{"id":"bgbl1-1974-52-3","kind":"bgbl1","year":1974,"number":52,"date":"1974-05-16T00:00:00Z","url":"https://offenegesetze.de/veroeffentlichung/bgbl1/1974/52#page=4","api_url":"https://api.offenegesetze.de/v1/veroeffentlichung/bgbl1-1974-52-3/","document_url":"https://media.offenegesetze.de/bgbl1/1974/bgbl1_1974_52.pdf#page=4","order":3,"title":"Dritte Verordnung zur Änderung der Verordnung über Milcherzeugnisse","law_date":"1974-05-11T00:00:00Z","page":1172,"pdf_page":4,"num_pages":2,"content":["1172                                      Bundesgesetzblatt, Jahrgang 1974, Teil I\nDritte Verordnung\nzur Änderung der Verordnung über Milcherzeugnisse\nVom 11. Mai 1974\nMit Zustinirnun~1 des Bundesrates verordnen\nauf Grund der §§ 37 und 52 Abs, 1 Satz 1 des Milchgesetzes vom 31. Juli 1930 (Reichsgesetzbl. I\nS. 421), zuletzt geJndc>rt durch das Einführungsgesetz zum Strafgesetzbuch vom 2. März 1974 (Bun-\ndesgesetzbl. 1 S. 469), in Verbindung mit Artikel 129 Abs. 1 des Grundgesetzes der Bundesmini-\nster für Erni:ihrung, Landwirtschaft und Forsten im Einvernehmen mit dem Bundesminister für\nJugend, Fi.:rn1ilie uncl Gesundheit nach Anhörung eines Sachverständigenbeirates,\nhinsichtlich des /\\ rl.ikels 1 Nr. l und 4 auch auf Grund des § 5 Nr. 5 des Lebensmittelgesetzes in der\nFassung der Bekanntmachung vorn 17. Januar 1936 (Reichsgesetzbl. I S. 17), zuletzt geändert durch\ndas Einführungsgesetz zum Strafgesetzbuch, in Verbindung mit Artikel 129 Abs. 1 des Grund-\ngesetzes der Bundesminister für Jugend, Familie und Gesundheit gemeinsam mit dem Bundes-\nminister für Erncthrunq, Landwirtschaft und Forsten\nund hinsieht! ich des Artikels l Nr. 3 sowie des Artikels 2 auf Grund des § 5 a Abs. 1 Nr. 1 und 2,\nAbs. 2 und J des Lebensmittelgesetzes der Bundesminister für Jugend, Familie und Gesundheit\nim Einvernd1111en mit den Bundesministern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und für\nWirtschaft:\nArtikel 1\nDie Verordnung über Milcherzeugnisse vom 15. Juli 1970 (Bundesgesetzbl. I S. 1150), zuletzt\ngeänderl durch die Zweite Anderungsverordnung vom 28. August 1973 (Bundesgesetzbl. I S. 1199),\nwird wi<.~ folgt geJndert.:\n1. In§ 2 Abs. J wird folgender Satz 2 angefügt:\n,,Bei Milchhalbfetlerzeugnissen, die aus Butter hergestellt sind, genügt, daß die zur Her-\nslellung cfor Bulter verwendete Milch, Sahne (Rahm) oder Molkensahne (Molkenrahm) nach\nden in Sitl.z 1 ~1enannten Vorschriften behandelt worden sind.\"\n2. Nach § 4 /\\bs. 2 Nr. 3 werden der Punkt durch ein Semikolon ersetzt und folgende Nummer 4\nangefügt:\n„4. bei Milchhalblel.t(~rzeugnissen\na) den Hinweis „zum Braten und Backen nicht geeignet\",\nb) die~ Angabe „gesalzen\", wenn 100 Gewichtsteilen mehr als 0,1 Gewichtsteile Speisesalz\nzu9esetzt worden sind,\nc) die J\\ngabc~ des Gehalts an Wasser in Hundertteilen des Gewichts zur Zeit der Füllung.\"\n3. § 5 Abs. 1 Nr. 2 Buchstabe b erhält folgende Fassung:\n,,b) bei Milchmischerzeugnissen sowie bei Milchhalbfetterzeugnissen.\"\n4. In der Anlage wird folgende Gruppe XV angefügt:\nGruppe                                        Standardsorte\n2                3             4\na) Bezeichnung                                          Bezeichnung   Herstellungs-  Fettgehalt in\nb) Herstellungsweise                                                     weise,      100 Gewichts-\nbesondere         teilen\nMerkmale\nXV. a) Milchhalbfetterzeugnis                           Milchhalbfett  wie Spalte 1, wie Spalte 1,\nXVb)          XVb)\nb) hergestellt aus Sahne oder Butter un-\nter Zusc1tz von aus entrahmter Milch\nhergestellten Milcheiweißerzeugnissen\nder Gruppe XII in Höhe von mindestens\n3 bis höchstens 6,5ü/o, auch unter Zu-\nsatz von Milchsäurebakterienkulturen\nund/ oder Zitronensüure zur Einstellung\ndes pH-Wertes und/oder Alfa-, Beta-\noder Gamma-Carotin oder deren Mi-\nschung und/ oder Speisesalz und/ oder\nSpeisegelatine und/ oder Mono- und\nDiglyceride der Speisefettsäuren bis zu\n0,5 11 /o, mit einem Fettgehalt von minde-\nstens 39,0 bis höchstens 41,0 °/o, streich-\nföhi9","Nr. 52   Tc1g der Ausgabe: Bonn, den 16. Mai 1974                       1173\nArtikel 2\nIn Anlctge 2 Nr. 13 der Konservierungsstoff-Verordnung vorn 19. Dezember 1959 (Bundesgesetz-\nblutt I S. 735), zuletzt gedndert durch die Dritte .Änderungsverordnung vorn 14. März 1967 (Bundes-\ngesetzbl. J S. 337), werden folgende Worte angefügt:\n,,und Milchhc1lbfetterzeugnisse\".\nArtikel 3\nDiese Verordnung gilt nach § 14 des Dritten Uberleitungsgesetzes vorn 4. Januar 1952 (Bundes-\ngesetzbl. I S. 1) in Verbindung mit Artikel 8 Satz 2 des Gesetzes zur .Änderung und Ergänzung des\nLebensmittelgesetzes vom 21. Dezember 1958 (Bundesgesetzbl. I S. 950) auch im Land Berlin,\nArtikel 4\nDiese Verordnung tritt am Tage nach der Verkündung in Kraft.\nBonn, den 11. Mai 1974\nDer Bundesminister\nfür Ernährung, Landwirtschaft und Forsten\nJ. Ertl\nDer Bundesminister\nfür Jugend, Familie und Gesundheit\nKatharina Focke"]}