbeta-Carotin} E 160 a Transverbindung der Carotine als Hauptbestandteil Chromatographisch einheitlich j\ngamma-Carotin (siehe Anmerkung 5) '-<\nPl\nBixin, Norbixin, E 160b Dlige und wäßrige Extrakte von Samen des Baumes Crocetin: n.n. (siehe Anmerkung 6) ..,\n::r'\nc.o\nAnnatto, Orlean Bixa orellana L. Pl\n;:i\nCapsanthin, E 160 c\nNorbixin: 6,6' -Diapo-carotin-6,6' -disäure, Dinatriumsalz\nBixin: deren Monomethylester\nFarbstoff aus der roten Paprikaschote\n-\nc.o\n(0\n\"IJ\n:,J\nCapsorubin ~\n(1)\n~\nLycopin E 160d Trans-Verbindung des Lycopins als Hauptbestandteil 1-1\nbeta-Apo-8' -carotinal E 160 e Trans-Verbindung des beta-Apo-8'-carotinals als Haupt-\nbestandteil;\n8' -Apo-beta-carotin-8' -al\nbeta-Apo-8'-carotin-\nsäureäthylester E 160 f Trans-Verbindung des beta-Apo-8'-carotinsäureäthylesters\nals Hauptbestandteil;\n8' -Apo-beta-carotin-8' -säure-äthylester\nXanthophylle E 161 3-Hydroxy- und 3,3'-Dihydroxy-Derivate von a,f3,y-Carotin,\nihre natürlich vorkommenden Mono- und Di-Epoxide,\nNeoxanthin, Neochrom und die in natürlichen Lebensmitteln\nvorkommenden Fettsäureester dieser Verbindungen","Flavoxanthin E 161 a\nLutein E 161 b\nKryptoxan thin E 161 c\nRubixanthin E 161 d\nViolaxanthin E 161 e\nRhodoxanthin E 161 f\nCanthaxanthin E 161 g 4,4'-Diketo-beta-carotin; beta-Carotin-4,4'-dion\nBeetenrot 1 1 E 162 Farbstoff aus der Wurzel der roten Rübe chromatographisch einheitlich z:-s\nBetanin (siehe Anmerkung 7) CO\nCO\nAnthocyane 1 1 E 163 Glykoside aus 2-Phenylchromenyliumsalzen; sie sind in der\nRegel hydroxylierte Derivate; an Aglykonen enthalten sie ....,\nPl\nfolgende Anthocyanidine: (Q\nPelargonidin, Cyanidin, Paeonidin (Peonidin), 0..\n('t)\n'-!\nDelphinidin (Oenantidin), Petunidin, Malvidin.\nAnthocyane werden ausschließlich aus Erdbeeren, Maulbeeren,\n•\n~\nr:n\n(Q\nKirschen, Pflaumen, Himbeeren, Brombeeren, schwarzen und Pl\nO\"\nroten Johannisbeeren, Rotkohl, roten Zwiebeln, Preiselbeeren, ('t)\nHeidelbeeren, Auberginen, Weintrauben und Holunderbeeren tc:l\ngewonnen. 0\n:::;\np\nCalciumcarbonat E 170 siehe Liste 1: Mineralstoffe\n0..\n('t)\nTitandioxid E 171 TiO2 Salzsäureextrakt max 0,35 0/o :::;\n1:-.)\nRutil, Anatas (in 0,5 n HCl 30 Min. gekocht, ~\nA: Weißes Pulver (Farbpigment) filtriert, getrocknet und geglüht) C,\nAntimon max 100 mg/kg (D\nN\nLösliche Bariumverbindungen max 5 mg/kg (D\ns\nO\"\n(D\nEisenoxide und E 172 x Fe2O3 · y FeO · n H2O Selen max 2 mg/kg * '-!\n-hydroxide Quecksilber max 1 mg/kg *\n.....\nCD\n-..J\n* (im 0,5 n salzsauren Auszug) ~\nAluminium E 173 Al\nSilber E 174 Ag\nGold E 175 Au\nRubinpigment BK E 180 Ausschließlich die Calcium- und Aluminiumverbindungen der\n(Litholrubin BK) 1-(2'-Sulfon-4' -methyl-1 '-phenylazo )-2-naphthol-3-carbonsäure;\n3-Hydroxy-4-[4-methyl-2-sulfo-phenylazo]-2-naphtholsäure,\nCalcium- und Aluminiumverbindungen\n1:-..J\n0,\n...,;i\nw","N\nEWG- Reinheitsanforderungen O')\nLebens- \"'1,,1\nZusatzstoffe oder C- Chemische Bezeichnung, Synonyme, sonstige Beschreibung\nmittel Verunreinigungen, Nebenbestand teile ,i;:..\nNummer\n1 2 3 4 5\nMethylviolett B C2 Pentamethyl-4,4'-diamino-fuchson-imoniumchlorid Tetra- und Hexamethyl-\nverbindung max 10 °/o\nViktoriablau R C3 Tetramethyl-4\" -äthylamino-4,4' -diamino-naphthofuchson-\nimoniumchlorid\nViktoriablau B C4 Tetramethy1-4\" -pheny lamino-4,4' -diamino-naph thofuchson-\nimoniumchlorid\nAcilanbrillantblau FFR CS Diäthyl-di-m-sulfonbenzyl-di-p-amino-p'-diäthylamino-\nBrillantwollblau FFR di-o-methyl-fuchsonimonium (Natriumsalz);\nt:,:J\nBis{ 4-[äthyl-(3-sulfo-benzyl)-amino]-2-methyl-phenyl }- C\n;:::i\n(4-diäthylamino-phenyl)-methylium-betain, Natrium- 0..\nVerbindung (D\nCJl\ntO\n(D\nNaphtholgrün B C7 Eisen(III)-Komplex der 1-Nitroso-2-hydroxynaphthalin- CJl\n6-sulfonsäure (Tri-Natriumsalz); ~\nN\n6-Hydroxy-5-nitroso-naphthalin-2-sulfonsäure (Trinatrium- u\nSalz) Si\"'\n.?=\nAcilanechtgrün 10 G C 8 Diäthyl-di-sulfonbenzyl-di-p-amino-o-chlor-di-o-methyl- t...,\nOl\nfuchsonimonium (Natriumsalz); ::;-\n1-i\nBis-{ 4-[ äthyl-(3-sulfo-benzyl)-amino ]-2-methyl-phenyl }- tO\nOl\n(2-chlor-phenyl)-methylium-betain, Natrium-Verbindung ~\ntO\nCeresgelb GRN C 9 1, 1-Bis-[2' -methyl-2\" -hydroxy-5\" -cyclohexyl-azobenzol-4']- .....\nc:.o\n-.,.J\ncyclohexan;\n:...i\n1, 1-Bis-[4-(5-cyclohexyl-2-hydroxy-phenylazo)-3-methyl-\n>-J\npheny l]-cyclohexan\n~\nCeresrot G, Sudanrot G,\nFettfarbe Rot BG\nC 10 1-(2'-Methoxy-1'-phenylazo)-2-hydroxynaphthalin;\n1-(2-Methoxy-phenylazo)-2-naphthol\n-\nSudanblau II C 11 1,4-Di-n-butylamino-anthrachinon\nUltramarin C 12 Aluminium-Natrium-Verbindungen mit Kieselsäure und\nSchwefel;\nSchwefelhaltige Aluminium-Natriumsilikate\nPhthalocyaninblau C 13 Phthalocyanine, auch als Kupfer-Komplex und als Sulfamide\nund Sulfonsäuren\nPhthalocyaningrün C 14 chlorierte Phthalocyanine, auch als Kupfer-Komplexe\nEchtsäureviolett R C 17 Natriumsalz der Di-2-tolylrhodaminsulfonsäure;\nViolamine R 9-(2-Carboxy-phenyl)-3-(2-methy1-4-sulfo-anilino )-6-p-\ntoluidino-xanthylium-betain, Natrium-Verbindung","Liste 6: Geschmacksverstärker und Geschmacksstoffe\nEWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen\nLebens-\nZusatzstoffe mittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5 6\n1\nlUhylmaltol C;HsOs\n3-Hydroxy-2-äthylpyran-4-on\nÄthylvanillin C9H10Os\n4-Hydroxy-3-äthoxybenzaldehyd\nz:--,\nAllylphenoxyacetat C11H12Os 0:,\nPhenoxyessigsäureallylester 0:,\nAmmoniumchlorid NH4Cl siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch ....,\nAmmonchlorid, Salmiak Pi\n(Q\n0..\na-Amylzimtaldehyd C14H1sO ('!)\n'-1\na-Pentylzimtaldehyd\nAnisylaceton C11H14O2\n•i:::\nUl\n(Q\n4-(4-Methoxyphenyl)-butan-2-on Pi\nO\"\n('!)\nCalmusöl H: Ätherisches, terpenhaltiges 01\naus dem Rhizom von Acorus tel\n0\nCalamus L. (Araceen) :::;\n.?\nl\nChinin C20H24N2O2 0..\n('!)\nAlkaloid der Chinarinde :::;\ntv\nChinin · HCl · H2O siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch ~\nChininhydrochlorid\nt:I\n('!)\nChininsulfat (Chinin)2 · H2SO4 · 2 H2O N\n('!)\nGlutaminsäure CsH9NO4 ) Asche max0,10/o sO\"\nL( + )Glutaminsäure, ('!)\n'-1\nL-2-Aminoglutarsäure ,_.\nCO\n\"'IJ\n\"'IJ\nGlutamate Salze der L{+)Glutaminsäure weiße Kristallpulver\nvon schwachem Eigen-\nNatriumglutamat NaC5HsNO4 · H2O geruch und -geschmack\nKaliumglutamat KCsHsNO4 · H2O\nCalciumglutamat Ca(C5HaNO4)2 · 0, · 1, · 2 oder\n·4H2O ,\n~\nO')\n'I\nCJl","N\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen O')\nZusatzstoffe \"\"-l\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile O')\n1 2 3 4 5 1\n6\nGuanylate Salze der Guanylsäure (Guanosin•\nribose-5' -monophosphorsäure\n1\nNatriumguanylat Na2C10H12N50sP · 7 H20\nNatrium-5'-guanylat, Dinatriumsalz weiße, geruchlose\nder Guanosin-5' -monophosphor- Kristallpulver von\nsäure schwachem, charakte-\nristischem Geschmack\nKaliumguanylat K2C10H12N50sP · x H20\nKalium-5' -guanylat, Dikaliumsalz\nder Guanosin-5'-monophosphor-\nsäure\nj b:J\nC:\n:::s\n0-,\n(D\nHydroxycitroneUal C10H2002 farblose Flüssigkeit Ul\n<.O\n7-Hydroxy-3, 7-dimethyloctanal von süßem, blumigem (D\nUl\nGeruch ~\nN\nHydroxycitronellal- C14HaoOa O\"\ndiäthylacetal 8,8-Diäthoxy-2,6-dimethyloctan-2-ol 5:i\"\n9=\nHydroxycitronellal- t...,\nC12H2503 Pl\ndimethylacetal 8,8-Dimethoxy-2,6-dimethyloctan- .,\n::r'\n2-ol <.O\nPl\n:::s\nInosinate Salze der Inosin-5'-phosphorsäure\n(Hypoxanthinribose-5' -mono-\nphosphorsäure\n-\n<.O\n-1\n(Q\nGlycerin und Al\n:::i\n-\nPentaerythritester der Wäßriger Auszug künstlicher Harze (nach Anmerkung 9), (Q\nHarzsäuren des ( .0\nKolophoniums Bor max 2 mg/kg } Kaubase -...J\nFluor max 3 mg/kg ~\nGlycerin- und Frei von technisch vermeidbaren Resten monomerer l\"\"1\nPentaerythritester der Ausgangsstoffe und von zugesetzten extrahierbaren re.\n,=...,\nHarzsäuren des Fabrikationshilfsstoffen sowie von Chinon, Hydro- 1-4\nhydrierten Kolopho- chinon und Formaldehyd.\nniums\n1,2-Propandiol- Lineare Ester des 1,2-Propandiols\nAdipinsäureester (siehe Liste 9) und der Adipinsäure\n(siehe Liste 10)\nKünstliche Polymere Weichmacherfreie Polymerisations- gleiche Anforderungen wie an natürliche Gummen,\nprodukte: Kautschuk und Harze.\nPolyvinylester der unverzweigten\nFettsäuren C2 bis Cis\nPolyvinyläthyläther Polymerisationsgrad\nmin40\nPolyvinylisobutyläther Polymerisationsgrad\nmin80","Polyisobutylen\nButadien-Styrol-Copolymerisate\nIsobutylen-Isopren-Copoly- Aluminiumstearat max 0,75 °.'o\nmerisate\nPolyäthylen\nPolyolefinharze Viskosität bei 140° C: Asche max 0,1 °, o\nmin 11 000 Centistokes Monomere max 0,05 °'o\nErweidmngspunkt: J odfarbzahl max40\nmin 95° C (siehe Anmerkung 10)\n(DIN 1995 U 4) Frei von Fluoreszenzlöschern\nz\n\"\"\\\n0::\n0::\nMikro kristalline\nWachse ...,\np;\nParafüne lO\ndünnflüssig, 0..\ndickflüssig, Siehe Liste 13: Trennmittel\n..,\nro\nhart, natürlich,\nhart, synthetisch\n•i::\nVl\nlO\np;\nStearate, Cellulose, O'\n(D\nSilikate t,:;\n0\nPerubalsam H: Der aus geschwelten Stämmen siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch p\nvon verschiedenen Varietäten ?\n0..\nvon Myroxylon balsamum er- (D\np\nhaltene Balsam 1:-..,)\nw\nTolubalsam\nu\n(D\nN\n(D\nWachse, natürlich\nBienenwachs l\n> Siehe Liste 13: Trennmittel\nsO'\n..,\n(1)\n......\nWalrat\nWollwachs j c.o\n....:i\n....:i\nCandelillawachs Wäßriger Auszug (siehe Anmerkung 8):\npH-Wert 4,0- 5,0\nTrockenrückstand max 1,5 g/kg Wachs\n(1 h 105° C)\nCarnaubawachs H: Schuppen von den Blättern der\nbrasilianischen Wachspalme.\nVorwiegend Cerotinsäure-\nmyricylester\nC2sHs1 COO-CsoH51\nt.,j\n0')\n\"'l,J\nC0","N\nListe 8: Konservierungsstoffe, Fruchtbehandlungsmittel 0)\n=\n=\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen\nZusatzstoffe\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Besdlaffenhei t Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5\n1 6\nAmeisensäure E236 HCOOH A: klare, farblose, Essigsäure max0,50/o\nstark ätzende Flüs- Chloride max 50 mg/kg (als Cl)\nsigkeit von beißen- Sulfate max 40 mg/kg (als SO4)\ndem Geruch Sulfite:\nG: min98,00/o 25 ml Ameisensäure mit 25 ml Wasser und 0,1 ml\nDichte (20/20° C): einer 0,1 n Jodlösung müssen eine gut erkennbare\n1,216-1,220 gelbe Farbe behalten.\nNichtflüchtige Bestandteile max0,050/o\nAldehyde n.n. td\nC\n(beim Erhitzen einer 50/oigen Lösung mit Alkali darf ::i\n0..\nkein starker oder Brandgeruch entstehen) (b\nCll\nFormaldehyd max 0,1 °/o (Q\n(b\n(mit Chromotropsäure) cn\n(b\nOxalsäure max 0,5 0/o N\n(mit Calcium gefällt) cr'\nFormiate Salze der Ameisensäure [\n.:+\nNatriumiormiat E237 NaCHO2 c....\nl\nPJ\n(Natriumsalz der A: weiße kristalline Flüchtige Bestandteile max 2 °/o (2 h 105° C}\n::::r'\n>;\nAmeisensäure) Pulver Zur Neutralisation gegen max 0,5 ml 0,1 n Lauge/g\n(Q\nPJ\nG: niin 98 °/o i. T. ::i\nPhenolphthalein max 0,5 ml 0,1 n Säure/g\n-\n(Q\n(2 h 105° C) Aldehyde\n\n=","N\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen 0:,\nZusatzstoffe 00\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile N\n2 3 4 5 6\nChlor, Cl2 gelbgrünes Gas\nNatrium-, Magnesium- Chlorabspaltende Verbindungen\nund Calciumhypo-\nchlorite\np-Hydroxybenzoesäure- Parahydroxybenzoesäure-ester, A: weiße, kristalline Salicylsäure max 0.1 °o\nester und ihre Natrium- PHB-Ester, Pulver für alle PHB-Ester\nverbindungen Ester der 4-Hydroxybenzolcarbon-\nsäure\np-H ydroxybenzoe- E 214 G: min99,50/o (a) t:d\nC9H10Oa Sulfatasche max 0,05 °'o i:::\nsäure-äthylester PHB-Äthylester FP: 115-118° C Freie Säure (c) :::i\nmax0,35 °.o c.,\n(D\n[J)\np-Hydroxybenzoe- E 215 NaC9H9O3 G: min83°/o E214 (d) Sulf atasche 37 - 39 °/o <.O\n(D\nsäure-äthylester, PHB-Ä th y lester-N a tri um Trocknungsverlust {b) max 5 °/o [Jl\nNatriumverbindung ~\nN\nü'\np-Hydroxybenzoe- E 216 G: min 99,5 0/o (a)\n~\nC10H12O3 Sulfatasche max0,050/o\nsäure-n-propylester PHB-Propylester FP: 95-97° C Freie Säure (c) max 0,35 °/o\nr......\np-Hydroxybenzoe- E 217 NaC10H11O3 G: min 85 0/o E 216 (d) Sulf atasche 34-360/o Ol\n~\nsäure-n-propylester, PHB-Propylester-Natrium FP: 94- 97°C (d) Trodmungsverlust (b) max 5 °/o >-i\n<.O\nNatriumverbindung pH (0,10/oig) 9,8 bis 10,2 Ol\n:::i\n<.c::i\np-Hydroxybenzoe- E 218 CsHsOa G: min 99,0 0/o (a) Sulfatasche max 0,05 0/o ......\nsäure-methylester PHB-Methylester FP: 125 - 128° C c:.o\nFreie Säure (c) max 0,7 0/o --tJ\n--tJ\nTrocknungsverlust (a) max 0,5 0/o\n....:j\np-Hydroxybenzoe- E 219 NaCsH1O3 G: min 99,5 0/o i. T. Sulfatasche 40-44,5 0/o ~\nsäure-methylester, PHB-Methylester-Natrium FP: 125 - 128° C (d) Wasser max50/o i--;\nNatriumverbindung (Karl Fischer)\npH (0, 10/oig) 9,7 - 10,3\nKohlendioxid E290 Kohlensäure, A: farbloses Gas, unter Andere Säuren: n.n. (siehe Anmerkung 12)\nC02 Druck verflüssigt, Reduzierende Substanzen,\noder kalte, Nebel Phosphor- und Schwefel-\nbildende Kristalle wasserstoff: n.n.\n(Trockeneis) (915 ml Gas durch 25 ml\nG: min 99,0 0/o C02 ammoniakalische Silber-\nnitratlösung leiten.)\nKohlenmonoxid, CO: n.n. (nach Anmerkung 13)\nMilchsäure und Lactate Siehe Liste 10: Organische Säuren","Nitrate Salze der Salpetersäure\nNatriumnitrat E 251 NaNOs A: weißes, kristalline\n(Salpeter) Natronsalpeter 1 schwach hygro-\nskopisches Pulver\nG (getrocknet bei\n105° C):\nl\nFlüchtige Bestandteile\nmin99,00/o (105° C): max 1 °.'o\nNitrit max 30mg/kg\nKaliumnitrat E252 KNOa A: weißes, stark\nr (als NaNO::!l\n(Salpeter) 1 1 1 Kalisalpeter 1 hygroskopisches\nKristallpulver\nG (getrocknet bei\nz\n105° C):\nmin99,00/o j CO\nCO\nNitrite Salze der Salpetrigen Säure\n...,\n1\nNa tri umni trit E250 A: weiße bis gelbliche p;\n1 1 1 NaNO2 tO\nSalpetrigsaures Natrium zerfließliche Köm- 0..\n(t)\neilen ,._,\nG nach vierstündigem\nTrocknen über\n>\ni::\nUl\nSilicagel: min 95 0/o tO\nPJ\nü\n(D\nPropionsäure 1 1 E280 1 CaH6O2 A: farblose oder Nichtflüchtige Bestandteile max0,050/o\nPropansäure 1 schwach gelbliche Aldehyde max 0,1 0/o (:!j\n0\nFlüssigkeit von (als Formaldehyd) ::i\nstarkem, stechen- Eisen max 30mg/kg .P\ndem Geruch 0..\n(t)\nG: min 99,0 °/, ::i\nN\nSalze der Propionsäure ~\nPropionate\n0\n(t)\nNatriumpropionat E281 NaCaH5O2 A: weiße, kristalline Flüchtige Bestandteile max 4 0/o (2 h 105° C) N\n(D\nPulver Wasserunlösliche Bestand-\nCalciumpropionat\nKaliumpropionat\nE 282\nE283\nCa(CaH5O2)2\nKCaH5O2\n} G: min99,00/o\n{nach 2 h 105° C)\nteile\nKeine leicht oxidierbaren\nmax 0,3 °/o\n8\nü\n(1)\n,._,\n.....\nBestandteile <.O\n-..J\nEisen max30mg/kg ....i\nSchwefeldioxid 1 1 E220 1 SO2, A: farbloses Gas, unter Nichtflüchtige Bestandteile max 0,01 0/o\nH2SOa bzw. SO2 · H2O Druck verflüssigt Schwefeltrioxid max0,1 0/o\nSchweflige Säure, oder wäßrige Lö- Frei von Fremdgasen (aus-\nSchwefligsäure sung des Gases genommen Luftbestandteile)\nG: a) Gas min 99,0 0/o Selen max 10 mg/kg SO2\nb) Lösung in Trink-\n(a) in der 2 h bei 80° C getrockneten Probe wasser, entsalz-\ntem Trinkwasser\n(b) in der im Vakuum über Schwefelsäure getrockneten Probe\noder destillier-\n(c) als PHB-Säure berechnet N\ntem Wasser: O')\n(d) nach Ansäuern, Filtrieren und Trocknen im Vakuum über Schwefelsäure min 5 0/o SO2 1 =\n~","1.-.:i\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen O')\nZusatzstoffe eo\n,,:,.\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5 6\n1\nSulfite Salze der schwefligen Säure A: weiße, kristalline Selen max 10 mg/kg}\nPulver Eisen max 50 mg/kg (bezogen\nauf den SO 2-Gehalt)\naller Sulfite\nNatriumsulfit E221 Na2SO3, wfr und · 7 H2O G: wfr: Thiosulfat max 0,1 °./o\nDina tri umsulfit min 95 °/o, (als Na2S2O3, bezogen\nentspr. 48 0/o SO2 auf den SO 2 -Gehalt)\nHeptahydrat:\nmin 480-/e,\nentspr. 24 °/o SO2 b::J\nc\nN atriumhydrogensulfit E222 NaHSO 3 , wfr\nNatriumbisulfit\nG: min950/o,\nentspr. 58,4 0/o SO2\n~~\nlO\n(D\nN atriumdisulfit E223 N a2S2Os. wfr G: min 95 °/o, er,\nentspr. 64 0/o SO2 ~\nN\ncr'\nKali umdisulfi t E224 K2S2O5, wfr G: min950/o,\nentspr. 54,7 0/o SO2 ic......,\npi\nCalciumsulfit E226 CaSOa·2H2O G: min95¾, Sulfat max 0,1 °/o, als SO4 ::,'\n\"\"'l\nentspr. 39 0/o SO 2 Chlorid max 0,05 8/o, als Cl lO\npi\n::i\nCalciumhydrogensulfit E227 Calciumbisulfit; A: helle, grünlich- Eisen max30mg/kg lO\nCa(HSOsb wäßrige Lösung gelbe wäßrige Lö- (bezogen auf Lösung) .......\nc.o\nsung mit einem Selen max 10 mg/kg ......i\n......i\ndeutlichen Geruch (bezogen auf SO2-Gehalt) ...,\nnach Schwefeldioxid\n~\nG: 10-14 8/o (Gewicht/ 1-4\nVolumen) entspre-\nchend6-8¾\nSchwefeldioxid und\n2,5 - 3,5 0/o Calcium-\noxid {Ätzkalk)\nSorbinsäure E200 trans-trans-Hexa-2,4-dien-säure A: weißes, kristallines Flüchtige Bestandteile\nCsHsO2 Pulver (24 h über Schwefelsäure): max3,00/o\nG: min } nach 4 h im Sulfatasche max0,2 0/o\n99,0 °/o Vakuum Aldehyde max 0,1 0/o\nFP: 133 bis üb-er Schwe- (als Formaldehyd)\n135° C felsäure Wärmestabilität: nach 90 Minuten bei\n105° C keine Verfärbung","Sorbate Salze der Sorbinsäure\nN atriumsorbat E 201 NaCaH1O2 A: weiße Kristall- Flüchtige Bestandteile\n(Natriumsalz der pulver, die nach (im Vakuum über Schwefel-\nSorbinsäure) 90 Minuten bei säure): maxl 0/o\n105° C keine Ver- Aldehyde max 0,1 °/o,\nKaliumsorbat E202 KC6H1O2 färbung zeigen (als Formaldehyd)\n(Kaliumsalz der\nG (nach 4 h im\nSorbinsäure)\nVakuum über\nCalciumsorbat E203 Ca(C6H1O2)2 Schwefelsäure):\n(Calciumsalz der min 99,0 °/o,\nSorbinsäure) Calciumsorbat E 203\nmin 98,0 °/o\nFP der nach Ansäuern\nz~\nisolierten, nicht um- CO\nCO\nkristallisierten und\nim Vakuum. über\n>-l\nSchwefelsäure ge- P>\n(Q\ntrockneten Sorbin-\n0..\nsäure: 133-135° C (D\n,-;\nThiabendazol E233 2-(4-Thiazolyl)-benzimidazol A: geruchloses, weißes Sulfatasche max 0,2 0/o\n•s:::\n{/l\n(Q\nC10H1N3S oder fast weißes Wasser max 0,5 0/o P>\nPulver (Karl Fischer) O\"\n(D\nG (getrocknet): Selen max 10 mg/kg\no:1\nmin 98 9/e UV-Absorption (0,00050/o Gewicht/ 0\n::;\nFP: 296-303° C Volumen in 0,1 n HCl) p\n10/o 0..\nE 1 cm bis 302 ± 2 nm: ca. 1230 (D\n::;\n1 °/o N\nE 1 cm bis 258 ± 2 nm: ca. 200 ~\nti\n10/o (1)\nE 1 cm bis 243 ± 2 nm: ca. 620 N\n(D\n.. . Absorption bei 241 - 245 nm - !3\nO\"\nVerhaltms Ab . .\nsorption bei 300 - 304 nm\n= 0,47 - 0,53 (D\n,-;\n.....\n.. . Absorption bei 256 - 260 nm <.D\nVerhaltms Ab . b .\nsorptlon e1 300 - 304 nm\n= 0,14 - 0,18 -.J\n-.J\nWasserstoffperoxid siehe Liste 15:\nZusatzstoffe, die aus Lebensmitteln\nwieder entfernt werden, Treibgas\n~\nO')\n='-11","liste 9: Lösungs- und Extraktionsmittel t,..J\nO')\n00\nO')\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen\nZusatzstoffe\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5 6\n1\nÄthyl- C2HsOH siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nalkohol Äthanol, Sprit, Ethanol\nÄthyllactat CsH10Os\nMilchsäureäthylester\nÄthylcitrat(e) Citronensäuretriäthylester mit\nAnteilen an Di- und Monoestern t:d\nc::\n::::,\n0..\nAceton C 3H 6 O, Dimethylketon, Propan-2-on SP 56-57° C Säurezahl max0,05 (D\nVl\nNichtflüchtige Anteile max 10 mg/kg tO\n(D\nVl\n~\nBenzylalkohol C1HsO N\nü\na-Hydroxytoluol, Phenylmethanol\nff;\nGlycerin E422 CsHsOs siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch c:.....\nQJ\nPropan-1,2,3-triol ::,--\n-1\ntO\nQJ\n::::,\nGlycerinacetat(e) CsHsOsRs; R = H- oder CHsCO- tO\nMono-, Di- und Triester des\nCD\nGlycerins mit Essigsäure, Acetine ..,.J\n:,J\n...,\nIsopropylalkohol CsHsO\nIsopropanol ~\nPropan-2-ol\nParaffine siehe Liste 13:\nTrennmittel, Uberzugsstoffe\nPetroläther Petroleumbenzine, siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch bei Benzin\nGemisch niedrig siedender, bei Benzin\ngesättigter Kohlenwasserstoffe\nPropylenglykol CsHsO2 Klare, farblose viskose Reduzierende Stoffe: n.n.\nPropan-1,2-diol Flüssigkeit (siehe Arzneibuch bei Glycerin)\n1,2-Propylenglykol SP: 186 bis 189° C\n1,2-Propandiol n20. 1,433 ± 0,0005\nD'","Liste 10: Organische Säuren und ihre Salze\nAdipinsäure C6H1004\nHexandisäure, Butandicarbonsäure\nAdipate Salze der Adipinsäure\nMonokaliumadipat KC6H904\nDikaliumadipat K24Hs04\nMagnesiumadipat MgC«;Hs04\nCalciumadipat CaCaHs04 z....,\nCO\nCO\nAmeisensäure siehe Liste 8: Konservierungsstoffe\nFormiate\n~\np;\ntQ\nAminosäuren siehe Liste 11: 0..\n('t)\nOrganische Stickstoffverbindungen ~\nL-Äpfel- C4H60s •i::\nUl\nsäure L(-)Hydroxybernsteinsäure tQ\np;\n(natürlich in Früchten vorkommende O'\n('t)\nForm)\nt:o\n0\nDL-Äpfelsäure C4~0s ::::i\nRacemische Äpfelsäure, .?\nGemisch etwa gleicher Teile 0..\n('t)\nD-Äpfelsäure und L-Äpfelsäure ::::i\nl:v\n~\nMalate Salze der Äpfelsäuren Cl\n('t)\nMononatriummalat N\nNaC~sOs ('t)\nDinatriummalat Na2C.Jf40s\nsO'\n(1)\nMonokaliummalat\nDikaliummalat\nKCJ¼Os\nK2C4H405\n-~\nc.o\n-.J\n-.J\nCalciummalat CaC4H40s\nCalci umdoppelsalze C4H60s · C4H606 · 2 CaO,\nder L-Äpfelsäure meist im Gemisch mit CaC0 3\nund der D-Weinsäure\nAscorbate Ascorbin- siehe Liste 2: Antioxydantien\nsäure\nBernstein- C4H604\nsäure Butandisäure N\nO')\nAthan-1,2-dicarbonsäure eo\n~","l-..)\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen O\")\nZusatzstoffe CO\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile CO\n1 2 3 4 5 .6\n1\nSuccinate Salze der Bernsteinsäure\n:tvfononatriumsuccinat NaC4H504\nDinatriumsuccinat Na2C4H404\nMonokaliumsuccinat KC4H504\nDikaliumsuccinat K2C~404\n:iv1agnesiumsuccinat MgC4H404\nb:J\nCalciumsuccinat CaC4H404 .::;\n:::i\n0..\nCitronen- E330 CaHsO1, wfr und · 1 H2O (1)\nÜl\nsäure 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbon- <.Q\n(1)\nsäure CF,\n~\nN\n0-\nCitrate Saure und neutrale Salze der pi\"\n(Salze der Citronensäure) Citronensäure F=\nc.....\nMononatriumcitrat E331 NaCaH101, wfr und · 1 H20 PJ\n::,'\nNatriumdihydrogencitrat >-;\n<.Q\nPJ\nDinatriumcitrat E331 Na2CaHa01 · 1,5 H20 :::i\n<.Q\nDinatriumhydrogencitrat ......\n(.C')\n-..J\nTrinatriumcitrat E331 NaaCaHsO1, wfr, · 2 und· 5,5 H2O Dihydrat: siehe Arznei- -..J\nbuch\n'\"\"1\n~-\nMonokaliumcitrat E332 KCaH101, wfr =\nKaliumdihydrogencitrat\nTrikaliumcitrat E332 KsCaHsO1 · 1 H2O\nMonocalciumcitrat E333 Ca(CaH1O1)2 · 1 H2O\nCalciumdihydrogendicitrat\nDicalciumcitrat E333 CaC5HaO1 · 3 H2O\nCalciumhydrogencitrat\nTricalciumcitrat E333 Cas(C6HsO1)2 · 4 H2O\nTricalciurndicitrat","Essigsäure E260 C2H4O2, A: klare, farblose Nichtflüchtige Bestandteile max 0,005 °/o\n(der Klammer- Äthansäure. Flüssigkeit von Ameisensäure und andere\nzusatz .Essig- Eisessig, Essigessenz stechendem Geruch oxydierbare Verunreinigun-\nessenz• ist\nzulässig.) Für verdünnte Essigsäure mit einem G: min 99,4 °/o; gen max 0,2 °/o\nSäuregehalt bis hödistens 25 g / FP: 15,5° C (als Ameisensäure, bestimmt\n100 ml gilt die Verordnung über den SP: 118° C bei 760 Torr durd.1 Titration mit Kalium-\nVerkehr mit Essig und Essigessenz. permanganat)\nAcetate Salze der Essigsäure\nNatriumdiacetat 1 1 E262 1 C2~02 · NaC2Hs02 A: farblose Kristalle \\Vasser max 2 °/o\nNatriumbiacetat, oder weißes (Karl Fischer) z\naud.1 mit leiditem Uberschuß an kristallines Pulver 10° oige wäßrige Lösung: klar CO\nEssigsäure oder Natriumacetat; G: Essigsäure, Na- CO\nMisdlk.ristall von Essigsäure und triumacetat und 1\nN atriumacetat Wasser zusammen ~\nOl\nmin99,70/o (Q\nfreie Essigsäure Ameisensä:ure und andere 0..\n(t)\nmin 40 °/, oxydierbare Verunreinigun- >-;\ngen max0,20/o >-\n~\nNatriumacetat NaC2HaO2, wfr und· 3 H2O A: farblose, zerfließ- (als Ameisensäure, bestimmt {fJ\n(Q\nlidie, in Wasser durch Titration mit Kalium- Ol\nKaliumacetat 1 1 E261 1 KC2H 3O2, wfr 1 leimt lösliche ü\npermanganat)\nKristalle ..(t)\nttJ\nG: min 99,0 °/o i. T. 0\n(Trodmen bei :::i\n:::i\n200°q -0..\n(t)\nCalciumacetat E263 :::i\n1 1 1 Ca(C2HsO2)2 · x H2O 1 A: weißes, kristallines Ameisensäure und andere\nN\nPulver oxydierbare Veunreinigun- ~\nG: min 99,0 0/o i. T. gen: max0,20/o, t:1\n(D\n(nach Trocknen bei (als Ameisensäure, bestimmt N\n(1)\n200° C) durch Titration mit Permanganat)\npH (100/oig): 7,0- 9,0 sü\nFlüchtige Bestandteile: max 10,5 0/o (1)\n>-;\n(Trocknen bei 200° C) ,_.\nc.o\nFettsaure Salze 1 1 1 Natrium- und Kaliumsalze: -.,.J\n1 1 -.,.J\nsiehe Liste 4, Emulgatoren\nMagnesium- und Calciumsalze:\nsiehe Liste 13, Trenn- und Gleitmittel\nFumar- C4H4O4 A: weiße, schwerlös-\nsäure 1 1 trans-Äthylendicarbonsäure liehe Kristalle und\ntrans-Butendisäure Pulver von saurem\nGeschmack\n~\nc:,')\nC0\nC0","N\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen O'>\nZusatzstoffe c.0\nmittel Nummer ,sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile 0\n1 2 3 4 5 6\n1\nGerbsäuren siehe Tannin\nGlucon- C6H120; wäßrige, gelbliche\nsäure D(-)Gluconsäure Lösungen, in denen\nD-gluco-2,3,4,5,6-Pentahydroxy- Gluconsäure zum Teil\nhexansäure als Lacton vorliegt\nGlucono-delta- C6H1006\nlacton, (GdL) 1-4-Lacton der D(-)Gluconsäure\ndelta-Gluconolacton\nt:d\nD-Gluconsäure-4-lacton ~\n:::::1\n0-,\n(!)\nGluconate Salze der D-Gluconsäure cn\ntO\n(D\nNatriumgluconat Na4H1101 cn\n~\nN\nKaliumgluconat KC5H1101 O\"'\npi\"\"\nCalciumgluconat Ca(C5H1101)2 · 1 H20 siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch .?t\nc...\nPJ\n::,\"\nGlucuronate Salze der D(-) Glucuronsäure 1-j\ncq\n= L-gulo-2,3,4,5-Tetrahydroxy- PJ\n:::::1\n6-oxo-hexansäure\nNatriumglucuronat NaC5H901 -\ntO\n( .0\n\"'+J\n_--.J\nKaliumglucuronat KC6H901 ...,\n~\nCalciumglucuronat\nGlycerophosphate\nCa(C5H901)2\nSalze der mit monomerem Glycerin\n-\n;::,:\nveresterten Monophosphorsäure\nN atriumglycero-\nphosphat\nKaliumglycero-\nphosphat\nCalciumglycero-\nphosphat","Inosithexaphosphate Salze der Inosithexaphosphorsäure,\nHexa-0-phosphono-inosit\nC6H1sO24P6 bzw. C6H6 (H2PO4)5\nCalciumphytat\nCalcium-Magnesium-\nphytat\nMilchsäure E270 CsH6Os, A: klare, leicht viskose, Sulfatasche max 0,3 ° 01\n2-Hydroxypropionsäure, farblose bis schwadl Oxalsäure max 0,15 °. o\nD-, L- oder racemische DL-Form gelbliche Flüssigkeit Calcium max 0,05 °.'o\nG: min 80 °.10, einschließ- Sulfate max 0,05 °/o, (als SO 4)\nlich cler enthaltenen Chloride max 0,02 °/o, (als Cl)\nPolymilchsäuren, Eisen max 20mg/kg\nberechnet als Milch- Frei von Barium, z,:--;\nsäure Ferrocyaniden, Fettsäuren 00\nCO\nund reduzierenden Substanzen\n(mit Fehling'scher Lösung)\no--:J\nOl\ntO\nLactate Salze der D- und L-Milchsäure 0..\n(1)\n(Salze der Milchsäuren) \"\"i\nNatriumlactat E325 NaCsH5Os hygroskopische, zer- 1 siehe Arzneibuch >\ni::\nUl\nfließende Kristalle oder tO\nOl\n500/oige wäßrige Lösung er\n(1)\nKaliumlactat E326 KCaH5Oa ttl\n0\n::::s\nCalciumlactat E327 Ca(CaH5Os)2 · 5 H2O siehe Arzneibuch I siehe Arzneibuch ::::s\n0..\nPropionsäure und (1)\nPropionate\nSorbinsäure und\n1 siehe Liste 8: Konservierungsstoffe\n::::s\n!',.)\nw\nv\nSorbate J (1)\nN\n(1)\nTannin und Gerbsäure H: Aus den Gallen verschiedener siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch ser\nPflanzen gewonnene Derivate (1)\n\"\"i\nder Gallussäure ,_.,,\n-:l\nOJ\n(Q\nL-Methionin CsH11NÜ2S 0..\nL-2-Amino-4-methyl-mercapto- (!)\n\"\"'I\nbuttersäure\n•i:::\n(Fl\nL-Phenylalanin C9H11NÜ2 (Q\nL-2-Amino-3-phenyl-propionsä ure OJ\no\"\n(D\nL-Serin CaH1NOs t,::;\nL-2-Amino-3-hydroxy-propionsäure 0\n:::l\nTaurin C2H1NOaS\n.?\n0..\n2-Amino-äthansulfonsäure (!)\n:::l\n1:-...:>\nL-Threonin C4H9NOs ~\nL-2-Amino-3-hydroxy-buttersäure t:1\n(!)\nN\nL-Valin CsH11N02 (D\nL-2-Aminoisolvaleriansäure; so\"\nL-2-Amino-3-methyl-buttersäure (1)\n\"\"'I\n,_.\nc.o\nCholinsalze siehe Liste 14: Kochsalzersatzstoffe -.,.J\n-.,.J\nCoffein CsH10N402, wfr und · 1 H20 siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\n1,3, 7-Trimethylxanthin, Koffein\ni-...,\n0)\nc.o\n~","Liste 12: Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe N\n0)\n(,0\n~\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen\nZusatzstoffe\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n1 2 3 4 5 1\n6\nCyclamat Cyclohexylsulfamidsäure und ihre\nSalze,\n' Selen\nCyclohexylsulfamin- CsH1sN03S max 30 mg kg\nsäure Cyclohexyl-amidoschwefelsäure A: weiße kristalline Cyclohexylamin max 10mg/kg\nPulver von stark Dicyclohexylamin max 1 mg'kg\nNatriumcyclamat NaC6H12NO3S süßem Geschmack Anilin max 1 mgkg\nG: min 98 °:o i. T. Trocknungsverlust:\nCalciumcyclamat Ca(CBH12NO3S)2 · 2 H::!O\nSäure und Na-Salz 1nax 1 °/o a:i\n(1 h 105° C) c\n:::i\nCa-Salz 6 - 9 °/o ~\n(2 h 140° C) (/l\nlO\nro\nSaccharin Benzoesäuresulfimid, A: weiße kristalline (/l\n~\n2-Sulfobenzoesäureimid Pulver von stark N\nC1HsNO3S süßem Geschmack ~\no-Toluolsulfonamid max 10mglkg\nG: min 980/o i. T.\nFP: 225,0 - 230,0° C\nSelen ' max 30 mg/kg Fc....\nTrockenverlust (2 h 105° C):\nOJ\nSaccharin-Natrium NaC1H4N03S · 2 H2O Saccharin max 10/o ;:r'\nSaccharin verbind ungen max 15 °/o (Q\nSaccharin-Kalium KC1H4N03S · 2 H2O OJ\n~\nSaccharin-Calcium\nMannit E 421\nCa(C1H4N03S)2 · 3 H2O\nC5H140e A: weiße geruchlose\n-\nc.o\nCO\n-..J\n.:...i\nD(-)Mannit, Mannitol Kristalle von süßem ....,\nD-manno-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexaol Geschmack\n~\nSorbit E420 C5H140e A: weißes hygroskopi- siehe Arzneibuch \"'\"\"'·\nD(-)Sorbit, Sorbitol sches Pulver\nD(-)Glucit G: min 91 0/e D-Sorbit\nD-gluco-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexaol LT.\nmin 98 °/o Zucker-\nalkohole L T.\nSorbitsirup, H: Aus hochverzuckertem Glucose- A: klare, farblose D-Sorbit min 71,50/o i. T.\nnicht kristallisierend sirup durch vollständiges Hydrie- sirupöse Lösungen\nren gewonnen von süßem Ge-.\nschmack\nG: Trockensubstanz\nmin 70,00/o\nXylit CsH12Os\nXylitol,\nxylo-Pentan-1,2,3,4,5-pentaol","Liste 13: Trenn- und Gleitmittel, Uberzugsstoffe\nAcetoiette, )\nEssigsäure-Fettsäure-\nglyceride f siehe Liste 4, Emulgatoren\nNatrium- und Kalium- )\nsalze der Speisefett-\nsäuren\nAluminiumoxid\nCalciumcarbonat\nCalciumoxid siehe Liste 1; Mineralstoffe z;'\nCC\nCC\nCalciumphosphate\nMagnesiumcarbonat i-J\n0-J\n) 'Ci\nNatürlidle Harze 0-\n('D\n'\"\"1\nNatürlidle Wamse\nKünstlidle Polymere\nf siehe Liste 7, Kaumassen •~\n1Jl\n'Ci\n0-J\nKolophonium ) cr'\n('D\nBienenwadls H: Wachs, gewaschen, filtriert, siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch t:o\n0\nauch gebleicht l::1\n.?\n0-\nKieselsäure SiO2, auch hydratisiert (1)\nSiliciumdioxid, gefällte Kieselsäure, l::1\nI:'-'\nLeichtkieselsäure, amorph oder ~\nkolloidal 0('O\nN\n(1)\nSilicate Salze der Kieselsäure und ihrer scr'\nPolymeren; Silikate (t)\nNatriumsilicate Na2O · nSiO2 · x H2O\nstark hydratisierte Natriumsilicate klare, kolloidale Lösun-\n-'\"\"1\nCO\n\"'IJ\n\"'IJ\nWasserglas\ngen\nMagnesi umsilica te MgO·nSi02 ·xH20\nTalcum Wasserhaltige Magnesiumsilicate sehr feines, weißes Wasserlösliche Bestand-\nwechselnder Zusammensetzung oder gräulich-weißes, teile (30 Min 100° C): max0,20/o\nkristallines, fettiganzu- Salzsäurelösliche Bestandteile max 2 0/o,\nfühlendes Pulver (siehe Anmerkung 14)\nFluorid max20mg/kg\nAsbest n.n. (mikroskopisch) N\npH-Wert neutral O')\n~\nCJl","~\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheits anforderungen O')\nZusatzstoffe ~\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile O')\n1 2 3 4 5\n1\n6\nCalciumsilicate CaO · n Si02 · x H20\nAluminiumsilicate SiO2 · AbOs · NaO · H2O\nSalze wechselnder Zusammen-\nsetzung\nKunststoffdispersionen Wäßrige Dispersionen aus den Evtl. verwendete Fabri- Dispersionen:\nPolymeren folgender Stoffe und ihrer kationshilfsmittel müs- Frei von Peroxiden und\nMischungen sen nach Art, Menge Weichmachern\nAethylen, und Reinheit den Emp- Folien, nad:t dem Verdunsten\nVinylester gesättigter Fettsäuren fehlungen der Kunst- der Dispersionsflüssigkeit: tXj\nder Kettenlänge C2-C1s, stoffkommission des Flüd:ttige organische i=\n:::i\nMaleinsäure- und Fumarsäureester Bundesgesundheits- Bestandteile max 0,3 °.'o p,.\n('!)\neinwertiger aliphatischer gesättigter amtes entsprechen. In Petroläther (SP 40-60° C) Ul\n<.O\nAlkohole der Kettenlänge C4-Cs, Empfehlung XIV A extrahierbare Bestandteile max 0,5 °/o ('!)\nUl\nAcrylsäureester einwertiger alipha- i.d.F. der 123. Mitteilung Wasserlösliche Bestandteile ~\nN\ntischer gesättigter Alkohole der BGesundBl. 20, 28 (1977) (24 h 20° C) max 4,5 °/o ü\nWasserlösliche Emulgatoren\nKettenlänge C4-Cs,\n(24 h 20° C) max 0,1 °/o\nj\nFrei von W eidunadlern, c...,\nO.I\nAntioxydantien, :::r\ne-1\nKonservierungsstoffen, <.O\nO.I\nAntistatika, :::i\n<.O\nGleitmitteln und ......\nEntschäumern -j\nCalcium-glycero- siehe Liste 10: Organische Säuren\n~\nphosphat und Salze\nCalcium-lactat\nCalcium-tartrat\nCalcium-citrate\nCalcium-glutamat siehe Liste 6: Geschmacksstoffe\nCalcium-chlorid\nCalcium-carbonat\nCalcium-ortho-\nphosphate\nCalcium-saccharat\nl siehe Liste 1 : Mineralstoffe\nMolekülverbindung von Saccharose\nund Calcium","Cholinsalze Salze des (2-Hydroxyäthyl)-\ntrimethylammoniums\n[0.;H14NO]+\nCholin-acetat mit den entsprechenden anorgani-\nschen (Liste 1) und organischen\nCholin-chlorid Säuren (Liste 10)\nCholin-carbonat siehe Arzneibuch\nCholin-lactat\nCholin-tartrat\nCholin-citrate siehe Arzneibuch L\nCO\nCO\nEisensalze Eisensalze der entsprechenden\nanorganischen (Liste 1) und organi-\nschen Säuren (Liste 10) ~\nOJ\nCO\nEisen-gluconat p.\n(D\n>-i\nEisen-glucuronat\nEisen-glycerophosphat\n•i:::\nrFJ\nCO\npi\nO\"\nEisen-lactat CD\nEisen-saccharat td\n0\nl:::l\nEisen-citrate p\np.\n(D\nEisen-orthophosphat :::i\n1:-.:)\nEisen-pyrophosphat Eisen-diphosphat :,,V\nt1\nEisen-natriumpyro- Eisen-natrium-diphosphat CD\nN\nphosphat CD\nEisen(II)sulfat siehe Arzneibuch\ng.\n-\nCD\n>-i\nCO\nMagnesiumsalze Magnesiumsalze der entsprechenden \"'IJ\n\"'IJ\nanorganischen (Liste 1) und organi-\nschen Säuren (Liste 10)\nMagnesium-adipat\nMagnesium-glutamat\nMagnesium-lactat\nMagnesium-tartrat\nMagnesium-citrat ~\n-\n\"'l.:t\nMagnesium-chlorid =","N\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Rein h e i t s an f o r der u n gen ...:i\nst0\nZusatz ffe I mittel\n1\nNummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit I Verunreinigungen, Nebenbestandteile\n0\nN\n1 2 3 4 5\nMagnesium-carbonat\nMagnesium-ortho-\nphosphat\nJodide\nNatriumjodid NaJ siehe Arzneibuch\nKaliumjodid KJ siehe Arzneibuch\nCalciumjodid CaJ2 txl\ni:::\n::,\n~\nLecithine siehe Liste 4: Emulgatoren (D\nr.h\n(Q\nVitaminA C20Hso0, (D\nUl\nRetinol, (D\n.....\nN\nIonon-Polyenalkohol cr'\npi'\nVitamin A-acetat C22Hs202 Hellgelbe Kristall- Olige Zubereitungen und Gehaltsbestimmung: F=\nRetinylacetat, 0-Acetylretinol, pulver siehe Arzneibuch ~\nfJ)\nEssigsäureester des Vitamin-A- FP: 57-60° C ::,-'\n'\"i\nalkohols (Q\np,\n::,\nGelbes 01 oder Kristall- siehe Arzneibuch\nVitamin A-palmitat Cs5H5002\nRetinylpalmitat, 0-Palmitoyl-retinol,\nEster des Vitamin-A-alkohols mit\nPalmitinsäure\nmasse\nFP: 28-29° C -\n(Q\nCO\n\"+.J\n.:---1\ni:\n-\nß-Carotin E 160 a C40Hs6 Chromatographisch einheitlich (siehe Anmerkung 5)\n(Provi- Dimeres des Vitamin A\ntamin A) (siehe auch Farbstoff E 160 a, Liste 5)\nl\nVitamin B1 [C12H11N40S] +\nAneurin, Thiamin\nVitamin B1-chlorid- [C12H17N40S]O • HCl\nhydrochlorid Hydrochlorid des Aneurinchlorides,\nThiamin-chlorid-hydrochlorid\nsiehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nVitamin B1-nitrat [C12H11N40S]NOs\nMononitrat des Aneurin, Thiamin-\nj\nnitrat\nVitaminB2 C11H20N405 siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nRiboflavin, Lactoflavin\n(siehe auch Farbstoff E 101, Liste 5)","Vitamin B2-phosphat- C1,H20N4O5PNa\nnatrium Riboflavin-5-phosphat-Natrium,\nneutralisierter Phosphatester des\nRiboflavins\nVitamin BG Pyridoxin:\nals Alkohol: Pyridoxol,\nals Aldehyd: Pyridoxal,\nals Amin: Pyridoxamin;\nVitamin B6-hydro- CsH11NOa · HCI siehe Arzneibuch 1 siehe Arzneibuch\nchlorid Pyridoxinhydrochlorid,\nHydrochlorid des Vitamin-B6-\nAlkohols ...,z\nCC\nCO\nPantothenate Salze der D(+)Pantothensäure;\nN-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethyl- >-j\nbutyryl-ß-alanin) Q)\n<.Q\nc..\nNatrium-D-pantothenat NaC9H16NOs weißes, hygroskopi- (1)\n,...,\nNatriumpantothenat sches Pulver\nCalcium-D-pantothenat Ca(C9H15NOs)2 weißes Pulver\n•~\ner,\n<.Q\nCalciumpantothenat Pl\net\n(1)\nFolsäure C19H19N106 siehe Arzneibuch 1 siehe Arzneibuch\nPteroyl-glutaminsäure b:i\n0\n::::i\nNicotin- C5HsNO2, siehe Arzneibuch 1 siehe Arzneibuch .?\nsäure Pyridin-3-carbonsäure, Niacin 0..\n(D\n::::i\nNicotin- C5H5N2O siehe Arzneibuch 1 siehe Arzneibuch N\nsäureamid Amid der Pyridin-3-carbonsäure, ~\nNiacinamid, Nicotinamid, (PP-Faktor) v\n(D\nN\n(D\nVitamin\nB12\nC5aHssN14O14PCo,\nCobalamin, Cyanocobalamin;\nsiehe Arzneibuch 1 siehe Arzneibuch set\n(P\nkobalthaltiges substituiertes '\"i\n......\nPorphyrin c:.o\n-.,J\n-.,J\nVitamin C, E300 C5HsO5 siehe Arzneibuch 1 siehe Arzneibuch\nAscorbin- L( + )Ascorbinsäure\nsäure L-threo-2,3,4,5,6-Pentahydroxy-\nhex-2-en-säure-4-lacton\nAscorbate und siehe Liste 2: Antioxydantien\nAscorbinsäureester\nVitamin D2 C2sH44O siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nCalciferol, Ergocalciferol;\n9,10-Seco-ergosta-5,7,10(19), ~\n22-tetraen-3ß-ol ......\n0\nw","N\nLebens- EWG- Chemische Bezeichnung, Synonyme, Reinheitsanforderungen ~\nZusatzstoffe Q\nmittel Nummer sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile ~\n1 2 3 4 5 6\n1\nVitamin D3 G2,H44Ü, weiße bis gelbliche\nCholecalciferol, kristalline Pulver\nAktiviertes 7-Dehydrocholesterin,\nIn der Seitenkette verändertes\nVitaminD2\n9, 1O-Seco-cholesta-5,7-,10( 19)-trien-\n3ß-ol\nVitamin Da-Cholesterin C54H90O2, siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch\nMolekülverbindung von Cholecalci-\nferol mit Cholesterin t:d\ns::\n::s\nVitamin E, siehe Liste 2: Antioxydantien 0..\n(!)\nTocopherol Ul\nc.q\n(!)\ncx-Tocopherylaceta t, Ca1Hs2Oa, siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch Ul\n(Vitamin E-acetat) ~\nEssigsäureester des racemischen N\nO\"\na-Tocopherols ii\"\ncx-Tocopheryl- CsaH54Ü5\nF=\nc.....\nhydrogen-succinat Bemsteinsäuremonoester des p;\n::,\"\n(Vitamin E-succinat) racemischen a-Tocopherols '-!\nc.q\np;\nBiotin C10HrnN2OaS weißes, kristallines ::;\nc.q\nPulver .....\nCO\n-,J\nVitamin K1 Cs1~6O2 _:-..J\nPhyllochinon, Phytonadion,\nPhytomenadion\n2-Methyl-1,4-naphthochinon\n~....\n( = Menadion C11HsO2}, mit einer\nPhytyl-Seitenkette (C20Ha9) in\n3-Stellung\nVitamin K2 C46H64O2\n- Farnocb.inon,\n2-Methyl-1,4-naphthochinon\n(= Menadion C11HsO2), mit einer\n(C35H51)-Seitenkette in 3-Stellung","Liste 15: Zusatzstoffe, die aus Lebensmitteln wieder entfernt werden, Treibgase\nAktivkohle Im wesentlichen aus Kohlenstoff schwarze, leichte, In 20°/oiger Salpetersäure\nbestehende, großoberflächige Pro- trockene, geruchs- und lösliche Anteile (Anmerkung 22):\ndukte, die aus organischem bzw. geschmacklose Pulver Blei max 50 mg. kg\nkohlenstoffhaltigem Material durch oder Granulate Zink max 1500 mg/kg\nVerkohlen und Aktivieren bei hoher Arsen max 5 mg kg\nTemperatur hergestellt werden. Frei von Cyanverbindungen,\n(Als Farbstoff E 153: siehe Liste 5, Teerprodukten und\nFarbstoffe) Polycyclischen Aromaten\nBentonit 1 1 1 AhOa · 4 SiO4 · n H2O, weiß-gelbliche bis Trocknungsverlust: max 15 °. o (2 h 105= C) z\nAluminiumsilikate der bräunliche Pulver oder Arsen max2mg/kg :-1\nMon tmorilloni tgrupp e 1 Granulate Blei max 2 :rµg/kg C0\nCO\nWirkungswert: In 18/oiger W einsäurelösung lösliche Anteile:\nmin 40 °/o (Anmerkung 23)\n>-1\n(siehe Anmerkung 24) gebundene Kohlensäure max 10 g/kg p;\n<.O\nNatrium max 5 g/kg p..\nCalcium max 5g/kg ('I)\n'\"i\nMagnesium\nEisen\nmax Sg/kg\nmax 1 g/kg •C\nUl\nGesamtasche der Wein- <.O\np;\nsäurelösung max30 g/kg O\"'\n(0\nt:o\n0\nExtraktionsmittel 1 1 1 siehe Liste 9: t:i\nLösungs- und Extraktionsmittel 1 1\n.?\np..\n(0\nKaliumferrocyanid t:i\n1 1 1 siehe Liste 1 : Anorganische Salze 1 1 t-..J\n~\nWasserstoffperoxid 1 1 1 H2O2, siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch v(0\nN\nPerhydrol, Wasserstoffsuperoxyd 1 1 (0\nsO\"'\nGase, Treibgase (0\nDistickstoffoxid 1 1 1 N20,\nLachgas, Stickoxydul\nA: farbloses Gas\nG: min 97 Vol. 0/o 1\nandere Oxide des Stickstoffs max 0,005 Vol.0/o -'\"i\n und geschmacklose\nDruckluft\n1 Gase\nKohlendioxid, C02 siehe Liste 8: Konservierungsstoffe J\n~\n......\n0\n C 1 Stunde lang geknetet. graue Färbung haben, wie sie unter den glei-\nDie Bestimnnmgen erfolgen im wäßrigen Aus- chen Bedingungen mit einer gleichen Menge\nzug. von Kohlendioxid entsteht, das durch Zersetzen\nvon Natriumbicarbonat mittels Salzsäure erhal-\n9. Wäßriger Auszug von künstlichen Harzen: ten wurde.\n50 g Kaugurnmilrnse werden in 250 ml destillier-\ntem Wasser von 37° C 3 Stunden lang geknetet. 14. Lösliche Anteile von Talkum\nDie BesUmnnmg(~n erfolgen im wäßrigen Aus- Wasserlösliche Bestandteile:\nzug.\n10 g werden mit 50 ml Wasser 30 Minuten\nunter Ersatz des Wasserverlustes gekocht und\n10. Jodfarbzahl: filtriert. Das bis zur Trockenheit eingedampfte\nDie Lichtdurchlässigkeit des geschmolzenen Filtrat wird bei 105° C 1 Stunde getrocknet.\nWachses wird nach DIN 53403 bestimmt. Jod- Salzsäurelösliche Bestandteile:\nfarbzahl x x mg Jod in 100 ml wäßriger KJ-\nLösung. 1,00 g werden mit 20 ml verdünnter Salzsäure\nbei 50° C 15 Minuten behandelt. Mit Wasser\nwird auf das ursprüngliche Volumen aufge-\n11. Verhalten von E 210 Benzoesäure gegen Schwe-\nfüllt und filtriert. 10 ml Filtrat werden mit\nfelsäure 1 ml verdünnter Schwefelsäure versetzt, bis\nBeim Lösen von 0,5 g Benzoesäure in 5 ml zur Trockenheit eingedampft und bis zur Ge-\nSchwefelsäure 94,5 95,5 °/o in der Kälte darf wichtskonstanz geglüht.\nkeine stärkere Färbung auftreten als die einer\nVergleichslösung von 0,2 ml Kobaltchlorid 1), 15. Viskosität von Mikrokristallinen Wachsen\n0,3 ml Eisenchlorid 2 ) und 0, 1 ml Kupfersulfat 3 ) Die angegebene kinematische Viskosität von\nin 4,4 ml Wasser. 5,8- 35 cSt wird bei 100° C nach DIN 51 562\nZu 11:\n1) Kobalt(Il)-Chlorid-Testlösung: zurück. 1 ml Natriumthiosulfat 0,1 n entspricht 27,03 mg\nMan löst 65 g Kobaltchlorid (CoCh · 6 H 2 O) in einer FeCh · 6 H2O. Auf Grund dieser Analyse wird das\nMischung von 25 ml konz. Salzsäure und 975 ml Was- Volumen der Eisen(III)-Chlorid-Lösung mit der oben\nser und füllt auf 1000 ml auf. Genau 5 ml dieser erwähnten verdünnten Salzsäure so eingestellt, daß\nLösung gibt man in einen mit Glasstopfen verschließ- 1 ml 45,0 mg FeC1 3 • 6 H2O enthält.\nbaren 250 ml-Kolben, fügt 5 ml 30/oiges Wasserstoff- 8) Kupfer(II)-Sulfat-Testlösung:\nperoxid und 15 ml 200/oige Natronlauge zu. Man hält\nMan löst 65 g Kupfersulfat (CuSO 4 • 5 H2O) in einer\ndiese Mischung 10 Minuten am Kochen, kühlt ab und\nMischung von 25 ml konz. Salzsäure und 975 ml Was-\nfügt 2 g Kaliumjodid und 20 ml 25°/oige Schwefelsäure\nser und füllt auf 1000 ml auf. In einen mit Glasstopfen\nzu. Wenn der Niederschlag gelöst ist, titriert man das\nverschließbaren 250 ml-Kolben gibt man genau 10 ml\nfreigesetzte Jod mit Natriumthiosulfat 0,1 n gegen\ndieser Lösung, fügt 40 ml Wasser, 4 ml Eisessig und\nStärke 4) als Indikator zurück. 1 ml Natriumthiosulfat\n3 g Kaliumjodid hinzu. Man titriert das freigesetzte\n0,1 n entspricht 23,8 mg CoC1 2 · 6 I-hO. Auf Grund\nJod mit Natriumthiosulfat 0,1 n gegen Stärke 4) als\ndieser Analyse wird die Kobalt-Chlorid-Lösung mit\nIndikator. 1 ml Natriumthiosulfat 0,1 n entspricht\nder oben erwähnten verdünnten Salzsäure so weit\n24,97 mg CuSO 4 • 5 H 2 O. Auf Grund dieser Analyse\naufgefüllt, daß 1 ml dieser Lösung 59,5 mg C0Cl2 · 6\nI-hü enthält.\nwird das Volumen der Kupfersulfatlösung mit der\noben erwähnten verdünnten Salzsäure so weit auf-\n2) Eisen(III)-Chlorid-Testlösung: gefüllt, daß 1 ml 62,4 mg CuSO4 · 5 H2O enthält.\nMan löst 55 g Eisen(IIl)-Chlorid in einer Mischung von ') Stärke:\n25 ml konz. Salzsäure und 975 ml Wasser und füllt auf\n0,5 g Stärke (Kartoffelstärke, Maisstärke oder lösliche\n1000 ml auf. Genau 10 ml dieser Lösung gibt man in\nStärke) mit 5 ml Wasser zerreiben und dem erhalte-\neinen mit Glasstopfen verschließbaren 250 ml-Kolben, nen Kleister bei fortwährendem Schütteln eine Wasser-\nfügt 15 ml Wasser und 3 g Kaliumjodid hinzu und läßt menge zusetzen, die ausreicht, um eine Gesamtmenge\ndie Mischung 15 Minuten stehen. Man verdünnt mit von 100 ml zu erhalten. Einige Minuten lang sieden\n100 ml Wasser und titriert das freigesetzte Jod mit lassen, dann abkühlen lassen und filtrieren. Die Stärke\nNatriumthiosulfat 0,1 n gegen Stärke 4) als Indikator muß frisch bereitet sein.","Nr. 88 Tag der Ausgabe: Bonn, den 23. Dezember 1977 2709\nermittelt (Abgrenzung von natürlichen Ha.rt- gegen Schwefelsäure nach den Vorschriften des\nparaffinen, deren kinematische Viskosität bei Arzneibuches für die Prüfung von Hartparaffin\n100° C, nach DIN 51 562 ermittelt, maximal vorzunehmen. Bei Hartparaffinen, deren Erstar-\n5,8 cSt beträgt). rungstemperatur 62° C überschreitet, ist das\n1 St lff 4m 2 s- 1 • Verhalten gegen Schwefelsäure unter sonst glei-\nchen Prüfbedingungen bei einer Temperatur zu\n16. UV-Absorption von Mikrokristallinen Wachsen bestimmen, die 8° C über der Erstarrungstempe-\nratur des Paraffins liegt.\nPolycyclische Aromaten werden aus 25 g ge-\nschmolzenen, in Isooctan (2.2.4-Trimethylpentan) Die schwefelsaure Schicht darf in keinem Fall\ngelöstem Mikrokristallinem Wachs mit einem im durchfall enden Licht stärker gefärbt sein als\nGemisch aus Dimethylsulfoxid und Phosphor- die für die Prüfung von Hartparaffin nach dem\nsäure im Volumenverhältnis 4 : 1 ausgeschüttelt. Arzneibuch vorgeschriebene Farbvergleichs-\nDie abgetrennte Dimethylsulfoxid/Phosphor- lösung. Erfolgt in der vorgeschriebenen Zeit\nsäure-Phase wird mit Wasser verdünnt und mit von höchstens 5 Minuten nach Beendigung des\nIsooctan ausgeschüttelt. Die Isooctan-Phase wird Erhitzens keine so weitgehende Trennung der\ndurch Natriumsulfat filtriert, mit wenig n-Hexa- Paraffin- und Schwefelsäureschicht, daß ein\ndecan versetzt und durch Destillieren eingeengt. Farbvergleich durchgeführt werden kann, so ist\nDie Reinheitsanforderungen sind erfüllt, wenn wie folgt zu verfahren:\ndie anschließend bestimmte Extinktion die an- 5 ml der nach der Prüfvorschrift des Arznei-\ngegebenen Maximalwerte für die jeweiligen buches vorgeschriebenen Farbvergleichslösung\nWellenlängenbereiche nicht überschreitet. Bei werden mif 5 ml dickflüssigem Paraffin über-\nDberscbreiten dieser Werte ist die Isooctan/ schichtet, dem 0, 1 0/o eines Emulgators zugesetzt\nn-Hexadecan-Lösung einzudampfen, mit einer ist. Die unmittelbar nach dem Erhitzen noch\nLösung von Natriumborhydrid in Methanol zu emulgierte Probe wird sofort mit der durch\nbehandeln und nach Abdestillieren des Metha- Schütteln emulgierten Farbvergleichslösung ver-\nnols an Magnesiumoxid/Kieselgur mit Isooctan, glichen. Die Paraffin-Schwefelsäureemulsion\nBenzol/Isooctan sowie Aceton/Benzol/Wasser darf nicht dunkler gefärbt sein als die Farb-\nzu chromatographieren. Nach Waschen des vergleichsemulsion.\nEluats und Abdestillieren des Lösungsmittels\nMikrokristalline Wachse sind auf das Verhalten\nwird in Isooctan aufgenommen und erneut die\ngegen Schwefelsäure in gleicher Weise wie\nExtinktion bestimmt. Die Reinheitsprüfung ist\nHartparaffine natürlicher Herkunft zu prüfen,\nbestanden, wenn die Werte für die maximale\njedoch mit dem Unterschied, daß\nExtinktion nicht überschritten werden.\na) an Stelle von 950/oiger Schwefelsäure eine\n17. Saure und alkalische Verbindungen in Wachsen solche von 90 ± 0,5 0/o verwendet wird,\nb) folgende Erhitzungstemperaturen eingehal-\na) Erstarrungspunkt unter 80° C:\nten werden:\n5,0 ml der auf dem Wasserbad geschmolze-\nbei Wachsen mit einer Erstarrungstempera-\nnen Substanz werden mit 5,0 ml Wasser von\ntur bis zu 72° C: 80° C,\n90° bis 95° C 1 Minute lang geschüttelt. Die\nabgetrennte wäßrige Schicht da.rf durch 0,10 bei Wachsen mit einer Erstarrungstempera-\nml Phenolphthalein-Lösung nicht rot gefärbt tur über 72° C: 8° C über deren Erstarrungs-\nwerden und höchstens 0,10 ml 0,1 n-Natron- temperatur.\nlauge bis zum Umschlag nach Rot verbrau- Die schwefelsaure Schicht darf in keinem Fall\nchen. im durchfallenden Licht stärker gefärbt sein als\ndie für die Prüfung von Hartparaffinen nach\nb) Erstarrungspunkt über 80° C:\ndem Arzneibuch vorgeschriebene Farbver-\nZur Prüfung auf alkalisch oder sauer reagie- gleichslösung.\nrende Verunreinigungen sind 5 Milliliter der\nim Wasserbad oder in einem höchstens auf\n115° C erwärmten Glycerinbad geschmolze- 19. Fluoreszenz von Hartparaffinen\nnen Substanz mit 5 Milliliter einer bis kurz Hartparaffine dürfen in geschmolzenem Zustand\nunter den Siedepunkt erhitzten gesättigten bei der Betrachtung unter der Ultraviolett-\nwäßrigen Lösung von Natriumchlorid p. a. Niederdruck-Analysenquarzlampe (Wellenlänge\n1 Minute lang zu schütteln. Nach dem Erkal- 254 nm) keine stärkere Fluoreszenz zeigen als\nten ist die wäßrige Schicht abzutrennen. Die eine Lösung von Chininsulf at in 0, 1 normaler\nabgetrennte wäßrige Schicht darf mit 0,10 ml Schwefelsäure, die in 1 Milliliter 0,1 µg Chinin-\nPhenolphthaleinlösung nicht rot gefärbt sulfat (bezogen auf das 8-Hydrat) enthält.\nwerden und höchstens 0,10 ml 0,1 n Natron-\nlauge bis zum Farbumschlag nach Rot ver- 20. Benzpyren in Paraffin\nbrauchen.\nParaffine werden auf mögliche Anwesenheit\nvon 3,4-Benzpyren geprüft, wobei der Anteil\n18. Verhalten von Paraffin gegen Schwefelsäure dieses Stoffes hierin 0,1 ppm nicht überschreiten\nBei Paraffinen mit einer Erstarrungstemperatur darf. Liegt der mögliche Anteil an 3,4-Benzpyren\nbis zu 62° C ist die Prüfung auf das Verhalten unter 0,1 ppm, ist davon auszugehen, daß auch","2710 Bundesgesetzblatt, Jahrgang 1977, Teil I\nandc~re polycyclische aromatische Kohlenwasser- füllt und unter gelegentlichem Umschwenken\nstoffe auf unbedenkliche Anteile verringert 24 Stunden stehen gelassen wird. Mit der durch\nworden sincl. 3,4-Benzpyren wird aus dem in Dekantieren oder Zentrifugieren erhaltenen Lö-\nCyclohcxan gelösten Paraffin mit Nitromethan sung werden die angegebenen Untersuchungen\nausgeschüttelt. Die abgetrennte Nitromethan- durchgeführt.\nphase wird bis zur Trockene eingeengt, der\nTrockenrückstand in Cyclohexan aufgenommen 24. Wirkungswert des Bentonits\nund in dieser Lösung clas 3,4-Benzpyren mittels\nRunclfillerpapicrchromatographie bestimmt. Im 100 mg Bentonit werden im Anlieferungszustand\nultravioletten Licht darf im Rf-Bereich von 3,4- in einem dicht verschließbaren 200 ml Erlen-\nmeyerkolben mit 100 ml einer gelatinehaltigen\nBenzpyren keine blcrn fluoreszierende Zone auf-\ntreten, deren Intensität größer ist als einem weinähnlichen Modell-Lösung 1 ) versetzt und\nGehall von 0,1 mg pro Paraffin entspricht durch kräftiges Schütteln suspendiert. Die Sus-\npension wird genau 60 Minuten kräftig ge-\nschüttelt. Sofort anschließend wird scharf abzen-\n21. Extrahieren von Polyäthylenwachs-oxidaten trifugiert und in 50 ml der klaren Lösung der\n25,0 g fein uemahlenes \\Vachspulver (Korn- Stickstoffgehalt nach Kjeldahl in üblicher Weise\ngröße 300-1000 1im) -wird S Stunden im Soxh]et- bestimmt. Parallel wird der Stickstoffgehalt der\nApparat mit 350 ml siE: dendem Lösungsmittel\n1 Modell-Lösung vor Behandlung mit Bentonit\nextrahiert. Anschließend wird das Lösungsmittel ermittelt. Der Wirkungswert berechnet sich wie\nabdestilliert und der Deshllabonsrückstand im folgt:\nVakuumtrockenschrank bei 80- 90c C getrock- (a- b) X 100\nnet. Nach der Auswaa:ge des erhaltenen Rück- Wirkungswert (0/o)\na\nstandes werden die im Lösungsmittel löslichen dabei bedeuten:\nBestandteile in (bezogen auf die\na = Stickstoffgehalt (mg/1) der Modell-Lösung\nEinwaage) berechnet.\nvor Behandlung mit Bentonit;\n22. Lösliche Anteile der Aktivkohle b = Stickstoffgehalt (mg/1) der Modell-Lösung\nnach Behandlung mit Bentonit.\nDie Unlersuchun9slösung wird in der V\\leise\n1) 500 mg Blattgelatine werden in einem 1-1-Becherglas\nhergestellt, daß etwa 2 Gramm lufttrockene\nAktivkohle genau einge,.\\ogen, nüt 30 ml 20pro- in 300-400 ml einer Lösung von 90 Gramm Äthanol,\nzentiger Salpetersäure 5 Minuten erhitzt und 5 Gramm Glycerin und 4 Gramm DL-Äpfelsäure in 1 l\ndurch ein gehärtetes Filter in einen 100-ml-Meß- destillierten Wassers, die mit \"Kaliumcarbonat auf ge-\nnau pH 3,5 eingestellt wurde (Lösung a), 24 Stunden\nkolben filtriert werden. Der Rückstand wird mit\nvorgequollen.\nheißem, destilliertern \\Vasser ausgewaschen und\nNach Zufügen weiterer 300 - 400 ml der Lösung a wird\nmit destilliertem \"\\1\\Tasser zur Marke aufgefüllt.\ndie Mischung im Wasserbad auf 35° C erwärmt und\neine Stunde unter öfterem Umrühren bei dieser Tem-\n23. Lösliche Anteile des Bentonits peratur belassen. Falls erforderlich, wird anschließend\nohne weiteres Warmhalten bis zum vollständigen Lö-\nDie Untersuchungslösung wird in der Weise sen der Gelatine weitergerührt. Nach dem Erkalten\nhergestellt, daß 2,5 Gramm des lufttrockenen wird die Mischung mit Lösung a in einem 1-1-Meß-\nBentonits in einem 250 ml-Meßkolben mit ein- kolben überspült und mit destilliertem Wasser zur\nprozentiger Wcinsäurclösung zur Marke aufge- Marke aufgefüllt."]}